デザート
金柑の甘露煮
30分
おせち料理やアイスクリームに添えるなどにおすすめの金柑の甘露煮です。砂糖の量はお好みで調整してください。
作り方
- 1
金柑は洗ってヘタを除き、爪楊枝で10か所ほど穴を開ける。（または包丁で浅く切り込みを入れる）
- 2
鍋に①とかぶるくらいの水を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして7分ゆでてアクを抜き、ザルにあげる。
- 3
同じ鍋に②と【Ａ】を入れて中火にかけ、沸騰したら落し蓋をして弱火で20分ほど煮る。
ポイント
切り込みを入れる場合は、浅く7㎜ほどの間隔で1周いれるようにしましょう。
レシピID：474346
更新日：2024/01/02
投稿日：2024/01/02
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