「豚肉で作る肉豆腐」30選|味付けもいろいろ!

「豚肉で作る肉豆腐」30選|味付けもいろいろ!
  • 投稿日2025/09/11

  • 更新日2025/09/11

牛肉で作るのが一般的な肉豆腐ですが、豚肉で作るのもおすすめ! 牛肉に比べて安価で、コクがあって美味しい豚肉を使った肉豆腐のレシピを30品ご紹介します。定番の味付けのほか、ピリ辛、塩味など、アレンジ肉豆腐もありますよ。
豚こま肉で作る!肉豆腐《短時間でも味しみのコツ♪》

1.豚こま肉で作る!肉豆腐《短時間でも味しみのコツ♪》

調理時間15

このレシピを書いたArtist

短時間でも味がしみしみ!冬に食べたい肉豆腐。 今回は手軽に豚こま肉で作りましたが、牛肉に負けない美味しさです!   まず豚こま肉に味をしっかりつけることがポイント!料理上手な祖母から教えてもらったテクニックなんですが、これで味がほんとにボケません(*^^*)

材料

豚こま肉、豆腐、しめじ、長ネギ、醤油、みりん、砂糖、だしの素(顆粒)、水、細ネギ(小口切り)、七味

作ってみた!

レビュー(2件)
  • まぁちゃん
    まぁちゃん

    2023/04/10 08:24

    とてもおいしかったです! 豚こまに味をつけて一旦取り出しすことで、お肉も固くならずお豆腐にもしっかり味も染みておいしかったです。 また作ります!
  • 509341
    509341

    2025/09/27 18:37

    豚肉の味がしっかりしているので、お豆腐や野菜とのメリハリが効いてとてもおいしかったです。また作ります♪
豚肉で作る!すき焼き風肉豆腐

2.豚肉で作る!すき焼き風肉豆腐

調理時間20

このレシピを書いたArtist

すき焼きと言うと牛肉を使いますが、お手頃価格の豚ロース薄切り肉を使って作る、すき焼き風肉豆腐です。甘辛いタレでに煮込んであるので、溶き卵にくぐらせながらお召し上がりください。野菜もたっぷり食べられて、ご飯が進みます。

材料

豚ロース薄切り肉、豆腐、長ネギ、えのきたけ、しらたき、酒、みりん、砂糖、醤油、溶き卵、七味唐辛子

作ってみた!

レビュー(8件)
  • 花月雨音🪷
    花月雨音🪷

    2025/09/14 22:01

    ちょっと長めに煮詰めてトロトロにしました♡しっかりした味でとても美味しかったです!! 卵をつけて食べてもそのまま食べても美味でした🥰 しゃぶしゃぶ用の豚ロースがたまたまあったので、こちらのレシピに出会えてラッキーでした✌️🍀
    花月雨音🪷の作ってみた!投稿(豚肉で作る!すき焼き風肉豆腐)
  • うたかた1299969
    うたかた1299969

    2025/06/25 20:20

    旅館で食べた豚すき焼きが美味しかったので家でも食べたくて検索 半量で1人分。初めから煮込んだエノキと長ネギが味が濃かったです。 他は普通くらいの濃さ。 卵をつければいいけど、半量だと煮詰まり注意です
    うたかた1299969の作ってみた!投稿(豚肉で作る!すき焼き風肉豆腐)
  • 翔ママ
    翔ママ

    2025/04/15 15:26

    翔ママの作ってみた!投稿(豚肉で作る!すき焼き風肉豆腐)
包丁いらず♪『旨味凝縮♡無水!重ね煮肉豆腐』

3.包丁いらず♪『旨味凝縮♡無水!重ね煮肉豆腐』

調理時間10

このレシピを書いたArtist

包丁いらず♪水切りいらず♪ 手でちぎった豆腐と豚バラを フライパンに重ね あとは調味料をまわしかけて 5〜6分蒸し焼きにするだけ。 余分な水分は一切なく 豆腐の水分だけで蒸し上げるので 旨味が凝縮〜( ´艸`) ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております(≧∀≦*)丿♡★

材料

豚バラ薄切り肉、木綿豆腐、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、和風だしの素、しょうがチューブ

作ってみた!

レビュー(13件)
  • ナムディ
    ナムディ

    2025/12/03 09:37

    ユーザー友のヴェルさんの美味しそうな投稿追っかけで~す😊✨ 包丁いらずで無水で味がしっかり染みていて豆腐もお肉もとても美味しかったです😋💕 母も美味しいと言って主人はご飯にかけて食べても美味しいねと言ってました😄💕 ヴェルさんが玉ねぎ入れてもと言ってたので次回は入れてリピしたいと思います😄👍 ヴェルさん、美味しそうな投稿ありがとうございます😊💕 美味しさの共有出来ました😄👍 Yuuさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
    ナムディの作ってみた!投稿(包丁いらず♪『旨味凝縮♡無水!重ね煮肉豆腐』)
  • ヴェル
    ヴェル

    2025/11/30 23:38

    やっと投稿できた(*´・ω・`)=3 お昼時は混雑してるのか 出来ず今に至る🌙‪‪𓂃 𓈒𓏸✰︎ そうそう❢❢こちら💁🏼‍♀️ 豆腐の水分だけ無水調理 千切ってお肉重ねⓊⓂⒶ ⓊⓂⒶ 📝🐷こま使用 重ね煮肉豆腐〰️((='오'=)) ⬆ドラえもん風に 一味どば〰️事故🥺💧‬ 時間が無くご家族が既に スタンバってる時に𐊪𐊦𐊢𐊤︎👍🏻🤍
    ヴェルの作ってみた!投稿(包丁いらず♪『旨味凝縮♡無水!重ね煮肉豆腐』)
  • 翔ママ
    翔ママ

    2025/08/31 17:24

    久しぶりに子供にヒットしました! 簡単でこれからも作ります!
    翔ママの作ってみた!投稿(包丁いらず♪『旨味凝縮♡無水!重ね煮肉豆腐』)
新玉ねぎと豚こまの肉豆腐【節約・作り置き】

4.新玉ねぎと豚こまの肉豆腐【節約・作り置き】

調理時間15

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安400

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

【節約・作り置き】 すき焼き風の濃い味付けなのでご飯がもりもり進み、 節約食材の豚こまでも大満足できるボリューム満点のおかずです。

材料

豚こま切れ肉、新玉ねぎ、糸こんにゃく、豆腐、牛脂、片栗粉、酒、砂糖、酒・みりん・醤油

作ってみた!

レビュー(5件)
  • 934930
    934930

    2024/01/07 19:07

    焼き豆腐で作りました。節約食材で食べ応えもあり美味しくて、嬉しい限りです。いつも素敵なレシピをありがとうございます。今年もお世話になります!
    934930の作ってみた!投稿(新玉ねぎと豚こまの肉豆腐【節約・作り置き】)
  • Yaya
    Yaya

    2025/11/30 12:19

    糸こんにゃくへの味染みがバッチリで、とても美味しくできました!材料も手に入りやすいものでパッと作れるのが助かります。また作ります!!
  • うさちゃん
    うさちゃん

    2023/06/26 21:59

    何回か作ってます🥰 豆腐を厚揚げにかえて作ってみたりもします⭕ ボリュームがあってとても美味しいです💕
とろとろ玉ねぎとしらたきの☆🤩☆味しみしみ豚バラ肉豆腐✨

5.とろとろ玉ねぎとしらたきの☆🤩☆味しみしみ豚バラ肉豆腐✨

調理時間30(冷ます時間は除く)

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存4~5

  • 冷凍保存3週間

このレシピを書いたArtist

今日の料理は、味しみしみの肉豆腐ですよ😋 ☆とろとろになった玉ねぎと豚バラ肉✨ ☆プルプルのしらたき💖 ☆味しみしみの豆腐🤭 ☆肉豆腐で一杯🍶今夜は最高だな👹✨ ☆今日もお疲れ様でしたアニキ💀💖 ☆やったね😺♪ 愛と癒しを届けるキッチンより🍀

材料

木綿豆腐、豚バラ薄切り肉、しらたき(あく抜き済み)、玉ねぎ、長ねぎ、しょうが、水、めんつゆ、みりん・酒、顆粒昆布だし、七味

作ってみた!

レビュー(11件)
  • ナムディ
    ナムディ

    2025/01/26 19:20

    ユーザー友さんのよっこさんが美味しそうな投稿をされていたのと、他のユーザー友さんも多数投稿されていたので作りました😄✨ 豚肉はバラ肉苦手なので豚小間肉を使い麺つゆは3倍なので少し多めに入れました😊 煮込んであまり時間置いてないのでお豆腐には味がちょっと染み込んでいませんが玉ねぎ、ネギ、しらたきには程好く味が染み込んでとても美味しくてあっという間に無くなりました😋💕 家族にも大好評だったのでまた作りたいと思います😄👍 よっこさん、ユーザー友の皆さん、美味しそうな投稿ありがとうございました😆💕✨ 愛と癒しを届けるキッチン🍀さん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
    ナムディの作ってみた!投稿(とろとろ玉ねぎとしらたきの☆🤩☆味しみしみ豚バラ肉豆腐✨)
  • よっこ
    よっこ

    2025/01/25 19:47

    ユーザー友の方々が美味しそう😋に作られていて保存して いたので晩ごはんに追っかけました🎵 煮込んでから冷まして味を染み込ませたかったのでお昼に 作り始めました😄お陰で味がめちゃくちゃ染み込んで😁 ご機嫌な豚バラ肉豆腐ができました✨🤩✨ 茶色は間違いなく美味しいですね🎵😍🎵 ユーザー友の方々、素敵な投稿有り難う御座います🍀 愛キチさん、今日も愛と癒しが届きました~🥰
    よっこの作ってみた!投稿(とろとろ玉ねぎとしらたきの☆🤩☆味しみしみ豚バラ肉豆腐✨)
  • michu
    michu

    2024/12/04 00:59

    とろとろのWネギとしらたきがたまらなく美味しい〜😋 もちろんお豆腐も味しみしみで🤩 簡単ですが少し時間のかかるお料理なので日曜日に今日こそ〜と思って作りました🙌 七味たっぷりかけて〜お酒にもご飯にも👍 美味しいレシピをありがとうございます🩵
    michuの作ってみた!投稿(とろとろ玉ねぎとしらたきの☆🤩☆味しみしみ豚バラ肉豆腐✨)
ワンパン10分!【豚こま肉と豆腐のすき煮】ご飯すすむ甘辛味♩

6.ワンパン10分!【豚こま肉と豆腐のすき煮】ご飯すすむ甘辛味♩

調理時間10

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安300

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

豆腐の水切り不要!時短で味染み! フライパンであっという間にできる舞茸の旨味と香りがポイントのすき煮レシピです♩ 作り置きにもおすすめです!

材料

豚こま肉、絹豆腐、まいたけ、塩こしょう、酒、片栗粉、サラダ油、醤油、みりん、酒、水、おろししょうが、小ねぎ

作ってみた!

レビュー(41件)
  • ヴェル
    ヴェル

    2025/09/11 05:23

    京さんのレシピはワンパンが 多く、時間がない時に重宝 そしてちゃんと美味しい︎‪🫶🏻🩷‪ 舞茸の酵素❔︎❔︎と片栗粉でお肉 柔らか〰️でほっこり優しいお味 時短でこのクオリティ 言う事無し🙂‍↕️🙂‍↕️ 親愛なるuser友さん達も 美味しそな投稿されてますෆ˚* Σ(゚□゚)あっ!!私🔁だった〰️
    ヴェルの作ってみた!投稿(ワンパン10分!【豚こま肉と豆腐のすき煮】ご飯すすむ甘辛味♩)
  • こむぎ
    こむぎ

    2025/09/11 19:34

    豚バラスライスで、舞茸は無くて、しらたき加え、絹豆腐で作りました😊多くのユーザー友さんたちが美味しそうな投稿してくださってます✨生姜が美味しいとコメントにありました🫚主人が生姜苦手になって、すりおろしで入れたら嫌がりそうなので、みじん切りにして、生姜があるところと無いところをわけてみました😊しらたきの水分で食べやすいお味でした💓しらたきたっぷり😊✨ とても美味しかったです😄✨ ヴェルさん、たりおさん、viviさん、イトマルさん、万福さん、よっこさん、のりのり☆さん、美味しさ共有嬉しいです😄💖💫✨ 京さん、美味しいレシピありがとうございます😄💖💫✨
    こむぎの作ってみた!投稿(ワンパン10分!【豚こま肉と豆腐のすき煮】ご飯すすむ甘辛味♩)
  • 万福
    万福

    2025/06/23 07:05

    優しい味でとても美味しかったです😋 すき焼きみたいな味付けでした🎵 京(みさと)さん美味しいレシピありがとうございます😊💕✨
    万福の作ってみた!投稿(ワンパン10分!【豚こま肉と豆腐のすき煮】ご飯すすむ甘辛味♩)
煮るだけ5分♪『豚キムチ肉豆腐』

7.煮るだけ5分♪『豚キムチ肉豆腐』

調理時間10

このレシピを書いたArtist

ご飯がすすむ”肉豆腐”。 いつもは、甘辛味で仕上げることの多い”肉豆腐”ですが、今回はキムチを加えてピリ辛韓国風に仕上げました♪ 作り方は、とーっても簡単で、お鍋に材料を入れたら、あとは5分ほど煮るだけ。たったこれだけだけど、旨味がたっぷりで淡白なお豆腐もペロリと完食間違いなし♪ また、味噌とキムチのダブル発酵食品で胃腸にも優しいのが嬉しい!

材料

豚バラ薄切り肉、木綿豆腐、白菜キムチ、ニラ、すり白ごま、水、味噌、しょうゆ、砂糖、鶏ガラスープの素

作ってみた!

レビュー(6件)
  • なこなこ
    なこなこ

    2024/05/09 08:20

    めちゃめちゃ簡単なのに美味しくて、スープも完飲してしまいました〜!!ჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)♡ 我が家の定番レシピになりそうです!!
    なこなこの作ってみた!投稿(煮るだけ5分♪『豚キムチ肉豆腐』)
  • 416744
    416744

    2026/01/11 17:26

    まだ子供が小さいので、自分だけでキムチ味の鍋を作る時はこのレシピと決めてます! とても簡単だしすごく美味しいので、毎度3倍量で作って、しばらく毎日食べます。 ちゃんぽん麺で締めます!
  • 502009
    502009

    2025/09/11 16:03

    白すりごまで美味しさアップになります!
煮るだけ5分♪お財布にも胃腸にもやさしい♪『豚たま肉豆腐』

8.煮るだけ5分♪お財布にも胃腸にもやさしい♪『豚たま肉豆腐』

調理時間10

このレシピを書いたArtist

豚こま・豆腐・卵という 節約食材神3を使った(笑) 胃腸にやさしい簡単メイン♪ お鍋に材料を入れたら あとは、サッと煮るだけ。 豚こまは片栗粉をまぶすことで 柔らかく仕上がり また、自然にとろみもつくので 冷めにくくなり、まさに寒い冬にピッタリ! イメージとしては 親子丼の豚肉&ヘルシーバージョンです♡ ★いつもありがとうございます( ´艸`)

材料

豚こまぎれ肉、木綿豆腐、長ねぎ、卵、酒、片栗粉、水、めんつゆ(3倍濃縮)、和風だしの素、しょうが

作ってみた!

レビュー(7件)
  • オレンジ
    オレンジ

    2025/04/24 21:39

    木綿豆腐のおかげで少ない肉でも食べごたえがありました✨ 中途半端に余っていた豚こまとネギも使い切れてよかったです☺️ Yuuさん、ありがとうございました🎶
    オレンジの作ってみた!投稿(煮るだけ5分♪お財布にも胃腸にもやさしい♪『豚たま肉豆腐』)
  • 1070506
    1070506

    2025/07/31 07:59

    風邪気味で喉が痛む時に鶏もも&人参玉ねぎ、卵なしで作りました。 木綿豆腐→絹ごし豆腐にしたので、喉ごしがとろっとして食べやすかったです。
    1070506の作ってみた!投稿(煮るだけ5分♪お財布にも胃腸にもやさしい♪『豚たま肉豆腐』)
  • わーちゃん
    わーちゃん

    2023/05/15 18:46

    レシピ提供をありがとうございます! 1人分の量で作らせて頂きました! とっても美味しいです!またつくります♫
    わーちゃんの作ってみた!投稿(煮るだけ5分♪お財布にも胃腸にもやさしい♪『豚たま肉豆腐』)
豚こまと厚揚げの簡単肉豆腐

9.豚こまと厚揚げの簡単肉豆腐

調理時間15

このレシピを書いたArtist

安く買える豚こまでも、厚揚げと一緒に煮ることで旨味とコクがUPして十分美味しく食べられる肉豆腐です。クタクタに煮えたネギやえのきも美味しく、ごはんが進むおかずです。

材料

豚こま切れ肉、厚揚げ、長ネギ、えのきたけ、酒、みりん、砂糖、醤油、七味唐辛子

作ってみた!

