「居酒屋メニュー」レシピ50選｜家飲み気分をアゲる！
投稿日2020/05/22
更新日2025/03/16
家飲みがもっと楽しくなる！ おうちで作れる居酒屋メニューをまとめてご紹介します。火を使わずサッと出せるおつまみから、お酒がすすむ炒め物や煮物まで。居酒屋気分で楽しめること間違いなしですよ♪
目次
1.お肉トロトロ！おもてなしにも♪牛すじ大根
調理時間40分
このレシピを書いたArtist
定番の牛すじ大根です♪皮付きのまま煮込んだ大根は煮崩れず、ジワリと絶品！牛すじはトロトロです♪ 薬膳効果 ○牛肉…虚弱体質、無気力改善、足腰の強化に ○大根…喉の不調や胃もたれ、風邪の予防に
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
9113512024/12/16 14:18
大根の側は食べれるのですか？？？- どーら
2025/04/01 21:42
めっちゃくちゃとろとろで大根もとってもおいしく、子供もおかわりしまくってくれました＼(^o^)／かなり大量に作ったので、残りはねぎ焼きにリメイクしようかなと思っています。本当にいつもおいしいレシピをありがとうございます(^-^) - 804857
2023/01/18 07:27
牛すじが柔らかくて最高です♪
2.パリパリ♡無限うま塩キャベツ【#作り置き#包丁不要#ポリ袋】
調理時間5分(置く時間を除く)
このレシピを書いたArtist
キャベツを使った、包丁不要のやみつき副菜♡ 作り方はとーっても簡単で、キャベツを手でちぎってポリ袋に入れ、あとは塩昆布＋調味料を加えてふりふりするだけ。 たったこれだけだけど、塩昆布の旨味と塩だれのパンチでキャベツがモリモリいける！！ 包丁不要な上、洗い物もでないんでとーってもラクチン！ もちろん作り置きも可能ですので、機会がありましたら、ぜひ〜♪
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
チョビの助2025/02/12 11:34
ユーザー友のゆくゆくさん 真似っ子 カニカマも加えて 酒のつまみにピッタリ🍺 夜勤の主人のお弁当にも🍱 美味しく頂きました ゆくゆくさん素敵な投稿ありがとうございます♡ Yuuさん レシピありがとうございます🙇🏼♀️
プイプイモルン2025/03/01 21:54
昆布の旨味とごま油の風味がとっても美味しくてキャベツをモリモリ食べられました (ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ ポリ袋で混ぜられて…洗い物が少なく しかも綺麗に混ぜられてて❤(◍•ᴗ•◍) 簡単で美味しいレシピ有難うございます✨✨
ゆくゆく2025/02/03 21:46
パリパリ箸が止まらない！ 塩昆布の旨みと胡麻の香ばしさとキャベツの甘みで、どんどん食べれる😆 パリパリ、パリパリ気付くと食べてる🤣 コレは、キャベツ手に入れたらリピ！！ Yuuさん、止まらない美味しさレシピありがとうございます😊
3.居酒屋風♡タコのめんつゆ唐揚げ【#おつまみ#揚げない】
調理時間10分(下味をつける時間を除く)
このレシピを書いたArtist
タコを使ったやみつきおつまみ♪ 作り方はとーっても簡単で、ぶつ切りにしたタコに下味をつけ、あとは衣をまぶして揚げ焼きにするだけ。 油はたったの大さじ2だけなので、とってもヘルシーで後片付けもラクラク♡ 外はサクサク、中はプリプリの食感もたまらなく美味しい！ これは、キンキンに冷えたビールがすすみます。笑 ポイントは、下味のめんつゆ。しょうゆだけでももちろん美味しいのですが、めんつゆを加えてると旨味が更にアップ♡和風だしがきいたしっかり味に仕上がるので、男子もお子様も喜びますよ^^♪ とにかくとっても簡単で、包丁不要＆ポリ袋＆揚げ焼きでできちゃうんで、ぜひ〜！
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
こむぎ2025/02/03 15:14
タコの唐揚げ🐙はお店でいただくものだと思ってましたが、漬け込んで、片栗粉まぶして少しの油で焼くだけ❣️なのに、この美味しさは素晴らしい😆💖✨ 揚げるのはハードル高いですし油の処理も億劫です😅 また作りたいです😆✨ Yuuさん、簡単で美味しいレシピありがとうございます😆💖💫✨
- こむぎ
2025/02/18 20:27
たこ🐙の唐揚げ、揚げるというより焼くので気楽に作れて嬉しいレシピ😊✨つけ込む時間も10分ほどなので気軽にリピです✨ 美味しい一皿でした🥰
- まさ
2023/06/12 11:41
簡単でおいしいですね。 少し多めに作って、娘のお弁当にも入れてます。
4.子どもに大人気☆ハムチーズカツレツ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ハム2枚を重ね合わせ合計4枚で作るハムチーズカツレツ。程良いボリュームでカットしたらチーズがとろ〜り！ 子どもに大人気〜というネーミングですが 我が家では夫にも大人気です(笑) 大人用にはタバスコを振っても美味しいですよ。 生でも食べられる食材なので、揚げるのも短時間ですみます(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
まゆの2025/04/11 14:45
主人が好きなハムカツ♥️今日はチーズ入り♪♪ 仕上げに粉チーズを振るのがポイントね☝️ ̖́-︎風味がグンと🆙⤴️⤴️⤴️ 揚げ物は お弁当にピッタリだよね～🤗💗♪♪
marie2020/05/09 16:53
味付けが最高においしいです！！ありがとうございます！
- ひぃ
2023/02/28 20:09
ハムがなかったので、豚肉でチーズと梅と大葉を挟んで揚げました✨ 今までめんどくさかったカツ系。 バッター液も、今までで１番簡単にできたので、嬉しかったです！とっても美味しかったので、今度はハムでもやってみます！
5.お店の味！じゅわ〜っと口に広がる＊だし巻きたまご
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
口に入れるとじゅわ〜っと水分が溢れてめっちゃ美味しい！ 水分が多いのでお弁当にはちょっと不向きなので、温かいうちにぜひ食べて下さいね。
材料
6.味しみしみでおかずにも！『具だくさんごちそうもつ煮込み』
調理時間15分(煮込み時間を除く)
このレシピを書いたArtist
じっくり煮込んだ味濃い目のもつ煮込みは、おつまみにもおかずにも♪ 居酒屋のような味わいは、子どもからパパまで大人気です。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
nao2023/09/09 16:58
今回こちらのレシピで作りましたが、もう少し濃い味が好みなので同じレシピ作者さん(むっちんさん)の濃い味バージョンを拝見し、2日目は調味料を足してみました！ どちらのレシピも美味しいので好みに応じて選ぶといいなと思いました。
- なな
2021/11/02 21:12
ボイルもつでも下茹で必要なのかな？と思いきや、これでしっかり臭みが抜けるんですね。味噌と根菜の旨味が合わさって本当に美味しく出来ました。娘も美味しい美味しいとおかわりしてました！ご馳走様でした♡
7.口の中でとろんとほどける納豆たまご焼き
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
口の中でふわふわとろんとする、お箸で掴めるギリギリの配合です。 朝ごはんにも、お昼ごはんにも、勿論、お酒のお供にもたまりません。 普通のだし巻き卵だとなんとなく物足りない気分の時におすすめ^_^ 長ねぎの代わりに青紫蘇でもおいしいです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
けこぴ2020/06/22 22:16
納豆レシピに行き詰まってしまって、とても美味しそうなアレンジだったので本日作りました！😆✨ とろとろ柔らかの配合で、これがもうご飯のお供になるほど✨とっても美味しかったです😍 いつも素敵なレシピをありがとうございます🌸- ミサ
2019/10/13 11:14
おねこさん、巻くの難しいです。 助けてー😭
8.絶対ビール！！居酒屋風♡『柔らかささ身 de ネギ塩チキン』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
安くてヘルシーな "鶏ささ身"を使った 激ウマメイン♡ （名付けて、絶対ビール！シリーズ♪笑） 作り方は、もちろん簡単で ささ身に下味をつけてフライパンで焼き あとは、わが家特製 "ネギ塩だれ"を絡めるだけ♪ たったこれだけだけど ささ身は、驚くほどにプリップリで 旨味もた〜っぷり。 これは、ビール好きさんには たまらない一品ですよ〜( ´艸｀)♡
材料
作ってみた！
レビュー（26件）- まゆの
2025/02/01 22:09
アラ還さんも作られてた、コチラのレシピ…ねぎ塩レモンが、柔らかなササミとマッチしてめちゃ ｳﾏｰ - ̗̀ ( ˶'ᵕ'˶) ̖́- ｰｲ!!!!︎💕︎✨ 勿論ビールなんだけど、ご飯にも合う- ̗̀💡 ̖́- 居酒屋風って言うのもイイよね🤗💗 夜中に帰って来る主人は、ご飯食べないので 一層 お酒がススムだろうなぁ～(笑)
くだもの大好き2025/04/13 15:39
ささみのレシピを探してこちらを作ってみました♪ レモンの酸味とニンニクの香りでとっても美味しかったです💕 こちらは旦那さんに好評でした😊 美味しいレシピをありがとうございます😊
めん太子2024/06/04 23:23
【絶対ビール‼︎】タイトルどおり‼︎♡ ささみ柔らか〜！美味しかったです！
9.フライパンだけで作る＊豚と大根のひとくち角煮
調理時間45分(豚肉、大根を寝かせる時間を除く)
このレシピを書いたArtist
フライパンだけでできる、出来立てから味染み染みの豚と大根の角煮です。 （色が濃いのは、焼き色をしっかりつけているから♪） ひとくちサイズにカットした豚肉と大根は、豚肉は塩麹につけて一晩おき、大根は冷凍することで、下茹でも鍋の移し替え等の面倒な作業もなく、煮込み時間を大幅に短縮♪ 柔らかさは圧力鍋等で作るものには劣りますが、出来た瞬間から一晩置いたような美味しい角煮になります＾＾
材料
10.余った油揚げとネギで作る♡『カリカリお揚げのネギ味噌マヨ』
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
冷蔵庫で微妙に余ってしまいがちな油揚げと白ネギの青い部分を使って、簡単おつまみの完成☆ マヨネーズをかけることで、まろやかをプラス！ カリカリのお揚げとネギ味噌にマイルドなマヨネーズがよく合います♡ お酒のおつまみにぴったりですよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ちひろ2024/03/30 14:35
手軽に食べれて、しかも美味しい！ お昼の小おかずに作りましたが、ご飯もりもりいけちゃうネギ味噌ハマりそうです。 ちょっと焦げちゃいましたが💦 美味しかったです！
- 669544
2023/11/02 20:11
白味噌で作りましたが美味しかったです。また作ります😊 - きらら
2021/10/13 19:30
お出汁が甘くて美味しい
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