Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. ガツンと「トンテキ」和風ソース味

    ガツンと「トンテキ」和風ソース味 2分前

    121人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 和風にハマる♡ゆで卵とブロッコリーのおかかマヨマカロニサラダ

    和風にハマる♡ゆで卵とブロッコリーのおかかマヨマカロニサラダ 2分前

    103人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ビールに最高‼︎さっくりやわらか【スパイシーチキンタツタ】

    ビールに最高‼︎さっくりやわらか【スパイシーチキンタツタ】 2分前

    134人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 子供も大好きな味!バター醤油でコク旨!
さつまいもご飯

    子供も大好きな味!バター醤油でコク旨! さつまいもご飯 12分前

    ほんとに子どもに大ウケ♡焼き芋だと甘みがいまひとつだったさつまいもの活用にぴったりでした!

  5. 衣が美味しい!*揚げずにヘルシー!丸ごとスタミナ竜田揚げ*

    衣が美味しい!*揚げずにヘルシー!丸ごとスタミナ竜田揚げ* 13分前

    鶏ももと鶏胸で作ってみました! 美味しかったです!また作りたいと思っています\(^o^)/

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ほっくり美味しい秋の食材!「栗」を楽しむバリエーションレシピ15選

ホクホクの歯ごたえとやさしい味わいで、秋の食卓を豊かに彩ってくれる栗。ビタミンやミネラルを豊富に含み、脂質は少なめのヘルシーな食材です。茹でたり焼いたりとシンプルに調理しても美味しい栗ですが、ひと手間かけて栗料理や栗スイーツを作ってみませんか? 皮がむきやすくなる基本の下処理をはじめ、炊き込みご飯やおこわ、モンブランや栗きんとんなど、秋の味覚・栗をめいっぱい楽しむレシピをご紹介します。

キーワード
栗ごはん モンブラン スイーツ 栗きんとん 渋皮煮 茹で方 マロンクリーム 甘露煮
お気に入りに追加

【目次】
1.まずはシンプルに栗を楽しむ♪基本の食べ方
2.秋らしい味わいを満喫!栗を使った和洋のスイーツ
3.やさしい甘さにやみつき!絶品栗ご飯レシピ
4.手間ひまかけた分美味しい♪栗の渋皮煮レシピ
5.おせち料理や、おもてなしに。栗のおかずレシピ

 

1.まずはシンプルに栗を楽しむ♪基本の食べ方

栗がたくさん手に入ったら、まずはシンプルに素材そのままの美味しさを楽しみましょう♪ 皮のむき方などの下処理をはじめ、美味しい茹で方・焼き方をご紹介します。

 

これで解決!簡単にきれいにむける、栗の皮のむき方

https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/195020

「栗の甘露煮や栗ご飯を作りたいけれど、皮をむくのは大変…」と諦めてしまっていませんか? 「鬼皮」と呼ばれる固い皮は、水に浸けることによってむきやすくなります。一晩水に浸けてから栗のお尻の部分を包丁でカットすると、指できれいにむけますよ♪

●榎本 美沙さんの栗の下処理

 

ホクホクの栗をそのままシンプルに♪美味しい栗の茹で方

https://oceans-nadia.com/user/111095/recipe/367050

茹でた栗を塩水で茹で、半分に切ってスプーンでそのままいただきます♪ 栗の美味しさをシンプルに楽しめる、子どもにも大人にも大人気のおやつです。茹でる前に半日以上、水に浸けておくのがポイント。

●熊橋麻実さんの半分に割って食べる♪美味しい栗のゆで方

 

グリルでじっくり甘みを引き出す!香ばしい焼き栗の作り方

https://oceans-nadia.com/user/11325/recipe/105540

魚焼きグリルで栗を焼くと、甘みたっぷりの香ばしい焼き栗に! 破裂しないよう栗に切れ目を入れ、焼き始めたら途中で何度か裏返しましょう。じっくりと火を通すことで、甘みがグッと引き出されますよ。

●シニア野菜ソムリエ立原瑞穂さんの焼き栗の作り方



 

2.秋らしい味わいを満喫!栗を使った和洋のスイーツ

淡い色合いと風味が秋を感じさせてくれる、栗を使ったスイーツ。人気のモンブランをはじめ、いろんな使い方を楽しめるマロンクリームやおもてなしにもおすすめの栗きんとんをご紹介します!

 

マロンペーストで簡単!さっぱりヘルシーなお豆腐モンブラン

https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/191055

市販のマロンペーストと生クリーム、マロンペーストと豆腐の2種類のクリームを重ねた、リッチな味わいのモンブラン。飾りは甘栗を使って、手軽にかわいく仕上げます。クリームがゆるくならないよう、豆腐の水切りはしっかりと!

●きゃらきゃらさんの簡単!ヘルシー!お豆腐モンブラン

 

和食材の組み合わせが新鮮♪抹茶のしっとりパウンドケーキ

https://oceans-nadia.com/user/35583/recipe/374571

しっとりやわらかな生地に、栗と黒豆の食感が映える和風のパウンドケーキ。ほどよい苦味の抹茶ケーキと、栗の甘露煮は相性抜群。混ぜて焼くだけなので、お菓子作り初心者でも簡単に作れます♪

●川端寿美香さんの【手抜きともいえるほど簡単】栗と黒豆の抹茶ケーキ



 

コクたっぷりでなめらか!そのまま食べたいマロンクリーム

https://oceans-nadia.com/user/21222/recipe/122699

トーストに塗ったりモンブランを作ったり、いろんな食べ方を楽しめるマロンクリーム。ミルクキャラメルを加えて、コクたっぷりの深い味わいに。ブレンダーで撹拌したあと、裏ごししてなめらかに仕上げましょう。

●AYAさんの濃厚なめらか〜♡今年もせっせとマロンクリーム♡

 

おもてなしにもぴったり♪シンプルで上品な栗きんとん

https://oceans-nadia.com/user/31868/recipe/143432

やわらかく蒸した栗をつぶして、ラップなどで茶巾包みにするだけの簡単レシピ。塩と砂糖を加えて、好みの甘さに調節します。栗は完全につぶさず、少し粒を残しても美味しいですよ。

●早百合さんの栗きんとん

キーワード
栗ごはん モンブラン スイーツ 栗きんとん 渋皮煮 茹で方 マロンクリーム 甘露煮
お気に入りに追加

おすすめコラム Recommend Column

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 10月28日更新!
    さんま×さつまいも×すだちで!秋の味覚たっぷり!山の炊き込みご飯

    さんま×さつまいも×すだちで!秋の味覚たっぷり!山の炊き込みご飯

    この特集を読む
  2. PR 10月28日更新!
    ごま油香る「ジューシーチキンときのこのねぎダレ和え」

    ごま油香る「ジューシーチキンときのこのねぎダレ和え」

    この特集を読む
  3. PR 10月28日更新!
    ピリ辛味でご飯もお酒もすすむ♪「カナダビーフと大根の韓国風煮込み」

    ピリ辛味でご飯もお酒もすすむ♪「カナダビーフと大根の韓国風煮込み」

    この特集を読む
  4. PR 10月28日更新!
    豪快に食べよう!フライパンビビンバ

    豪快に食べよう!フライパンビビンバ

    この特集を読む
  5. PR 9月30日更新!
     おいしい北海道産の野菜「きたやさい」でつくる!チーズポテトサラダ

    おいしい北海道産の野菜「きたやさい」でつくる!チーズポテトサラダ

    この特集を読む
  6. PR 10月28日更新!
    アメリカンな一品!まるでポテトフライな「フライDEうどん」

    アメリカンな一品!まるでポテトフライな「フライDEうどん」

    この特集を読む
  7. PR 10月28日更新!
    秋の味覚たっぷり!だしが効いた「焼きホタテと長いもの炊き込みごはん」

    秋の味覚たっぷり!だしが効いた「焼きホタテと長いもの炊き込みごはん」

    この特集を読む
  8. PR 10月1日更新!
    「京風割烹白だし」でスピードおかず。牛こまとかぼちゃのにんにく白だし炒め

    「京風割烹白だし」でスピードおかず。牛こまとかぼちゃのにんにく白だし炒め

    この特集を読む
  9. PR 10月1日更新!
    トースターで作る!かわいいおばけのカップケーキ♪

    トースターで作る!かわいいおばけのカップケーキ♪

    この特集を読む
  10. PR 10月29日更新!
    ごちそう感たっぷり♪ショートパスタと焼き鮭の秋のごちそう温サラダ

    ごちそう感たっぷり♪ショートパスタと焼き鮭の秋のごちそう温サラダ

    この特集を読む
  11. PR 10月14日更新!
    甘辛味がたまらない!厚切り豚バラ丼

    甘辛味がたまらない!厚切り豚バラ丼

    この特集を読む
  12. PR 10月21日更新!
    子どもと一緒に作っても◎!「フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー」

    子どもと一緒に作っても◎!「フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー」

    この特集を読む

関連コラム Related Column

PR Public Relations

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは