ご飯がすすむ！コク旨えのきの豚肉ロール【#作り置き#お弁当】

材料2人分

• 豚薄切り肉
  6枚(120g)
• えのきだけ
  1/2袋(100g)
• 小麦粉
  大さじ2
• サラダ油
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• 白いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  ＊A オイスターソース大さじ1、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ2の調味料を合わせておく。 ＊えのきだけは石づきを取り6等分しておく。

• 1

  豚薄切り肉をまな板に広げて筋を切り、小麦粉を振り、えのきだけを巻いて巻き終わりを下にしておく。

• 2

  豚肉の周りに小麦粉をまぶしておく。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を熱し、豚肉の巻き終わりを下にして焼き、全面をこんがり焼く。

  
• 4

  A オイスターソース大さじ1、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ2を入れてタレを絡めたら出来上がり！お好みで白いりごまをふる。

  
• 5

  応用編 ホクホク長いものガリバタ豚肉ロール 🆔400298 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/400298

  

ポイント

★小麦粉を豚肉にまぶしてからえのきだけを巻くと剥がれません。 全体に小麦粉をまぶしているので、味がよく絡みます^_^

作ってみた！

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