「いわし」のレシピ322 件

ともきーた (伊藤 智子)

お手頃価格で手に入る旬のうるめいわしの開き！フライにしても美味しいですが、作るの面倒だなーってときにもオススメ！トースター任せで手間いらず♪チーズと大葉入りで子供も喜びます♪

tatsu

新玉ねぎの風味が広がる南蛮漬けを混ぜご飯に。南蛮酢で味付けしたご飯もおいしい一品です。

うさまる

佐賀や山口の郷土料理「魚ロッケ」って知ってますか。名前の通り魚で作ったコロッケのようなものです。スーパーで目にすることも多い魚ロッケですが、実は家で簡単に作ることができますよ。これなら魚苦手さんも食べやすい！大人は柚子胡椒を添えると、さっぱりして食べやすいです。

fujinoniji 越野美樹

ワンパンで作るいわしのムニエル。ささっと火を入れて作るフレッシュトマトのジューシーなソースが爽やかです。

うさまる

魚って普段食べてますか？？魚が苦手なお子さんも多く、なかなか食べさせにくい…という話をよく聞きます。こういう時は、スティック状にしてみませんか？これだけでなんとなく食べやすそうでしょ？？ついつい手が伸びちゃう一品です。

濱村　圭

じっくり旨みエキスが凝縮したアンチョビはオリーブオイルとお好みでローリエと唐辛子を🌶️なんとついでにナンプラーもできちゃう🤭

安藤のりこ

子どもが小さい時に、魚を食べてほしくて作りました。魚嫌いのお子さまにも食べやすく家で作るアツアツの揚げたてさつま揚げは美味しくてやみつきになります♬鰯以外にも鯖や鯵を使ってアレンジ可能です！

うさまる

魚って食べてますか？？魚が苦手なお子さんも多いけど、焼売にしたらパクパク食べちゃう！さらに、包まずに皮の上にタネを乗せてひっくり返したら・・・あらびっくり！もう焼売の形です！！作るのも楽ちんであっという間にできる一品です。

築山紀子

オイルサーディンは缶詰が定番ですが、手作りするとまた違う美味しさがあります。手に入りやすい真いわしを使用し、オーブンに入れて作ります。フライパンでもできますが、火加減や匂いが結構気になって・・オーブンに入れちゃいました。

Yukiyo

こんがり焼いてソースをかけて食べたら、我が家では「今のはいわし（あじ）です」と言わないと、家族が気付かない（笑）、お魚ハンバーグです。生臭みを防ぐためヨーグルトを加え、カルシウムもたっぷりで、魚を食べさせたいお子様にもぴったりのメニューです。

ふじたかな

DHAもカルシウムもたっぷりのつみれ汁はいかがですか・・イワシから出る天然だしがたまらなく美味しく、身体にいい事ばっかりです。玉ねぎを加えるとシャリっと歯ごたえと臭み消しにも良くて美味しくできます！

金子美和（さとみわ）

フライパンで手軽に作れるイワシのお酢煮。圧力鍋をつかわなくてもイワシの骨まで食べれるほど柔らかく仕上がり煮崩れナシです☆さっぱり味なので出来立ての熱々もいいですが冷蔵庫でよ～く冷やして食べるのもおすすめです🎵定番の調味料なので簡単に作れますがごま油を加えるのがポイント！コクと風味がアップしてより美味しく仕上がります(#^^#)

おねこ

【くり返し作りたい、覚えておきたい味】魚は生臭みなく野菜はシャッキリ。ほどよい甘酸っぱさで、熱々ごはんやお酒によく合います。いわしはアジ、タラ、サバ、生鮭（生鱒）に代えても美味しいですよ。＃和食 ＃定番 ＃基本 ＃居酒屋 ＃魚レシピ ＃南蛮漬け ＃作り置き

るみ

「基本のいわしの蒲焼」です。ご飯がすすむ！甘辛たれがよく絡んだいわしの蒲焼です。我が家でも大人気お魚メニューです。蒲焼をおいしく作るコツは、香ばしく焼いてしっかりたれを絡めることです。今回はいわしの下処理方法もご紹介します。とても簡単に手で開くことができるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

あや

✔️お味噌汁で栄養摂りたい✔️お魚食べさせたい✔️できるだけかんたんに✔️冷凍ストックしたいそんな時のレシピ...ふわふわつみれ🐟オトナはお味噌でしっかり味つけてから、同じものを一緒にたべられます👪今が旬の鯵には、タンパク質だけでなくDHA：脳や神経の発達にEPA：血液サラサラに、アレルギー改善の効果もカルシウム：骨格や歯の成長に欠かせないビタミンB：身体の調子を整えてくれるなどが含まれ栄養たっぷりなのでぜひ今の時期に摂り入れてみてね😊

