「串焼き」のレシピ58 件

やぁ

ダイエットにもってこいの砂肝を使ってお家居酒屋を楽しめる一品を作りました！もちろん、串に刺さなくても美味しく食べられるので是非作って、おうち晩酌楽しんでください✨

DOI 料理人

ズッキーニを薄切りにし、豚肉と巻くことでおいしさ倍増！見た目も楽しい串焼きです。お酒のお供、お弁当やBBQにも最適。味付けはみんな大好き照り焼きダレで仕上げます。味にアクセントがほしい場合は塩・こしょうと合わせて「柚子胡椒」や「豆板醤」を入れてもおいしいです。

おねこ

キャンプ飯の大本命！エバラ「黄金の味 中辛」がなじんだ豚バラ肉と牛ハラミがジューシーで香ばしくて、何本でも食べたくなる絶品レシピです。串打ちは家族みんなでやるとワクワクして楽しいですよ♪

Nadia Artist

牛ハラミは好きな人は好きですよねー🎵ですがお家だと焼肉屋さんのような焼き具合を出すのは結構難しいんですね。そこで登場するのが魚焼きグリルです🐟これを使えばいい感じに焼けてくれるんですねー。しかも串に刺すことで下に落ちたりせずにとっても焼きやすくなります。お味のほうも絶品の一言！これは美味しかったですねー👍

だんどり

焼き鳥のレバーリメイク。残り物のレバー串を簡単イタリアンにしました。

moto

大葉とチーズと佐賀県産アスパラガスを豚肉で巻いた串焼き。大葉の風味ととろ～りチーズ、ジュワ～と広がるアスパラガスのうま味！豚肉で巻くことでご飯がすすみます！塩、こしょうのみで味付けをし、素材の味を生かした一品です。

Nadia Artist

豚肩ロースってお肉食べてるって感じがしますよねー🐽何か絶妙なバランスなんですよねー。というわけでそちらをザクザクと切って串焼きにしました！タレにはにんにくを効かせてガツンとした味わいに🎵これはもういくらでもお酒が進んじゃう危険な一品ですよ👍

福原ゆり

中国東地方でよく食べられている羊串。クミンの効いたスパイスにつけて食べると、ラム肉の美味しさが数倍にもなる魔法の料理です♪お店では炭火などで焼かれていますが、フライパンで焼いても十分美味しく仕上がります。ラム肉を見つけたらぜひ作ってみてください。ビールに合いすぎて、止まらなくなる美味しさです！！

平川ちあき/chiaki3

・お弁当の主菜によく使う食材が豚肉（豚ロース薄切り肉やバラ肉は価格もお手頃なので）です。・マンネリにならないように思いついたのがじゃばらに折って刺した串焼きです。・冷めても美味しく召し上がれるのでお弁当にオススメです。・前日夜に工程１の串刺しまで済ませておけば翌朝時短になります。・お酒のアテにもなります、お好みで七味唐辛子をかけて召し上がってください。・たくさん作るときはこちらのレシピを参考に調味料を加減してください。

だんどり

芽キャベツの季節におつまみにもなる１品

ユミィ

ネギがたくさんあったので、ベーコンで巻いて簡単おつまみにしました。薬味たっぷり、ポン酢をかけてさっぱり頂けます！お好みで七味唐辛子をかけても美味しいですよ。

二階堂まなみ

日本古来の調味料、「水塩」の力でお肉がパサつかずしっとり。お味もまんべんなく付きます。失敗なしでかんたんにおうち焼き鳥が楽しめます。伯方の塩 DRYなら、1本で調理にも、卓上でお好みの味に仕上げる事も出来るのでとても便利です！

はらしおり

イタリアの伝統料理ポルケッタ。本来は塊肉ですが、今回は豚肉（しゃぶしゃぶ用）を使用しているので簡単に作れて失敗知らず。豊かなハーブやにんにくの香りとジューシーなお肉に赤ワインがとってもよく合います。

Nadia Artist

焼き鳥は食べやすいですよね。持ちやすくて見た目にもバッチリなので子供がとても喜んで食べてくれます。

がまざわ たかこ

頭にネクタイを巻いたサラリーマンが集っていそうな 昔なつかしい赤ちょうちんメニュー。シンプルですぐ作れて、なによりもビールによく合います。

AYAO

ちくわを焼いて、甘辛ダレを絡めて、うなぎの蒲焼き風に。とっても簡単に、おつまみの出来上がりです。ちくわの真ん中にチーズを入れれば、子供が大好きなメニューにもなりますよ。

