副菜
3種のきのこ バルサミコ炒め
10分
- エネルギー87kcal
- 炭水化物6.8g
- 脂質5.8g
- たんぱく質4.2g
- 糖質4.1g
- 食塩相当量2.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
旬のきのこをバルサミコ酢で炒めて、ちょっとイタリアンなおつまみにしてみました。 赤ワイン、白ワイン、日本酒でも合いますよ！
作り方
下準備
・にんにくはみじん切りにする。 ・しめじは石附を取る。 ・しめじ、舞茸はほぐし、エリンギは縦に割く。
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを香りが立つまで炒める。
- 2
3種のきのこを加えて少ししんなりするまで炒め、A バルサミコ酢大さじ2、醤油大さじ2、白ワイン大さじ1を入れて水分を飛ばすように炒める。
- 3
皿に盛りつけ、中央に卵黄を乗せる。
作ってみた！
コスモス2024/10/01 19:54
まさしくきのこ🍄のユッケだぁ❢❢ バルサミコ酢で炒めたきのこ🍄に卵黄を絡めて、美味しい〜美味しい〜😋😋 おつまみに最高です😁 主人もおかわりしました😺✌️ まゆのさん、作りましたよぅ😊 美味しいレシピの投稿ありがとうございました🥰💐💐
まゆの2024/09/23 19:32
新しい きのこの美味しさ発見(๑✧ꈊ✧๑)ｷﾗｰﾝ✧- ̗̀ 💡 ̖́- う～ん、でも卵を崩しちゃったら保存出来ないよなぁ( ¯꒳¯ )ﾌﾑ…何たって、コレ食べるの私だけだし(今日は 1人ぼっち💧) てな訳で、今日は 卵の乗っかった上半分だけを頂く事に☝ ́͏̖- まず、きのこだけを一口( ≖ ч ≖ )…ŧ‹”ŧ‹” きのこの旨みは勿論、バルサミコの酸味が主張強めかな？ 続いて卵を崩してみる！ ………( ﾟдﾟ)ｵｯ！ 酸味の角が取れて まろやかに❤ コレは、卵を ぐちゃぐちゃ混ぜずに 崩す程度にして、卵を絡めないトコと絡めたトコ、一度に2度楽しんだ方がイイね😆👍✨