レビュー(13件)
  • まゆの
    まゆの

    2025/02/24 22:02

    リピで~す(♡ˊ艸ˋ)♬*うふふ 厚揚げトゥルントゥルンで、お豆腐より好きなのよねぇ😆👍✨ 短時間でシミシミだし❤ 今回はレシピ通り、えのきで作りました- ̗̀ 💡 ̖́-しめじのコリコリも良かったけど、やっぱり えのきのシャクシャクが合う❤ 昨日、ゆみさんに教えてもらった『豚コマを柔らかくする裏ワザ』早速、拝借( *ˊꇴˋ)エヘッ♪♪ 前回より、断然 美味しく出来ました❣️
    まゆのの作ってみた!投稿(豚こまと厚揚げの簡単肉豆腐)
  • まゆの
    まゆの

    2024/12/11 12:51

    主人とのお昼用に作りました~(˶ᐢᗜᐢ˶)✨ エノキが無かったので、舞茸で代用しましたがコリコリ食感が('ω'○)ヨキー︎💕︎✨ 短時間で味がシミシミ! クタクタのネギも美味しくて大満足😆👍✨ 家計に優しいのも嬉しい♥️
    まゆのの作ってみた!投稿(豚こまと厚揚げの簡単肉豆腐)
  • ゆきぼう
    ゆきぼう

    2024/11/24 19:48

    えのきはしめじに変更して、残りものの さつま揚げを追加して作りました😊 お肉もやわらかくて、とってもおいしくできました😋 また、作りたいと思います✨✨
    ゆきぼうの作ってみた!投稿(豚こまと厚揚げの簡単肉豆腐)
ニラ玉肉豆腐【#簡単 #レンジ #包丁不要 #水切り不要】

10.ニラ玉肉豆腐【#簡単 #レンジ #包丁不要 #水切り不要】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

いつもの肉豆腐に、ニラと卵を加えてニラ玉肉豆腐に♪これが、めちゃめちゃ簡単なくせに、超絶うまい!!しかも、コンロ不要!包丁不要!洗い物不要! 豆腐を水切りしないことで、水や調味料も減らすことができるんでかなり経済的!!豚バラの旨味と卵の甘みが絡んだとろとろ豆腐が最高に美味しいっ!! また、一旦冷ますことで味がよく染みるんで、旦那さんだけ帰りが遅い...なんて時にも最適です♪

材料

豚バラ薄切り肉、木綿豆腐、卵、ニラ、水、めんつゆ(3倍濃縮)、砂糖、ごま油、しょうが

作ってみた!

レビュー(5件)
  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2025/01/20 14:36

    ニラ玉肉豆腐💛🥚🫚💫✨ ふんわりたまご🥚に、ニラと、豆腐🤍が、ほんのり生姜🫚の効いた、優しい甘味のタレでしっとり美味しかった〜💖😍💕💫✨ 優しい卵とじの味に、一味をかけて、ほっこり暖まる🧡美味しい〜朝ごはん💖😋💕💫✨ レンチンだけで作れるのも助かる〜💖😽💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、また作る〜💜🥳💫✨✨ Yuuさん🩵😸美味しい〜レシピ💙ありがと〜ございます💚🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(ニラ玉肉豆腐【#簡単 #レンジ #包丁不要 #水切り不要】)
  • まるみ
    まるみ

    2024/05/12 23:08

    残ってた野菜やきのこたちを入れました^_^結構量作れて、味もすごく美味しかったです。また作ります☺️
    まるみの作ってみた!投稿(ニラ玉肉豆腐【#簡単 #レンジ #包丁不要 #水切り不要】)
  • 337700
    337700

    2021/05/07 02:44

    お弁当男子です。簡単に作れました。味は思ったよりあっさりでした。水分出て他のは豆腐のですかね?今度は卵トロトロで作りたいです。
    337700の作ってみた!投稿(ニラ玉肉豆腐【#簡単 #レンジ #包丁不要 #水切り不要】)
めんつゆで簡単!*ピリ辛韓国風豚バラ肉豆腐*

11.めんつゆで簡単!*ピリ辛韓国風豚バラ肉豆腐*

調理時間10

このレシピを書いたArtist

ピリ辛がご飯にも、お酒にも合います^ ^ めんつゆ使用で簡単ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ。  ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに。 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える 

材料

豚バラ薄切り肉、豆腐、長ねぎ、水、酒・みりん・砂糖・コチュジャン、めんつゆ(3倍濃縮)、ごま油、ごま

作ってみた!

