即席レモン塩で、いわしクルクル♪

材料4人分

• いわし
  8尾
• オリーブオイル
  適量
• ミニトマト
  8個
• 国産レモン
  1個
• 塩
  レモンの重量の40％

作り方

• 下準備
  国産レモンは洗って、くし切りにして冷凍しておく。 半解凍してから、細かくきり塩と混ぜわせる。 いわしは手開きしてヒレ、骨を取り除く。

• 1

  半分にしたいわしは尾を向こう側におき、塩レモンをのせて、クルクルと巻き、爪楊枝を刺す。ミニトマトにも爪楊枝を刺す。

• 2

  アルミホイルにのせ、オリーブオイルをふりかけ、オーブントースター、グリルなど（高温）で10分くらい焼く。

  

ポイント

もちろん、フライパンで焼いてもOK！ 大葉も挟んでも美味しいです。

作ってみた！

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