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    野菜と魚で「美と健康は食卓から」をはじめましょう♪by川端寿美香
    野菜と魚で「美と健康は食卓から」をはじめましょう♪
    川端寿美香
    • Artist

    川端寿美香

    健康・ヘルシー

    プロフィール

    日本野菜ソムリエ認定料理教室「Maman's Dream」主宰 美養食研究家 野菜ソムリエ ベジフルビューティセルフアドバイザー アンチエイジングプランナー お魚かたりべ(水産庁長官任命) 和食文化継承リーダー 食育仕事人(近畿農政局認定) 食品衛生責任者 自宅や外部教室で野菜と魚の料理教室、魚さばき方教室を開催しております。 食育や魚食普及、美と健康、アンチエイジングなどの食生活、料理方法などを含めたセミナー講師としても活動しています。

    ウェブサイト

    HP http://oishika096.wixsite.com/maman ブログ http://mamans-dream.blog.jp インスタ https://www.instagram.com/cookingsalon_mamans.dream (公式版として、作り直しています) https://www.instagram.com/sumikay816 (こちらも現在使用中)

    活動・仕事

    2020.4~ レシピブログ ネクストフーディスト3期生就任。 2020.3~ レシピブログ×JAふくれん 福岡クッキングアンバサダー就任。 2019.2~2020.1 公式ルクルーゼアンバサダーに就任。 2017年11月16日 文化放送「ニュースワイドサキドリ」 という番組の中の「きょうのナマチュー」のコーナーに、 自宅からの生電話での出演させていただきました。 その日は、「最近、魚、食べてますか?」と題して、まずは、今日から日比谷公園で開かれている、全国の魚介料理が味わえる大規模なイベント「ジャパンフィッシャーマンズフェスティバル2017」からの私の番。 水産庁長官が任命する「お魚語り部」で料理研究家・料理講師ということで、魚食普及・お魚料理を得意としていますので、その観点から、お話させていただきました。 とにかく、将来を担う子供たちのためにも、 まずは、親、大人である世代が、 魚料理に親しみ、好きになってほしい。 と、いうことで、お料理教室をはじめたきっかけでもあります。 少しだけ、内容をあげていただいおります。 http://www.joqr.co.jp/sakidori/2017/11/16/#030048 2016.08.26 野菜ソムリエ×湖池屋さまのコラボで、トルティアチップスを使ってのレシピ考案させていただきました。http://koikeya.co.jp/tortilla_special/100recipe/recipe/recipe23.html 2016.06.27 関西テレビ よーいどん「産地の奥さんごちそうさま」に出演。 明石のたこ料理の紹介ですが、野菜ソムリエなので、野菜もたくさん使ったお料理をご紹介させて頂きました。 http://ameblo.jp/okinka/entry-12179891227.html