「甘露煮」のレシピ48 件

なつき（郡元 奈識）

「季節の梅仕事、やってみたいけれど 何週間も待つのは大変…💦という方にもおすすめな、お砂糖も、はちみつも一切使わず本みりんの自然な甘みだけで あま〜くてとろける最高のおやつ☺️✨梅シロップを煮詰めたり、 何日も寝かせたりしなくても大丈夫。今日作って、その日に食べられるから忙しいママ仲間にぜひ試してほしい一番やさしい梅しごとです💚実は、梅の酸味をまろやかにして子どもが食べやすく仕上げるにはちょっとした黄金比があるんです✊ˊ˗何日も漬け込む代わりに、 お家にある“みりん”を使ってコトコト。これだけで、とろ〜り甘い甘露煮になっちゃいます🙌✨

もみじ

庭で実る金柑を、苦味を抑えて食べやすくしました。娘のお気に入りの甘露煮です。

みちぱん

おやつやお弁当にピッタリな甘露煮🍠レモン汁を加えることでほんのりさわやか✨色も綺麗に仕上がります🍋作り置き、あと一品にも◎これを使った【黒ごまおさつベーグル】のレシピはこちら👇https://oceans-nadia.com/user/373774/recipe/517256

なつき（郡元 奈識）

おせちって、甘いものが続きがちで「ちょっと口さっぱりさせたいな」って思うこと、ありませんか🥺？この金柑のみりん甘露煮は、そんな時にあると嬉しい我が家の定番の箸休めです☺️砂糖は使わず、甘みは本みりんだけ。コトコト煮るだけで、金柑の自然な甘さと香りがじんわり引き出されるんです🍊✨皮ごと食べられるから、ちょっと喉が気になる季節にも取り入れやすいのが嬉しいところ💡ˊ˗そのまま食べてもいいし、シロップごとお湯で割ればほっと温まる一杯にも◎作り置きしておけば、おせちにさっと添えるだけで華やかになります✨

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、ホクホクねっとりあま～い🤭💖大豆とさつまいもの甘露煮ですよ✨☆献立に甘いおかずが一つあるとホッとするわね👵🏻💖☆小鉢に少しだけ入れて箸休めにしたら最高ね✨☆作り置きにできるのもいいわね👩🏻✨今夜も愛のおかずをどうぞ😘🥗愛と癒しを届けるキッチンより🍀

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、秋の副菜②さつまいもの美味しい食べ方から✨さつまいものグラッセ(甘煮)ですよ🥰煮崩れなし❣失敗なし❣ねっとりとろとろ💖スイーツみたい🤩秋の夜長🌙今夜は芋焼酎で一杯やるか👹🍶甘い夜になりそうですねアニキ💀💖愛と癒しを届けるキッチンより🍀

曽根 小有里

おせち料理やアイスクリームに添えるのにおすすめの、金柑の甘露煮です。砂糖の量はお好みに合わせて調整してください。

ともきーた (伊藤 智子)

甘露煮が好きで、お手軽にししゃもを使って作ってみたら、美味しい～！骨も気にすることなくパパっと15分あればできちゃいますし、トースターとフライパンで超簡単♡甘露煮、正確に言えば、"甘露煮風レシピ"です♪こんなにちょっぱやにできるなら、これで十分かなーって思います❣️是非、お試しください♫丸ごとたべて、栄養満点♡

京(みさと)

甘いさつまいものはちみつ煮がレンジで簡単に！時短でもしっとりおいしく仕上がります！作り置きやお弁当の隙間にもおすすめです♩

管理栄養士ゆきぼむ

コトコト煮込む必要なし！『エバラ　すき焼のたれ×いわし水煮缶』で5分でできちゃう、いわしの甘露煮です。レンジでチンするだけで作れるのでとっても簡単！いわしの旨味に甘辛味が美味しくて、ごはんがどんどん進む味わいです。もう一品欲しいときやお弁当にもぴったり◎

Keiko

鮎がタイムセールで半額だったので晩酌用に作ってみました😊 我ながら美味しかったです(笑) 味付けも絶品ですよ〜🤭 鮎がツヤツヤテリテリになりました😊✨

まこりんとペン子

ほろ苦く甘酸っぱい皮の中からとろっと蜜があふれ出す「きんかんの甘露煮」🍊✨ビタミンCやビタミンEなどのビタミン類、カルシウムやカリウムなどのミネラル類、咳止め効果の「シネフリン」、食物繊維などが豊富に含まれ栄養も満点⤴⤴✨風邪予防や咳・喉の痛み、免疫力アップ、美容や血流改善、デトックスに🙆🏻おせち料理や普段のお茶受け、お弁当、作り置きにどうぞ🍀

