主菜
梅と大葉でさっぱり！一味違うイワシフライ
10分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物19.5g
- 脂質22.8g
- たんぱく質24.5g
- 糖質18.2g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
塩、胡椒なしでもこんなに美味しい！ いわしに梅と大葉の組み合わせで揚げ物なのにさっぱり食べられるフライです♡ 時間がなくても簡単に出来る一品です。
作り方
下準備
梅干しのタネを取り除き、包丁で細かくする。
- 1
イワシの開きの身の面に梅干しをつける。（全体に塗らずに真ん中につけます。）
- 2
大葉をのせる。
- 3
薄力粉、溶き卵、パン粉の順番でつける。
- 4
160℃の揚げ油で大葉をつけた面を下にして揚げ始めて、両面がきつね色になるまで揚げる。
ポイント
今回は塩なしの開いてある生のいわしを使いました。 それでも十分味があるので塩がしてあるいわしの場合は一度 水洗いしてください。 梅干しに大葉で蓋をするイメージです。
レシピID：512732
更新日：2025/10/23
投稿日：2025/10/23
作ってみた！
そら・ゆず2026/05/13 20:45
『うん👍美味い👍😋』←パパさんの感想です🤗💕梅干し➕青じそ🟰さっぱり&旨味増しまし*\(^o^)/*ナイスな調味料👍(o^^o)素敵な素晴らしい美味しいカンタンレシピありがとうございます😊
りんご2026/02/11 13:45
大葉と梅のいわしフライ🐟他のレシピでバッター液は米粉×水で代用していたので、今回もそちらで。油を控えたくて揚げ焼きにしました！酸味のある梅と大葉の香味がとても美味しい、いわしのフライでした🤤 お手軽にできたので、また作りたいです🙌
関連キーワード
- Artist
canae
- 調理師
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