きゃらきゃら

お弁当や副菜の1品に。こんにゃくを使った、食物繊維たっぷりのねぎまです。糖質制限、ダイエット中の方にオススメです。

くみ

お安く手に入るヤゲン軟骨で、柚子こしょう＋レモン味の、美味しい串焼きはいかがですか？我が家では、大人気のおつまみです。子供達も大好きで、食卓に出した日は、何よりも先になくなります。魚焼きグリルで焼く時に、網から落ちやすいので、竹串にさして焼いていますが、竹串にささなくても、問題はありません。カロリーも低いので、ダイエットにおすすめです♩

くみ

おつまみに、焼きとんはいかがですか？下味なしの、焼くだけレシピですが、にんにく味噌が豚肉とマッチして、とっても美味しいですよ。生にんにくの辛味がきいた、かなり濃厚なたれです。ビールとの相性抜群です！

藤本マキ

鶏皮に見立てた、昔あげを使った焼き鳥です！串にさしてグリルで焼き目をつけると、香ばしい焼き色がつき、見た目は本物の焼き鳥！？です♪（フライパンで焼く方法もポイントに記載しています）甘辛たれが染み込んだ昔あげと長ねぎの串は、いくらでも食べられる美味しさに！ついついビールも進んでしまう、居酒屋＆バーベキューメニューです。

おねこ

【おやつにおつまみに最高です】水切り不要の豆腐バーで、すぐ美味しいおつまみが作れます♪調理もトースター任せでとっても簡単。豆腐バーバジルソルトに、とろけるチーズとマヨネーズが絡んで最高においしい!!居酒屋風の一品が、手軽に味わえます。

築山紀子

色鮮やかな夏野菜と海老をシンプルに焼き、爽やかなヨーグルトソースを添えました。夏のおつまみに、竹串に刺すと、なんだか楽しい気持ちになれますね。

ゆうだい

クックフォーミーで圧量調理することで、トロっとジューシーな牛すじに仕上がります。コチュジャンや甜麺醤の甘辛い味と、ゴマ油の香ばしさが食をそそり、お酒と相性抜群！！是非一度お試しください。

冷凍王子❄︎西川剛史

【冷凍レシピコンテスト2021（テーマ：冷凍こんにゃく）】で銅賞を受賞したレシピです。冷凍生活アドバイザー修了生の根本早苗さんのレシピをご紹介します。冷凍こんにゃくのコリコリ食感と油揚げのコクが楽しめる逸品です。熱々を目をつぶって食べると、まるで焼き鶏屋さんの鶏皮おつまみのよう！思い立った時に簡単にできる極上おつまみです。しかも、こんにゃくなので、ヘルシーなのも嬉しいですね。

おねこ

【フライパンで簡単に！】麺棒でしっかり叩くと繊維が切れて柔らかくなります。これにシンプルな味付けをして、串に刺して焼くだけ！肉を食べてる満足感と、串からすっと抜けて噛み切れる柔らかさに大満足です。

ゆうだい

昔働いていた焼き鳥屋の裏メニューを改良♪お酒にも白飯にも合いまくるおつまみおかず！！旦那さんの晩酌のお供に。また、子どもにも大人気なので、パーティーにも使っていただける超簡単スピードメニューです♪

おおもと のりこ（大本紀子）

たたいた豚肉とパクチー（又は三つ葉）を包んだエスニックな餃子を、野菜と一緒に串に刺して、BBQ餃子にしました。BBQだけではなく、ホットプレートなどで焼いても盛り上がりますよ♪

asuca

収穫のピークを迎えている今が旬のミニトマトをたくさん使って、居酒屋メニューの美味しい串焼きを作りました。トマトがジューシーなので豚バラで巻いているのにさっぱりと食べられます。味付けは焼肉のたれで簡単♪ぜひおうち居酒屋をお楽しみください。○トマトには抗酸化作用があり、生活習慣病の改善を促すと共に老化や生活習慣病の原因となる活性酸素を取り除く働きがあります。○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。

澤口つよし

おつまみにぴったりなオクラベーコンマヨ串焼きのレシピです。オクラをしっかり茹でて柔らくしているので、パクパク食べれちゃうところがポイントです。ベーコンにしっかり味がついているので、ブラックペッパーとマヨネーズのシンプルな味付けで丁度良かったです。程よい濃さの味でお酒がすすむおつまみにもなるこのレシピで、皆さんが笑顔になってくれたら嬉しいです😉😊😋

おおもと のりこ（大本紀子）

中国の屋台で大人気だった唐辛子パウダーたっぷりのフランクフルトをウインナーで再現しました。ウインナーをトルネード状に切って焼き、ピリ辛韓国唐辛子をふりかけました。串焼きなのでバーベキューやお弁当にもおすすめです！バーベキューで焼くと喜ばれますよ♪