Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 特製〝濃厚スタミナ豚ごま味噌〟ごはんおかわり必至‼︎

    特製〝濃厚スタミナ豚ごま味噌〟ごはんおかわり必至‼︎ 5分前

    149人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 簡単愛されおかず♡『照り焼きチキンマヨ』簡単特製マヨが絶品!

    簡単愛されおかず♡『照り焼きチキンマヨ』簡単特製マヨが絶品! 5分前

    324人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. むね肉やわらか♪韓国風辛うまチキン

    むね肉やわらか♪韓国風辛うまチキン 8分前

    117人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ちくわと小松菜のつゆマヨ炒め【#作り置き #お弁当】

    ちくわと小松菜のつゆマヨ炒め【#作り置き #お弁当】 12分前

    165人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 食材1つ!簡単節約『うま味☆えのきだけナムル』

    食材1つ!簡単節約『うま味☆えのきだけナムル』 12分前

    220人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

【居酒屋風おつまみ】男子ウケ抜群!豚肉の梅大葉ロール串。

10

2019.04.03

分類主菜

調理時間: 10分

ID374294

奥山 まり

ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりotegaruご飯♪

たまにはおうち居酒屋気分も◎。巻き始めから焼き上げまで10分。手軽だけど喜ばれるメニューです。脂が気になる豚バラ肉も、たっぷり大葉に梅の酸味で爽やかに♪ 老舗の焼き鳥屋さんの炭火には負けちゃうけれど、そんじょそこらの焼き鳥屋さんには負けないリクエストが来る豚串です。

豚肉 フライパン ゆず 日本酒に合うおつまみ 大葉 豚バラ肉 胡椒 定番 ビールに合う 男子ウケ抜群 お弁当 手軽 爽やか 風邪 焼き鳥 和食 ブラックペッパー おつまみ 居酒屋 梅干し
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
豚バラ薄切り肉 200g
大葉 16枚
梅干し 1粒(大きめのもの)
竹串 2本
作り方
Point!
※初めに巻き終わりが後になるように刺し、中心はお好みで。最後は巻き終わりが先になるように刺すことで肉が剥がれず焼き上がりがキレイに仕上がります。 ※フライパンに入らない場合は、竹串をキッチンバサミで切って長さを揃えてください。 ※大葉はたっぷりが断然美味です。
  1. まな板にラップを敷き豚バラ薄切り肉を並べます。

    ※ラップを敷くことで、手やまな板の汚れが最小限で済みます。
  2. (1)の上に洗って水気を切った大葉を並べていきます。

    ※豚肉の1/5程度は、巻いた時にしっかり巻きつかせるために大葉を乗せません。
  3. (2)に種を取り除いた梅干しを適当にちぎってのせしっかりと巻いていきます。
  4. 巻き終わったらラップで包み、ラップの上から6等分に切ります。

    ※ラップに巻いた状態で切った方が、崩れずにキレイに切れます。よく切れる包丁を使いましょう。
  5. ラップを外して竹串に刺して片面に分量外の塩・ブラックペッパーを振ります。

    ※初めに巻き終わりが後になるように刺し、中心はお好みで。最後は巻き終わりが先になるように刺すことで肉が剥がれず焼き上がりがキレイに仕上がります。
  6. フライパンを中火に熱し塩コショーを振った面から焼きます。横から見て、肉の表面が2/3程度まで白っぽくなったら裏返して2分。両面こんがりと焼いて器に盛ります。(全部で4〜5分程度。)

    ※フライパンに入らない場合は、竹串をキッチンバサミで切って長さを揃えてください。
  7. お好みで柚子胡椒がよく合います。
74 791
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 3月10日更新!
    ふっくらジューシー!塩さばとトマトのにんにくオイル焼き

    ふっくらジューシー!塩さばとトマトのにんにくオイル焼き

    この特集を読む
  2. PR 3月19日更新!
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ Vol.5

    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ Vol.5

    この特集を読む
  3. PR 3月24日更新!
    めんつゆが味の決め手!?ミートポテトグラタン

    めんつゆが味の決め手!?ミートポテトグラタン

    この特集を読む
  4. PR 3月3日更新!
     酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト開催中

    酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト開催中

    この特集を読む
  5. PR 2月25日更新!
    キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪

    キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪

    この特集を読む
  6. PR 3月18日更新!
     外はカリッと中はもっちり!じゃがいものお好み焼き風

    外はカリッと中はもっちり!じゃがいものお好み焼き風

    この特集を読む
  7. PR 3月24日更新!
    お弁当のおかずにも◎鶏とブロッコリーの塩炒め。

    お弁当のおかずにも◎鶏とブロッコリーの塩炒め。

    この特集を読む
  8. PR 3月11日更新!
    「京風割烹 白だし」でコーンともやしのとろとろかき玉豆腐

    「京風割烹 白だし」でコーンともやしのとろとろかき玉豆腐

    この特集を読む
  9. PR 3月18日更新!
    もろみ味噌がこってり美味しい!焼肉とチーズのスタミナ丼

    もろみ味噌がこってり美味しい!焼肉とチーズのスタミナ丼

    この特集を読む
  10. PR 3月18日更新!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    この特集を読む
  11. PR 3月11日更新!
    マヨごまでお箸が止まらない!アスパラとえびの簡単副菜

    マヨごまでお箸が止まらない!アスパラとえびの簡単副菜

    この特集を読む
  12. PR 3月24日更新!
    輪ゴムで成形!型不要♪2色のお花おにぎり

    輪ゴムで成形!型不要♪2色のお花おにぎり

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

フライパン×タンドリーチキン (17) おつまみ×世界の料理 (12) お弁当×炒飯 (10) 和食×焼き豆腐 (6) 胡椒×カレー風味 (6) 肉×ごまだれ (5) 油×らっきょう (4) 豚肉×献立 (4) ゆず×雑煮 (3) ビールに合う×黒こしょう (3) ブラックペッパー×鷹の爪 (3) 大葉×鶏ガラスープの素 (3) 定番×鷹の爪 (3) 居酒屋×辛い (3) 手軽×黒糖 (3) 日本酒に合うおつまみ×鶏モモ肉 (3) 梅×麺つゆ (3) 梅干し×麺類 (3) 焼き鳥×鶏肉料理 (3) 爽やか×鶏もも肉 (3) 男子ウケ抜群×鶏肉料理 (3) 豚バラ肉×麻婆豆腐 (3) 風邪×鶏肉のおかず (3)
もっと見る

「居酒屋 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは