副菜
くるみの甘露煮【おせちの隙間うめ、あと一品にも】
投稿日2021/12/31
更新日2021/12/31
調理時間15分
おせちの隙間埋めやおつまみにぴったりなくるみの甘露煮です。 簡単にできて保存もできるので、作り置きにもおすすめ♪
材料4人分
- くるみ200g
- A酒、みりん、はちみつ各大さじ2
- Aしょうゆ大さじ1
作り方
ポイント
くるみの乾煎りは、オーブンやトースターで焼いても大丈夫です。
- 1
くるみは中火のフライパンで乾煎りします。 乾煎りしたら、一度取り出しておきましょう。
- 2
フライパンにA 酒、みりん、はちみつ各大さじ2、しょうゆ大さじ1を入れて中火にかけ、ふつふつしたら1を入れて煮からめます。
- 3
飴状になったら火を止めて、クッキングシートやアルミなどの上に出して冷まします。
レシピID
428605
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おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。