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簡単!ヘルシー!お豆腐モンブラン

10
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2017.09.11

分類デザート

調理時間: 10分(冷凍庫で、冷やす時間は除く)

ID191055

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

マロンペーストにお豆腐を加え、生クリームはカロリー1/2のものを使った低カロリーなモンブラン‼️
ダイエット中の方にもオススメです。

また、栗の渋皮煮の代わりに甘栗を使って簡単に‼️

モンブラン ヘルシー 生クリーム ダイエット 子供に人気 簡単 シニア 簡単レシピ 豆腐スイーツ スイーツ 豆腐 マロンペースト 甘栗 低カロリー
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材料3人分
全粒粉クラッカー 3枚
甘栗 6個
A
カロリー1/2生クリーム 100g
A
マロンペースト 20g
B
絹ごし豆腐 50g
B
マロンペースト 100g
作り方
Point!
豆腐の水切りをしっかりしないとクリームがゆるくなってしまうので注意。
  1. 絹ごし豆腐は、よく水切りをしておきます。
  2. グループA

    カロリー1/2生クリーム 100g、マロンペースト 20g

    で、ホイップクリームを作ります。
    ボールに、マロンペーストを入れて、生クリームを少し入れて泡立て器でよく混ぜます。なじんだら、残りの生クリームも加え、ハンドミキサーでホイップします。
  3. 平らなお皿に全粒粉クラッカーをのせ、❶のクリームを真ん中に少しのせて、その上に甘栗をのせます。
  4. ❶のクリームを山がたになるように塗っていきます。
    このまま、冷凍庫に入れて固めます。(上のマロンクリームを絞りやすくするため)
  5. グループB

    絹ごし豆腐 50g、マロンペースト 100g

    で、マロンクリームを作ります。
    ボウルに、マロンペーストと絹ごし豆腐を入れて、ホイッパーでよく混ぜます。
    これを、モンブランの絞り口の絞り袋に入れます。
  6. ❸に❹を、下からゆっくり同じ力を加えながら、円を描くように上まで絞っていきます。
    1番上に、甘栗を飾ったら完成です。
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