「居酒屋メニュー」レシピ50選｜家飲み気分をアゲる！
投稿日2020/05/22
更新日2023/06/15
外出自粛で家飲みやオンライン飲み会を楽しんでいる方も多いのでは？ 居酒屋気分になれるおつまみがあれば、もっと楽しめること間違いなし！ そこで今回は、おうちで作れる定番居酒屋メニューをまとめてご紹介します。
目次
1.お肉トロトロ！おもてなしにも♪牛すじ大根
調理時間40分
このレシピを書いたArtist
定番の牛すじ大根です♪皮付きのまま煮込んだ大根は煮崩れず、ジワリと絶品！牛すじはトロトロです♪ 薬膳効果 ○牛肉…虚弱体質、無気力改善、足腰の強化に ○大根…喉の不調や胃もたれ、風邪の予防に
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
8048572023/01/18 07:27
牛すじが柔らかくて最高です♪- 404243
2022/10/23 11:47
醤油がきれてしまって30ccほど足りませんでしたが、とっても美味しくできました✨こんなに牛すじを家で柔らかくできるなんて感動です。 乾燥昆布を入れて煮込んだら、昆布も柔らかくなって美味しくいただけました✨ - medaka
2020/12/15 21:24
お鍋(ストウブ)で作る場合はお水の分量は増やしますか。煮込み時間は1時間ぐらいでしょうか。
2.パリパリ♡無限うま塩キャベツ【#作り置き#包丁不要#ポリ袋】
調理時間5分(置く時間を除く)
このレシピを書いたArtist
キャベツを使った、包丁不要のやみつき副菜♡ 作り方はとーっても簡単で、キャベツを手でちぎってポリ袋に入れ、あとは塩昆布＋調味料を加えてふりふりするだけ。 たったこれだけだけど、塩昆布の旨味と塩だれのパンチでキャベツがモリモリいける！！ 包丁不要な上、洗い物もでないんでとーってもラクチン！ もちろん作り置きも可能ですので、機会がありましたら、ぜひ〜♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
9349302024/01/07 19:34
作ってすぐも美味しいです。次の日でもシャキシャキと美味しいです。いつも倍量で作ってます。これホント大好きです！
HikAri2024/02/14 22:42
塩昆布がいい働きしてて美味しい♪ 箸休めにピッタリ✨- 757457
2022/07/04 19:41
とってもおいしかったです！
3.サンマ缶とキムチの冷や奴
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
魚の缶詰とキムチはとても相性が良いです。今回はサンマ缶と和えてお豆腐の上に。たっぷり小葱をかけてポン酢とゴマ油で頂きました。
材料
4.子どもに大人気☆ハムチーズカツレツ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ハム2枚を重ね合わせ合計4枚で作るハムチーズカツレツ。程良いボリュームでカットしたらチーズがとろ〜り！ 子どもに大人気〜というネーミングですが 我が家では夫にも大人気です(笑) 大人用にはタバスコを振っても美味しいですよ。 生でも食べられる食材なので、揚げるのも短時間ですみます(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（6件）- ひぃ
2023/02/28 20:09
ハムがなかったので、豚肉でチーズと梅と大葉を挟んで揚げました✨ 今までめんどくさかったカツ系。 バッター液も、今までで１番簡単にできたので、嬉しかったです！とっても美味しかったので、今度はハムでもやってみます！ - 446957
2022/06/22 17:39
揚げ焼きにしました。簡単そうだったのでチャレンジ、食べるときはトースターで温めなおしました。スーパーのお総菜よりおいしいです。 
雛桜2022/03/10 13:01
簡単で早くて美味しかったです。パン粉をつける時ギューっと手で押さえて揚げる時は菜箸ではなくフライ返しでやると全く崩れる感じは無かったです。うちでは更にバッター液とパン粉を2度漬けしてカリッカリにしました！夫、3歳娘共に大人気でした！！
5.ポリポリ止まらな〜い♡たたききゅうりの味噌ツナ和え
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
味噌ツナとごまの風味で、ポリポリ箸が止まりません♡ 豆板醤でピリ辛なのも👍 おつまみにぴったりです♡
材料
6.たこの唐揚げ
調理時間15分(下味を漬け込む時間を除く)
このレシピを書いたArtist
居酒屋メニューの定番「たこの唐揚げ」をお家で再現！手が止まらなくなるおいしさです♬
材料
7.お店の味！じゅわ〜っと口に広がる＊だし巻きたまご
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
口に入れるとじゅわ〜っと水分が溢れてめっちゃ美味しい！ 水分が多いのでお弁当にはちょっと不向きなので、温かいうちにぜひ食べて下さいね。
材料
8.味しみしみでおかずにも！『具だくさんごちそうもつ煮込み』
調理時間15分(煮込み時間を除く)
このレシピを書いたArtist
じっくり煮込んだ味濃い目のもつ煮込みは、おつまみにもおかずにも♪ 居酒屋のような味わいは、子どもからパパまで大人気です。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
nao2023/09/09 16:58
今回こちらのレシピで作りましたが、もう少し濃い味が好みなので同じレシピ作者さん(むっちんさん)の濃い味バージョンを拝見し、2日目は調味料を足してみました！ どちらのレシピも美味しいので好みに応じて選ぶといいなと思いました。
なな2021/11/02 21:12
ボイルもつでも下茹で必要なのかな？と思いきや、これでしっかり臭みが抜けるんですね。味噌と根菜の旨味が合わさって本当に美味しく出来ました。娘も美味しい美味しいとおかわりしてました！ご馳走様でした♡
9.口の中でとろんとほどける納豆たまご焼き
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
口の中でふわふわとろんとする、お箸で掴めるギリギリの配合です。 朝ごはんにも、お昼ごはんにも、勿論、お酒のお供にもたまりません。 普通のだし巻き卵だとなんとなく物足りない気分の時におすすめ^_^ 長ねぎの代わりに青紫蘇でもおいしいです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
けこぴ2020/06/22 22:16
納豆レシピに行き詰まってしまって、とても美味しそうなアレンジだったので本日作りました！😆✨ とろとろ柔らかの配合で、これがもうご飯のお供になるほど✨とっても美味しかったです😍 いつも素敵なレシピをありがとうございます🌸- ミサ
2019/10/13 11:14
おねこさん、巻くの難しいです。 助けてー😭
10.フライパンだけで作る＊豚と大根のひとくち角煮
調理時間45分(豚肉、大根を寝かせる時間を除く)
このレシピを書いたArtist
フライパンだけでできる、出来立てから味染み染みの豚と大根の角煮です。 （色が濃いのは、焼き色をしっかりつけているから♪） ひとくちサイズにカットした豚肉と大根は、豚肉は塩麹につけて一晩おき、大根は冷凍することで、下茹でも鍋の移し替え等の面倒な作業もなく、煮込み時間を大幅に短縮♪ 柔らかさは圧力鍋等で作るものには劣りますが、出来た瞬間から一晩置いたような美味しい角煮になります＾＾
材料
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