丸型にクッキングシートを敷く場合は、底用、側面用にそれぞれクッキングシートを切ってから型に敷き込みます。側面は1〜2cm高くなるようにクッキングシートを切りましょう。
クッキングシートの敷き方（丸型）
1．クッキングシートに丸型をのせて、油性ペンやボールペンで型のフチに沿って円を描く。
2．線の少し内側をはさみで切り取る。
3．側面用のクッキングシートは、型の側面より1〜2cm高く、円周の長さより3〜4cm長い帯状に切る。
4．丸型にバターかサラダ油をはけで薄く塗る。
5．3のクッキングシートを側面に沿わせるように敷く。
6．2のクッキングシートを底に敷く。
ポイント・コツ
・型にバターかサラダ油を薄く塗ることでクッキングシートが固定されます。
・底用のクッキングシートは線を書いた面が生地に触れないように敷きましょう。
監修：Nadia編集部
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