少ない牛肉ボリュームUP！ホクホク長芋のスタミナ牛肉ロール

• 10分

材料3人分（2〜3人分）

• 牛薄切り肉
  8枚(200g)
• 長芋
  150g(約15cm)
• 小麦粉
  大さじ2〜3
• サラダ油
  大さじ1
• A
  焼肉のたれ
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• 白炒りごま
  適量

作り方

• 下準備
  ＊長芋は皮をむいて、5〜6cm長さに切り、4つ割りにしておく。 ＊A 焼肉のたれ大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、おろしにんにく小さじ1/2の調味料を合わせておく。

  
• 1

  牛薄切り肉をまな板に広げて筋を切り、小麦粉を振り、長芋を巻いて巻き終わりを下にしておく。 牛肉の周りに小麦粉をまぶしておく。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を中温に熱し、牛肉の巻き終わりを下にして焼き、全面をこんがり焼く。

  
• 3

  A 焼肉のたれ大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、おろしにんにく小さじ1/2を入れてタレを全体に絡めたらを出来上がり！

  
• 4

  一口大に切り、器に盛り、白炒りごまをふる。

  
• 5

  豚肉巻き 🆔406712 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/406712

  

ポイント

★牛肉はロースやもも肉、バラ肉など、また豚薄切り肉もいいですね。 ★牛肉を広げて内側に小麦粉をまぶしてから巻くと剥がれません。 さらに全体に小麦粉をまぶしているので、味がよく絡みますよ。 ★小麦粉を付けた段階で、翌日のお弁当の分を取り分けて、朝焼いてもいいですね。

作ってみた！

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