【タレはALL大さじ1】ホクホク長芋の豚肉ロール

• 15分

材料3人分（3〜4人分）

• 豚薄切り肉
  12枚(200g)
• 長芋
  250g(約20cm)
• 小麦粉
  大さじ2〜3
• サラダ油
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• 白炒りごま
  適量
• 青ねぎ
  適量(小口切り)

作り方

• 下準備
  ＊長芋は皮をむいて、5〜6cm長さに切り、4つ割りにしておく。

• 1

  豚薄切り肉をまな板に広げて筋を切り、小麦粉を振り、長芋を手前に置き、クルクル巻いて巻き終わりを下にしておく。

  
• 2

  豚肉の周りに小麦粉をまぶしておく。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を熱し、豚肉の巻き終わりを下にして焼き、全面をこんがり焼く。

  
• 4

  A しょうゆ大さじ1、オイスターソース大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1を入れてタレを絡めたら出来上がり！

  
• 5

  半分に切り白炒りごま、青ねぎを飾る。

  

ポイント

🔸豚肉に小麦粉をまぶしてから巻くと剥がれません。 さらに全体に小麦粉をまぶしているので、味がよく絡みます^_^

作ってみた！

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