オーブンの天板にクッキングシートを敷く場合は、天板よりもひと回り大きいサイズにクッキングシートを切り、折り目をつけて敷き込みます。ロールケーキなど、天板に生地を流し入れて焼くお菓子に用いられます。
クッキングシートの敷き方（天板）
1．オーブンの天板よりひと回り大きくクッキングシートを切る。
2．クッキングシートを天板にのせて、4辺に沿って軽く折り目をつける。
3．クッキングシートを天板から外して、折り目に沿ってしっかりと折る。
4．折り筋に沿って4か所切れ込みを入れる。
5．切れ込みを入れた部分のクッキングシートが重なるように天板に敷く。
ポイント・コツ
・ロールケーキ用天板を使用する場合も同じようにクッキングシートを敷きます。
監修：Nadia編集部
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