簡単料理研究家＊ハットリミドリ

「イワシ開き干し」をたたいてペースト状にするので小骨も気にならず、やわらかくて食べやすい仕上がりです。熱々だととろ～りチーズが楽しめます。

misa

生姜も一緒に巻いた鰯の梅しそ巻きです。魚は薬味たっぷりで食べたい派✋とっても爽やかで、程よい塩気がお酒のアテにぴったりです。日本酒飲みたくなること間違いなし！

川端寿美香

魚が得意でない方は、骨がある、魚独特生臭さが苦手・・・ですよね。骨なし、そして、全体にまぶせる「液体塩こうじ」のおかげで、塩よりさらに臭みは軽減されてると思います。じゃがいもとチーズで食べやすくなっています。DHA豊富な青魚は、お子さまの脳の働きをよくすることから、成人の方の認知機能維持にも役立ちます。

Rune吉村ルネ

いわしには血中コレステロールや中性脂肪を減らす働きのあるEPA、脳の働きを良くするDHAなどの不飽和脂肪酸を多く含んでおり、生活習慣病の予防にも効果が期待。また、細胞の生まれ変わりを助け、髪や肌の健康を保ったり、口内炎の予防にも役立つビタミンB2が豊富に含まれていまれているので脂質の代謝にも関わっており、老化をまねく過酸化脂質の発生を抑える働きがあります。カルシウムも豊富で骨や歯をつくるのに欠かせない栄養素。安くてエイジングケアには欠かせない栄養素が豊富にあるいわしに、いわしの生臭みを取る効果のある液体塩こうじを使って定番調味料で美味しく簡単に仕上げました。

二階堂まなみ

薄切り玉ねぎとトマト缶でかんたんトマトソース🍅！いわしを焼いたらさっと煮るだけ。トマトとチーズの黄金コンビで魚嫌いの子供も美味しく食べられます♪スーパーで買う下処理済みの魚、ほんのひと手間のかんたん下処理の仕方も必見！これで生臭みが半減します＾＾DHA/EPAなどいわしには身体に大切な栄養がたくさん。ワインにも合うし大人にも嬉しい💕

川端寿美香

小さめのいわしがあったら、是非、作ってほしい一品です。市販のオイルサーディンより塩分が少なくて、私は食べやすく、パスタ、ピザ、サラダなどに使えます。オイルは、バゲットにつけても、炒めものにも使えます。

あーぴん（道添明子）

★お魚嫌いのお子様もお醤油の香ばしい香りのする唐揚げは大好きです。生姜を効かせていわしの臭みを取り除いています。

wakana｜免疫力UPレシピ

《おすすめポイント》💡ポリ袋で片付け楽ちん！💡少ない油で揚げ焼き！💡抗酸化作用でアンチエイジングやがん予防に！------------------------キッチンバサミとポリ袋を使うと、洗い物が少なくて楽ちんです☺カレー味なので、魚の臭みが苦手な方にもおすすめですよ。節分にぜひ作ってみてくださいね✨《食の豆知識》イワシに含まれるDHAやEPAは、血液をサラサラにし、血栓の予防が期待できます💡また、強い抗酸化作用をもつセレンの含有量が多く、アンチエイジングやがん予防も期待できます✨

kanami

なんとなく遠慮がちなお魚料理を手軽に楽しめるレシピです＾＾ 甘辛いタレがクセになる一品です♩

しんすけ・かい夫婦

『いわしのにおいを鬼が嫌う』と言われていて、魔除け、厄除けの効果から節分の日にいわしを飾ったり食べたりするそうです。

菅智香

いわしを甘辛く炒めるレシピです。ちょっと濃いめの味付けで、冷めてもおいしくいただけるのでお弁当にぴったりのひと品です。

菅智香

いわしを使う、酢をベースにした洋風レシピです。冷蔵で2～3日、日持ちするので作り置きにおすすめですよ。

菅智香

いわしを米と一緒に炊き込むレシピです。魚嫌いのお子さんでも食べやすいひと品ですよ。

菅智香

いわしをパスタでいただくレシピです。簡単に作れるので、ランチにおすすめですよ。

菅智香

いわしを甘辛く煮るレシピです。冷蔵庫で2日ほど日持ちするので、作り置きにおすすめですよ。