Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 包丁いらず♪『旨味凝縮♡無水!重ね煮肉豆腐』

    包丁いらず♪『旨味凝縮♡無水!重ね煮肉豆腐』 5分前

    120人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 豚こまと糸こんのチンジャオロース【#下味冷凍#重ねて放置】

    豚こまと糸こんのチンジャオロース【#下味冷凍#重ねて放置】 16分前

    227人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 簡単!驚く美味しさ*椎茸のにんにく醤油炒め

    簡単!驚く美味しさ*椎茸のにんにく醤油炒め 23分前

    184人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. お酒もご飯もすすむ!「甘辛チキン竜田のおろしぽん酢浸し」

    お酒もご飯もすすむ!「甘辛チキン竜田のおろしぽん酢浸し」 24分前

    308人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. レモン香る☆切り干し大根のパリパリサラダ

    レモン香る☆切り干し大根のパリパリサラダ 1時間前

    123人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

【居酒屋風おつまみ】男子ウケ抜群!豚肉の梅大葉ロール串。

10
豚肉の
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2019.04.03

分類主菜

調理時間: 10分

ID374294

奥山 まり

ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりotegaruご飯♪

たまにはおうち居酒屋気分も◎。巻き始めから焼き上げまで10分。手軽だけど喜ばれるメニューです。脂が気になる豚バラ肉も、たっぷり大葉に梅の酸味で爽やかに♪ 老舗の焼き鳥屋さんの炭火には負けちゃうけれど、そんじょそこらの焼き鳥屋さんには負けないリクエストが来る豚串です。

豚肉 フライパン ゆず 日本酒に合うおつまみ 大葉 豚バラ肉 胡椒 定番 ビールに合う 男子ウケ抜群 お弁当 手軽 爽やか 風邪 焼き鳥 和食 ブラックペッパー おつまみ 居酒屋 梅干し

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
豚バラ薄切り肉 200g
大葉 16枚
梅干し 1粒(大きめのもの)
竹串 2本
作り方
Point!
※初めに巻き終わりが後になるように刺し、中心はお好みで。最後は巻き終わりが先になるように刺すことで肉が剥がれず焼き上がりがキレイに仕上がります。 ※フライパンに入らない場合は、竹串をキッチンバサミで切って長さを揃えてください。 ※大葉はたっぷりが断然美味です。
  1. まな板にラップを敷き豚バラ薄切り肉を並べます。

    ※ラップを敷くことで、手やまな板の汚れが最小限で済みます。
  2. (1)の上に洗って水気を切った大葉を並べていきます。

    ※豚肉の1/5程度は、巻いた時にしっかり巻きつかせるために大葉を乗せません。
  3. (2)に種を取り除いた梅干しを適当にちぎってのせしっかりと巻いていきます。
  4. 巻き終わったらラップで包み、ラップの上から6等分に切ります。

    ※ラップに巻いた状態で切った方が、崩れずにキレイに切れます。よく切れる包丁を使いましょう。
  5. ラップを外して竹串に刺して片面に分量外の塩・ブラックペッパーを振ります。

    ※初めに巻き終わりが後になるように刺し、中心はお好みで。最後は巻き終わりが先になるように刺すことで肉が剥がれず焼き上がりがキレイに仕上がります。
  6. フライパンを中火に熱し塩コショーを振った面から焼きます。横から見て、肉の表面が2/3程度まで白っぽくなったら裏返して2分。両面こんがりと焼いて器に盛ります。(全部で4〜5分程度。)

    ※フライパンに入らない場合は、竹串をキッチンバサミで切って長さを揃えてください。
  7. お好みで柚子胡椒がよく合います。
19 436
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】焼あごの香りとうま味でワンランクアップの料理を!あごだしつゆのレシピ集
    焼あごの香りとうま味でワンランクアップの料理を!あごだしつゆのレシピ集 この特集を読む
  2. PR 【PR】野菜の作り置きは「酢トック」で!チャック付袋に入れて漬けるだけの簡単ピクルスレシピ
    野菜の作り置きは「酢トック」で!チャック付袋に入れて漬けるだけの簡単ピクルスレシピ この特集を読む
  3. PR 【PR】15分でパパッと!HARIOのレンジ調理器で作る お弁当レシピコンテスト
    15分でパパッと!HARIOのレンジ調理器で作る お弁当レシピコンテスト この特集を読む
  4. PR 【PR】片手で食べれるお手軽栄養ごはん!チーズで美味しいアスリートごはん
    片手で食べれるお手軽栄養ごはん!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  5. PR 【PR】おかずにも、おつまみにも♪「厚揚げとベーコンのみそチーズ焼き」
    おかずにも、おつまみにも♪「厚揚げとベーコンのみそチーズ焼き」 この特集を読む
  6. PR 【PR】いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集
    いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集 この特集を読む
  7. PR 【PR】丸めるだけのコロコロしゅうまいも!取っ手のとれるフライパンレシピ集
    丸めるだけのコロコロしゅうまいも!取っ手のとれるフライパンレシピ集 この特集を読む
  8. PR 【PR】簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾!
    簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾! この特集を読む
  9. PR  【PR】ジューシー簡単なお肉料理も!BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    ジューシー簡単なお肉料理も!BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  10. PR 【PR】シンプルに野菜の味を楽しむ。「京風割烹白だし」のレシピ集
    シンプルに野菜の味を楽しむ。「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

フライパン×みそ汁 (10) おつまみ×瀬戸内レモン農園 (7) お弁当×食事系パンケーキ (7) 和食×中華風 (4) 肉×白ごま (4) 胡椒×ブルーベリー (4) ゆず×魚介 (3) ビールに合う×麻辣 (3) ブラックペッパー×麹 (3) 大葉×鯛 (3) 定番×鷹の爪 (3) 居酒屋×野菜 (3) 手軽×黒糖 (3) 日本酒に合うおつまみ×麺 (3) 梅×鶏ひき肉 (3) 梅干し×麹 (3) 油×ラタトゥイユ (3) 焼き鳥×鶏胸肉 (3) 爽やか×飲み物 (3) 男子ウケ抜群×鶏肉のおかず (3) 豚バラ肉×麻婆豆腐 (3) 豚肉×#スローカロリーシュガー #適糖生活 (3) 風邪×鶏胸肉 (3)
もっと見る

「豚バラ薄切り お弁当 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents