ハニマスで甘じょっぱ【さつまいものベーコンチーズガレット】

材料2人分

• さつまいも
  200g
• 薄切りベーコン
  4枚
• A
  ピザ用チーズ
  30g
• A
  塩胡椒
  各少々
• A
  片栗粉
  大さじ2
• B
  はちみつ
  大さじ1
• B
  粒マスタード
  小さじ2
• B
  醤油
  小さじ1/2
• 有塩バター
  10g(5gずつ使用)

作り方

• 1

  さつまいもは、千切りし、さっと水にさらして、水切りする。薄切りベーコンも千切り。

  
• 2

  さつまいも、ベーコン、A ピザ用チーズ30g、塩胡椒各少々、片栗粉大さじ2を混ぜ合わせる。

  
• 3

  有塩バター5gをフライパンに溶かし、2を一気に入れて平らに広げる。3分焼いたらひっくり返してさらに3分焼く。 焼く間に、B はちみつ大さじ1、粒マスタード小さじ2、醤油小さじ1/2を混ぜる。

  
• 4

  器に盛り、3のハニーマスタードをまわしかけ、残りの有塩バターをのせる。

  

ポイント

【工程1】スライサーがあると便利ですが、さつまいもは固いので、手を切らないようにご注意くださいね💦

作ってみた！

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