ゆみのレシピ一覧 (29件)

ゆみ

春菊は加熱すると苦味やエグ味が増加するので、苦手な場合は生で食べるのが一番！ビタミンミネラルも緑黄色野菜トップクラスで、これはサラダで食べるのが正解です！これからの寒い季節、元気で過ごすためにも作ってみませんか？

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スイートチリソースと豆板醤で、簡単だけどお店の味！卵でふんわりマイルドになってごはんもお酒もすすむ一皿です。

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冷凍サバは便利だけどいつも同じメニューになりがちですよね！米粉で超簡単にできるカレークリームソースと合わせたら、おもてなしにも使えそうな絶品メニューができました！

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旬の里いもをアヒージョにしたら美味しいだろうな、と作ってみました！片栗粉をつけたので、外はカリッと中はもっちり！とろけたスモークチーズを絡めたら、寒い季節にもあつあつでとっても美味しいです。

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とにかくプルプルで、一度食べたらやめられなくなります！家族みんなが大好きなレシピです。

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そろそろグラタンの季節ですね。長いもを入れるので、小麦粉は控えめにしています。明太子でちょっとソースにアクセントをつけてみました！重くなくてついつい食べてしまう美味しいグラタンができました！

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ようやく秋らしい日も増えてきたので、ほんのり火の入った温かいカルパッチョを作ってみました。タコはもちろんですが、少しクタッとして味が馴染んだセロリも絶品ですよ！白ワインとぜひどうぞ！

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旬の美味しいレンコンを使ったワインにも合う一皿です。塩昆布とカマンベールチーズが絶妙にレンコンを引き立ててくれます。簡単であっという間にできるので、レンコンレシピに迷ったらぜひどうぞ！

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MAILLE 種入りマスタードとマーマーレードの甘酸っぱいソースが、豚肉との相性抜群！すぐできるのに、見ためもボリュームも大満足なメニューです。

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豆苗はコスパ抜群でビタミンなどの栄養価も高い！生で食べるのが一番だけど、ちょっと青臭さが気になるって方もいらっしゃるのではないでしょうか？どうしたら一番美味しく食べられるかいろいろ考えて、レモン汁にたどりつきました！あと、割と小さめに切った方がドレッシングがよく馴染んで青臭さを感じにくいと思います。