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    【手抜きともいえるほど簡単】栗と黒豆の抹茶ケーキ

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    【手抜きともいえるほど簡単】栗と黒豆の抹茶ケーキ

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    • 投稿日2019/04/10

    • 更新日2019/04/10

    • 調理時間60

    栗の甘露煮、黒豆が少しずつ残っていたので使いたくて。それなら、抹茶が合うと思いパウンドケーキにしてみました。 卵の全卵、粉類も混ぜるだけで、美味しくできました。

    材料パウンド型1台分

    • バターまたはマーガリン
      60g
    • 2個
    • 砂糖
      80g
    • A
      小麦粉
      100g
    • A
      ベーキングパウダー
      4g
    • A
      抹茶(パウダー)
      6g
    • 栗(甘露煮)
      4個(お好きなだけ)
    • 黒豆(煮豆)
      50g(お好きなだけ)

    作り方

    ポイント

    バターまたはマーガリンはレンジで柔らかくしても可能ですが、溶かさないように。

    • A 小麦粉100g、ベーキングパウダー4g、抹茶(パウダー)6gは良く混ぜておく。 バターまたはマーガリンは室温に戻しておく。

    • 1

      バターまたはマーガリンを電動泡立て器で柔らかくしたところで、卵を2~3回に分けて入れて泡立て、次に、砂糖も2~3回に分けて白っぽくなるくらいに泡立てる。

    • 2

      ①にA 小麦粉100g、ベーキングパウダー4g、抹茶(パウダー)6gを入れて、へらでサックリと合わせる。

    • 3

      パウンド型に②を半分くらい入れて、栗(甘露煮)、黒豆(煮豆)を並べ、残りの②を入れて、空気を抜く。

    • 4

      180度のオーブンで40分くらい焼く。

    レシピID

    374571

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    川端寿美香

    日本野菜ソムリエ認定料理教室「Maman's Dream」主宰 美養食研究家 野菜ソムリエ ベジフルビューティセルフアドバイザー アンチエイジングプランナー お魚かたりべ(水産庁長官任命) 和食文化継承リーダー 食育仕事人(近畿農政局認定) 食品衛生責任者 自宅や外部教室で野菜と魚の料理教室、魚さばき方教室を開催しております。 食育や魚食普及、美と健康、アンチエイジングなどの食生活、料理方法などを含めたセミナー講師としても活動しています。

    「料理家」という働き方 Artist History