レビュー(6件)
  • 961561
    961561

    2025/01/08 20:55

    美味しくてびっくりしました!ご飯を入れてクッパにしてスープまで綺麗になくなりました😍美味しかったです♡
    961561の作ってみた!投稿(めんつゆで簡単!*ピリ辛韓国風豚バラ肉豆腐*)
  • lalilulelon
    lalilulelon

    2025/05/06 20:23

    ん~辛さの中の甘味が食欲をそそるぅ🤤肌寒かったので温かいものが食べたくて😙シメジ投入🤗ご飯にかけて(これをクッパというのだろうか🤔)食べたからお汁が染みてお腹いっぱい🥳辛すぎないこの甘味のある味付け気に入りました😀カラダも暖まって最高🤩たいへん美味しゅうございました🥰
    lalilulelonの作ってみた!投稿(めんつゆで簡単!*ピリ辛韓国風豚バラ肉豆腐*)
  • オオツカ
    オオツカ

    2024/02/10 19:46

    とっても美味しかったです。
    オオツカの作ってみた!投稿(めんつゆで簡単!*ピリ辛韓国風豚バラ肉豆腐*)
とろ〜り♡あんかけ肉豆腐【#水切り不要 #包丁不要】

12.とろ〜り♡あんかけ肉豆腐【#水切り不要 #包丁不要】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

朝晩寒くなり、ほっこりした煮物が恋しくなってきましたね。そんな時にオススメなのが、こちらの肉豆腐! でも、いつもの肉豆腐とは違って、とろみがついているので冷めにくく、煮汁が具材によく絡むので満足感もアップ!! 作り方は、とっても簡単で、豚バラをサッと炒めたら、煮汁と豆腐を加え、あとはとろみをつけるだけ。豆腐の水切りは不要ですし、豆腐を手で崩せば包丁いらずでできるお手軽さです♪

材料

豚バラ薄切り肉、木綿豆腐、水、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、和風だしの素、しょうが、片栗粉

作ってみた!

レビュー(3件)
  • りんご
    りんご

    2021/07/05 14:01

    美味しそうですね! 豚バラでなくロース薄切りでも作れますでしょうか?
  • ぽちゃこ
    ぽちゃこ

    2019/05/06 23:19

    旦那さんから絶賛されました🎵 頑張って作ったかいがありました(笑) やっぱり誉められると嬉しいですねっ。うふふ💕 旦那さんからは、この料理には木綿豆腐でしょって言われてしまったの次回は木綿でやります。 リベンジしたいと思います‼️
  • ぽちゃこ
    ぽちゃこ

    2019/05/05 14:55

    今日のお昼に作りましたぁ🎵 人生で初めて食べました(笑) ほっこり&優しい味。 しょうがと、一味唐辛子をたっぷりかけて食べたので、汗だくで食べました。 豆腐は絹が好きなので絹ごしでやりました‼️ お肉も少し火を入れすぎちゃいましたが、思ったより固くならず美味しかったです。
    ぽちゃこの作ってみた!投稿(とろ〜り♡あんかけ肉豆腐【#水切り不要 #包丁不要】)
レンジで簡単!スタミナキムチ肉豆腐

13.レンジで簡単!スタミナキムチ肉豆腐

調理時間25

このレシピを書いたArtist

レンジでできちゃうのでこれからの暑い季節や、コンロが塞がっている時、忙しい時におススメです^^ 薬膳効果は工程3に記載しています。

材料

豚バラ薄切り肉、豆腐、キムチ、ニラ、みりん、味噌・醤油、砂糖・鶏がらスープの素、白いりごま
調味料3つ&水分なし『おろしポン酢de無水!重ね煮肉豆腐』

14.調味料3つ&水分なし『おろしポン酢de無水!重ね煮肉豆腐』

調理時間10

このレシピを書いたArtist

暑い季節や食欲がなくなる季節に最適な サッパリ肉どうふ。 しかも、通常の肉どうふとは違い 余分な水分は一切加えず 豆腐の水分のみで蒸しあげます♪ こうすることで 旨味がギュギュッと濃縮され お豆腐がめちゃくちゃ美味しくなるんです!

材料

豚バラ薄切り肉、木綿豆腐、ポン酢しょうゆ、みりん、片栗粉、ごま油

作ってみた!

レビュー(7件)
  • りんご
    りんご

    2021/08/26 08:37

    こんにちは!美味しくて何回も作っています(^^) 今日もまた作ろうと思ってますが、ポン酢がなくてゆずポンしかないのですがゆずポンでも大丈夫でしょうか?調味料の変更した方が良い点などあれば教えていただけると嬉しいです。
  • りんご
    りんご

    2021/08/24 08:27

    こんにちは!この前作って美味しかったです(^^) 今日も作りたいと思ったらおぼろ豆腐しかなかったです💦おぼろ豆腐でも作れますでしょうか?
  • りんご
    りんご

    2021/06/09 19:07

    フライパンではなくてストゥブのような鍋で作っても大丈夫でしょうか??
家庭料理の定番!豚バラ肉豆腐【作り置き】

15.家庭料理の定番!豚バラ肉豆腐【作り置き】

調理時間20

このレシピを書いたArtist

短時間で仕上がるのに、具材には味がしっかり染みてご飯がもりもり進みます! そして、牛肉ではなく豚肉なので節約にもなります。

材料

豚バラ切り落とし肉、しらたき、焼き豆腐、しめじ、ラード、水、砂糖、酒・みりん、醤油
豚こまdeあんかけ肉豆腐【#お肉柔らか#とろみづけ不要】

16.豚こまdeあんかけ肉豆腐【#お肉柔らか#とろみづけ不要】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

豚こまを使ったあんかけ肉豆腐♪ 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、お鍋に煮汁を沸騰させ、豆腐と小松菜を加えて3分ほどコトコト。あとは、下味を揉み込んだ豚こまを加えてサッと煮たら完成♡ たったこれだけだけど、豚こまは感動の柔らかさ&旨味たっぷり!トロッと甘辛あんに包まれたふわふわのお豆腐も最高のご馳走です♡

材料

豚こまぎれ肉、木綿豆腐、小松菜、酒、片栗粉、砂糖、しょうが、水、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、和風だしの素、しょうが

作ってみた!

