クッキングシートの敷き方（パウンド型）

クッキングシートの敷き方（パウンド型）

1．パウンド型より約1cm高くなる大きさにクッキングシートを切る。

2．クッキングシートの中央にパウンド型を置き、長辺の底に沿ってクッキングシートに軽く折り目をつける。

3．型を外し、2で折り目をつけた位置でしっかりと折り目をつける。反対側の長辺も同じように折り目をつける。

4．再びクッキングシートの中央にパウンド型を置き、短辺の底に沿ってクッキングシートに軽く折り目をつける。

5．型を外し、4で折り目をつけた位置でしっかりと折り目をつける。反対側の短辺も同じように折り目をつける。

6．折り筋に沿って4か所切り込みを入れる。

7．切り込みを入れた部分のクッキングシートが重なるようにパウンド型に敷く。

ポイント・コツ

・型からクッキングシートが浮く場合は、型に薄くバターやサラダ油を塗るとクッキングシートが固定されます。