鰯と豆腐のふわふわ照り焼きハンバーグ♪

15

2016.03.01

分類主菜

調理時間: 15分

ID 135993

しゃなママ

笑顔が生まれる料理を目指して♪

子供たちも食べやすいようにミンチにして照り焼きハンバーグにしましたよ~♪
作り方もとっても簡単♪鰯さえミンチにしてしまえば後は混ぜて焼くだけ~

    材料

    4人分
    A
    3匹
    A
    豆腐 150g
    A
    玉ねぎ 1/2個
    A
    1個
    A
    パン粉 大さじ3~5
    A
    生姜チューブ 3cm
    A
    塩コショウ 少々
    B
    お酒 大さじ3
    B
    醤油 大さじ3
    B
    味醂 大さじ2
    B
    砂糖 大さじ2

    作り方

    ポイント

    おろしポン酢やケチャップ味でも(〃)´艸`)オイシー♪
    1. 玉ねぎはみじん切りにしてラップをかけて2分チン♪豆腐もクッキングペーパーで包んで2分チン♪
      冷ましておく。
    2. 鱗を取って手開きにして(中骨やヒレ、大きな骨は取っておく)包丁でミンチにする。
    3. A

      鰯 3匹、豆腐 150g、玉ねぎ 1/2個、卵 1個、パン粉 大さじ3~5、生姜チューブ 3cm、塩コショウ 少々

      を全部混ぜたら、ゆるい場合はパン粉で調節して下さいね♪
      6~8等分にする。
    4. フライパンを火にかけ薄く油をしいて裏表こんがり焼く。
      こんがり焼けたら蓋をして弱火でしっかり火を通す。
      焼けたらB

      お酒 大さじ3、醤油 大さじ3、味醂 大さじ2、砂糖 大さじ2

      を合わせた物を1度に加え、強火で煮絡めたら出来上がり(#^.^#)♪
    131 720

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