レビュー(3件)
  • しゃきぴよ367797
    しゃきぴよ367797

    2023/07/05 20:15

    簡単に作れておいしくて、yuuさんのレシピにいつも助けられています。 こちらのレシピもとってもおいしかったです。 #Nadiaで作ってみた!
    しゃきぴよ367797の作ってみた!投稿(豚こまdeあんかけ肉豆腐【#お肉柔らか#とろみづけ不要】)
  • 781434
    781434

    2023/06/08 18:58

    味付けがちょうどよく美味しくできました!また作ってみたいです!
  • kanajiro
    kanajiro

    2019/03/07 11:42

    Yuuさん いつもお料理参考にさせて頂いています。 美味しいのに簡単なお料理ばかりで、メニューを組み立てるのが楽しいです♪ 一つ質問なのですが、作り置きと書いていないお料理は、基本日持ちはしませんか?
豚バラレタスの塩だれ肉豆腐【#簡単 #スピード #包丁不要】

17.豚バラレタスの塩だれ肉豆腐【#簡単 #スピード #包丁不要】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

いつもの肉豆腐を、夏バージョンのあっさり塩だれ風に。 甘辛味も美味しいけど、こっちもあっさりしてて、めちゃめちゃ美味しい!! しかも、包丁いらずでできるお手軽さ! 材料を鍋に入れてサッと煮るだけなので、バタバタ忙しい日にも最適です。 冷たいものの摂りすぎで胃腸が弱っている方もぜひ♪

材料

豚バラ薄切り肉、木綿豆腐、レタス、水、鶏ガラスープの素、しょうゆ、塩、にんにく、粗挽き黒胡椒・ごま油

作ってみた!

レビュー(5件)
  • ヴェル
    ヴェル

    2025/02/11 11:52

    気になってた塩だれ肉豆腐✧*。 斬新❢❢優しい肉豆腐 レタス小玉ペロン(ᵒ͈̑ڡᵒ͈̑ ) UDONあいそうだなぁ〰️笑 体調悪くても、スプーンが 止まらないです🍀 ✱🍋汁は必須❢❢ ゴチソ━(人>▽<。)━yuuサマッ
    ヴェルの作ってみた!投稿(豚バラレタスの塩だれ肉豆腐【#簡単 #スピード #包丁不要】)
  • 週一だけは頑張ります💦
    週一だけは頑張ります💦

    2025/05/07 16:10

    めちゃくちゃ良いお味です✨️ 汁まで飲み干しました! 写真撮らなかったことを後悔してます💦 ただ、お肉を茹でる水が記載された分量では少なすぎて、灰汁を取れる状態ではありませんでした😓なので、別でもう一回煮汁を作って豆腐とレタスを茹でて、最後に茹でたお肉と一緒に汁ごとお皿に盛りました。次回は煮汁を増やすか、レタス→豆腐→お肉の順でやっても良いかもと思ってます!
  • えみゅー
    えみゅー

    2020/12/09 16:21

    5歳の娘も主人も大好きで週に1回は作っています。レタスがない時は豆腐と一緒にキャベツ入れますw
【ほうれん草と厚揚げの豚しゃぶ肉豆腐】お肉柔らか♪しっかり味

18.【ほうれん草と厚揚げの豚しゃぶ肉豆腐】お肉柔らか♪しっかり味

調理時間10

このレシピを書いたArtist

【お肉しっとり柔らか〜🥓✨しっかり味でご飯が進む肉豆腐🥢✨】 お肉はコトコト煮込む方法ではなく 最後にさっと火を通す事で 固くなることを防ぎます🥓✨ しっとり柔らかい仕上がりで とっても美味しいですよ(^^)👌 その分、味はしっかり付けて ご飯が進む味付けにしました🍚.*˚

材料

豚しゃぶ肉、厚揚げ、ほうれん草、水、酒、みりん、砂糖、醤油、和風だしの素
調味料1つだけ!うま辛キムチ肉豆腐

19.調味料1つだけ!うま辛キムチ肉豆腐

調理時間15

このレシピを書いたArtist

今日は調味料はめんつゆだけの、お手軽肉豆腐です! キムチと豚肉で旨味をプラス✨ 体の中からポカポカになる1品です。 おつまみにも良さそう〜🍻

材料

木綿豆腐、豚バラスライス肉、しめじ、キムチ、水、めんつゆ、ごま油、小ネギ

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 697138
    697138

    2022/04/10 12:49

    めんつゆ2倍濃縮だと分量はどのぐらいでしょうか?
  • 600089
    600089

    2021/10/19 21:15

    味付けはめんつゆだけでとっても簡単なのに、とっても美味しかったです!体に良くてあったまって、最高です!
レンジで一発!ごはんが進む『焼肉ダレで満腹肉豆腐』

20.レンジで一発!ごはんが進む『焼肉ダレで満腹肉豆腐』

調理時間20

このレシピを書いたArtist

耐熱容器に切った具材を入れ、電子レンジで加熱するだけの簡単レシピです!味付けはシンプルに焼肉のたれのみ。白米が進む美味しさです♪

材料

豚バラ薄切り肉、焼肉のたれ、玉ねぎ、えのき、厚揚げ豆腐、青ねぎ、焼肉のたれ
超絶おいしい《豚バラねぎ塩♡肉豆腐》

21.超絶おいしい《豚バラねぎ塩♡肉豆腐》

調理時間10

このレシピを書いたArtist

豚バラで作る、ねぎ塩肉豆腐♪♪直ぐにできるので、おかずはもちころん、おつまみにもピッタリ♪♪とろみを付けて、ごはんがすすむおかずに♪♪

材料

絹豆腐、豚バラ薄切り肉、小ねぎ、白ねぎ(白い部分)、にんにく、しょうが(みじん切り)、鶏がらスープの素、しょうゆ、水、片栗粉、水

作ってみた!