平川ちあき/chiaki3

・乾燥する季節、風邪の症状を緩和し、肌や粘膜の形成に必要とされるビタミンCが豊富な金柑は皮ごと食べられる柑橘類です。・手に入るこの時期に、保存がきく《金柑の甘露煮》を作り置き、継続して食べると効果が期待できます。・１００均で手に入る【ネギカッター】で放射状に皮目に浅い切れ込みを入れることでしっかり味が染み込み、味が溶け出したシロップも美味しくなります。・シロップごとお酒を割ったり、ヨーグルトに加えたり、焼き菓子に使ったり、お弁当に一粒入れたり、とアレンジは自在♪季節の手仕事の一つに加えていただけたら嬉しいです♪♪

おおもと のりこ（大本紀子）

おせちの隙間埋めやおつまみにぴったりなくるみの甘露煮です。簡単にできて保存もできるので、作り置きにもおすすめ♪

神田えり子

おせち料理に作りたい「栗きんとん」。甘さ控えめに、さつまいもの自然なおいしさに仕上げました。くちなしの実は色を黄色っぽく仕上げるために入れますがなくてもOKです。

RINATY（りなてぃ）

大好きなさつまいもの甘露煮♡ほっこり優しい甘さでお箸が止まりません🥺❤️是非お試しください(๑˃̵ᴗ˂̵)

kikusuzu／菊地美鈴

今年はさんまが高いと聞いていたのに、スーパーに行ったら山盛りで安かったので甘露煮が食べたくなりました。春に冷凍にしていた実山椒があったのでこれも使いました。

依田 瑠美

初夏限定の贅沢なスイーツ☆あっさりとした甘さに仕上げました。フルーティーな香りと酸味が暑くなり始めるこの時期にぴったりです。梅を浸けたシロップにも梅の香りがうつるので、梅シロップも同時に出来上がります☆

Koharu

今の季節だけ手に入る青梅を楽しみたいと思って作りました。炭酸でシロップごと割って梅ジュースにしても良いし、ゼリーなどデザートにアレンジするのもおすすめです。手間がかかりますが、まとめて沢山仕込めますよ。

小平文★真空シーラー狂

レンジで簡単に作れる金柑の甘露煮です。種を取っておくと食べやすく、お弁当の口直しにもピッタリ！お酢を使うことで酸味とうまみがプラスされます。オリゴ糖を使うことで腸活にもなりますね。

よっち

前もってお正月レシピを作り保存して年末年始はのんびりと作りたい。そんな思いから保存性抜群＆超簡単なレシピを考えました。　また、種の周りのエキスを出すことでよりフルーティに＆苦味を減らすことに成功しました。

きよみんーむぅ

魚が苦手な方が骨まで美味しく食べる事が出来る、さんまの甘露煮です。ーーーーーーーーーー実は私は魚が大の苦手です。そんな私が生まれて初めてさんまに手を出した、@2020。魚嫌いの人にこそ食べて貰いたい一品です。(普段は工程画像は必ず！をモットーとしていましたが、さんまを切った時に赤いのが「ぶっ！」と飛び出て悲鳴を上げ、写真を撮れなかったので工程画像一枚も無しでお届け致しますm(_ _)m)

manngo（河野ひとみ）

おせち料理に入れる落ち鮎の甘露煮をストウブ鍋で作ります。時間はかかりますが骨も頭も柔らかく仕上がります。

MARI

【やみつき濃厚！基本のミルキーマッシュポテト】https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/387684 にさつまいもを加えて、朝ごはんやブランチ、おやつの時間にスイートポテト感覚で味わいたいデザート感覚のグラタンです。

あーぴん（道添明子）

★【基本のおせち料理】田作りは《ごまめ》ともいいます。五穀豊穣を願い、イワシが豊作の年に田んぼにイワシを撒いたら米もたくさん収穫できたことから田作りと言われています。★フライパンで炒る作業を電子レンジで簡単にしています。フライパンで炒ると焦がして失敗することがありますが、電子レンジでから炒りすると調節できます。

りか

新発見☆干し柿とさつま芋の絶妙のハーモニー♬美味しそうと思った人は倍量作ってね。

あーぴん（道添明子）

★《ミスなでしこ》という新品種のアントシアニンたっぷりの梅を甘露煮にしました。★宝石のルビーのようにキラキラ光っています。★青梅でも◎アク抜きは2〜3回50度のお湯にかけて茹でこぼし→絶対沸騰させない皮が破裂します。★かき氷のトッピング、ゼリーなどいろいろ利用出来ます♪

松井さゆり

フライパンで手軽に作れるフルーツオムレットです。ほろ苦い抹茶の生地に粒あんと栗の甘露煮をサンドして和風に仕上げます。フルーツはいちごや柿など季節のフルーツをのせてもおいしいです。

貞本紘子

くちなしの実で綺麗に炊き上げた優しい甘さの栗きんとんです。

増田陽子

おせちで余った栗きんとんをリメイクするおやつです。食パンを丸くくり抜き、大福やどら焼きのような見た目に。