レビュー(3件)
  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2025/06/08 01:09

    豚バラねぎ塩♡肉豆腐🤍🐽💚🫚🧄💫✨ 豚バラ🐽の旨味と、Wねぎ💚と、刻み生姜🫚と、刻みにんにく🧄と、鶏ガラが効いたまろやかな塩味🧂のとろみで、めちゃめちゃ美味しい、ほっこりおかず〜💖🥰💕💫✨ 暑い🫠から、冷たいものとか食べちゃうけど、温まるのも、夜食べるのも良いよね〜💜🥳💫✨✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ mikanaさん🩵😸いつもありがと〜ございます💜🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(超絶おいしい《豚バラねぎ塩♡肉豆腐》)
  • joe san
    joe san

    2025/06/08 08:30

    柔らか豚バラ肉の旨味とふんわり絹豆腐が、トロリと旨ネギ塩で煮込まれて、初夏のごはんが美味しく進みました。
    joe sanの作ってみた!投稿(超絶おいしい《豚バラねぎ塩♡肉豆腐》)
  • にゃんこさん🐱
    にゃんこさん🐱

    2025/06/15 17:56

    夏でも食べれる肉豆腐🎵ネギもたっぷり使いました!🍺にも最高おかず👌
    にゃんこさん🐱の作ってみた!投稿(超絶おいしい《豚バラねぎ塩♡肉豆腐》)
豚肉の “肉豆腐” ひと手間でお肉やわらか!

22.豚肉の “肉豆腐” ひと手間でお肉やわらか!

調理時間10

このレシピを書いたArtist

10分あれば完成する、簡単料理です。七味や柚子胡椒など、ぜひお好みの薬味を添えて召し上がってください。

材料

豚ばら薄切り肉、豆腐、椎茸、青葱、水、酒、きび砂糖、みりん、醤油

作ってみた!

レビュー(2件)
  • りん
    りん

    2025/10/02 07:06

    お肉柔らかかったです✨ 豆腐にも味が染みていてとっても美味しい肉豆腐でした🥰 柚子胡椒も良く合いました♪
    りんの作ってみた!投稿(豚肉の “肉豆腐” ひと手間でお肉やわらか!)
  • みーこ
    みーこ

    2026/05/23 12:18

    豚肩ロースで作ったので更にあっさりめな仕上がりに✨ 味はしみしみだけど、お肉は柔らかくて煮汁に絡んで美味しくできました🍖🥰 素敵なレシピでご馳走様でした😋ありがとうございます❣️
    みーこの作ってみた!投稿(豚肉の “肉豆腐” ひと手間でお肉やわらか!)
味しみ豚バラ肉豆腐【作り置き】

23.味しみ豚バラ肉豆腐【作り置き】

調理時間20

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安300

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

煮込み時間は短いのに豆腐に味しみ。豚肉を使っているので節約したい時にぴったり!! ココロもカラダもぽっかぽか。

材料

豚バラ薄切り肉、玉ねぎ、豆腐、サラダ油、刻みネギ、水、酒・みりん、醤油

作ってみた!

レビュー(2件)
  • ⭐︎
    ⭐︎

    2023/02/27 13:13

    昨日の夕食に作り、残りを今日のお昼に食べました! 主人が絶賛していました! 簡単なのに美味しい! 美鈴さんのレシピは味がほんとに好みです!フォローさせていただきました! 美味しいレシピありがとうございます!
  • なまけもの
    なまけもの

    2023/02/19 16:12

    牛肉でも可能でしょうか?
煮込まず絶品♪レンジでスタミナ肉豆腐

24.煮込まず絶品♪レンジでスタミナ肉豆腐

調理時間15

このレシピを書いたArtist

煮込まずレンジで簡単に作れる肉豆腐。にんにく&ネギもたっぷり、オイスターソースも加えてスタミナアップメニューになってます♪ 食べ応えあるおかずなので、あとはご飯に汁物さえあれば◎ 重ねてレンチンの簡単レシピお試しいただけたら嬉しいです(^ ^)

材料

豚バラ肉しゃぶしゃぶ用、木綿豆腐、えのき、長ねぎ、塩、にんにくチューブ、みりん、酒、水、砂糖、醤油、オイスターソース、鶏ガラスープの素、ごま油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • na♪
    na♪

    2021/01/15 09:02

    少し甘めの味なので子どもはそのまま、大人はラー油や花椒がけで♪辛味を入れるとおつまみにも〜
【照り焼き肉豆腐】肉と豆腐でガッツリご飯泥棒

25.【照り焼き肉豆腐】肉と豆腐でガッツリご飯泥棒

調理時間15

このレシピを書いたArtist

今回は豚こま肉と厚揚げ豆腐に新玉ねぎを使った料理です! ガッツリして、ご飯が止まらない最高のやつです! お肉の柔らかさ、玉ねぎの甘味がたまりません! 急に暑くなってきたので、ご飯いっぱい食べて元気に過ごしてください!

材料

豚こま切れ肉、厚揚げ豆腐、新玉ねぎ、砂糖、酒、米粉、醤油、みりん、酒、砂糖、油、小ネギ

作ってみた!

レビュー(4件)
  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2025/05/21 23:50

    照り焼き肉豆腐🧡🐽🧅💫✨ りょうこさん🩵😸私も、丼ではなく、お皿のおかずで、作ったよ💜🥳💫✨✨ しっとり豚🐽と、シャキとろ新玉ねぎ🧅と、しっとりくたっと厚揚げ🧡が、照り焼きタレ🧡に絡んで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ ほっこりするね〜💖🥰💕💫✨ 厚揚げ🧡は短時間で味しみさせたくて、ちぎり入れ〜💖😽💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💚で、また作る〜💜🥳💫✨✨ りょうこさん🩵投稿&いつもありがと〜💖🥰💕💫✨ あきさん🩵😸いつもありがと〜ございます💙🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(【照り焼き肉豆腐】肉と豆腐でガッツリご飯泥棒)
  • りょうこ
    りょうこ

    2025/05/17 19:49

    照り焼き肉豆腐を作りました! 本当にご飯🍚と抜群に合います〜😋👍✨ 合わせダレが簡単に作れるのに美味しくて柔らか豚こまと厚揚げに味しみしみで、甘みのある新玉ねぎが最高に合いました😆👌💕 おかわりしたかったけど主人が「じー👀まさかおかわりするつもり?」って心の声が聞こえてきたのでおかわりは昼ごはん用にリピートで作った際のお楽しみにとっておきます〜🤭🍚♪ あきごはんさん✨ とっても美味しいレシピをありがとうございます🥰 主人も「ほんま美味しい!」って大満足だったので、わが家の定番レシピでまた作りますね♬
    りょうこの作ってみた!投稿(【照り焼き肉豆腐】肉と豆腐でガッツリご飯泥棒)
  • ゆゆ920
    ゆゆ920

    2025/07/19 21:43

    とっても美味しかったです❤️ これはご飯が進みますね(笑) リピート確定レシピに感謝です。
    ゆゆ920の作ってみた!投稿(【照り焼き肉豆腐】肉と豆腐でガッツリご飯泥棒)
お鍋に入れて煮るだけ10分♪『もつ鍋風♡豚バラ肉どうふ』

26.お鍋に入れて煮るだけ10分♪『もつ鍋風♡豚バラ肉どうふ』

調理時間10(豆腐の水切り時間を除く)

このレシピを書いたArtist

お鍋に材料を入れて サッと煮るだけ。 味付けは、もつ鍋風に にんにくと唐辛子をきかせてあるので 味にパンチがあり、食べ応えも十分♪ また、お野菜もたっぷり食べれる上 お財布にもやさしく、身体もポッカポカ。 まさに、これから 気温も懐も寒くなる時期に (特に年末年始。笑) もってこいの一品です♡ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付ありがとうございます♪

材料

豚バラ薄切り肉、木綿豆腐、もやし、ニラ、水、しょうゆ、みりん、鶏ガラスープの素、和風だしの素、にんにく(スライス)、輪切り唐辛子、ごま油、粗挽き黒胡椒
ご飯が進むしっかり味♪【甘辛・肉豆腐】

27.ご飯が進むしっかり味♪【甘辛・肉豆腐】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

【お肉100gで2人分。具にしっかりと味を絡めて仕上げるから、食事時間にばらつきがある日にはレンジで温め直してもおいしさ変わらず♪ご飯に乗せて丼にしたくなる肉豆腐です(^ ^)】 くし切りの玉ねぎの食感が心地よいオイスターソースベースの肉豆腐は、 主菜として2人分・おつまみや副菜としては4人分です。

材料

豚切り落とし肉、絹ごし豆腐、玉ねぎ、長ねぎ、油、オイスターソース・酒・本みりん・砂糖、醤油、片栗粉、白ごま
『韓国風肉豆腐』ピリ辛やみつき☆フライパンで簡単!!

28.『韓国風肉豆腐』ピリ辛やみつき☆フライパンで簡単!!

調理時間15

このレシピを書いたArtist

コチュジャンの辛さでやみつき✨韓国風の肉豆腐レシピです♪ 旨みたっぷりのバラ肉と味しみ豆腐、えのきや小松菜も加えて具だくさんに仕上げました😊 フライパンに調味料と具材を入れてどんどん煮絡めていくだけ!簡単に作れます👍 白いご飯にぴったりな肉豆腐、ぜひお試しくださいね🌸

材料

豚バラ肉薄切り、木綿豆腐、小松菜、えのき、水、醤油、酒・本みりん、砂糖、コチュジャン、鶏がらスープの素(顆粒)、おろし生姜、おろしにんにく
豚ロース肉でさっぱり!肉豆腐

29.豚ロース肉でさっぱり!肉豆腐

調理時間20

このレシピを書いたArtist

通常、肉豆腐には牛肉を使う方が多いかと思いますが、豚しゃぶ用の薄いロース肉を使ってさっぱりと仕上げました。野菜もたっぷりなのでバランスよく頂けます。

材料

豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)、豆腐、長ネギ、えのきだけ、絹さや、酒、みりん、醤油、砂糖
汁まで飲みほしたいっ♡身体の芯から温まる豚肉豆腐

30.汁まで飲みほしたいっ♡身体の芯から温まる豚肉豆腐

調理時間15

このレシピを書いたArtist

寒~い冬に身体が芯から温まるような肉豆腐はいかが? 生姜香る優しい味の汁がお肉と豆腐にしみ込んでごはんの進む一品になります♡ フライパン1つでとっても簡単!忙しい日のおかずにもオススメです☆

材料

豚バラ肉、木綿豆腐、白菜、水、醤油、酒・みりん、和風顆粒だし、砂糖、すりおろししょうが、刻みネギ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 1070033
    1070033

    2025/12/05 19:34

    豚こまで作りました。 おいしかったです。 また作ります!

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