汁まで飲みほしたいっ♡身体の芯から温まる豚肉豆腐

15

2021.01.08

分類主菜

調理時間: 15分

ID 404386

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

育児の合間に簡単時短で楽しめるお料理を(⋈◍>◡<◍)。✧

寒~い冬に身体が芯から温まるような肉豆腐はいかが?
生姜香る優しい味の汁がお肉と豆腐にしみ込んでごはんの進む一品になります♡
フライパン1つでとっても簡単!忙しい日のおかずにもオススメです☆

    材料4人分
    豚バラ肉 200g
    木綿豆腐 1丁
    白菜 1/8個
    A
    200ml
    A
    醤油 50ml
    A
    酒・みりん 各100ml
    A
    和風顆粒だし 小さじ1
    A
    砂糖 大さじ2
    A
    すりおろししょうが 小さじ1/2
    刻みネギ 適量
    作り方
    Point!
    ☆豚バラ肉のかわりに他の部位や牛肉でも美味しく作れます。
    1. ◎豚バラ肉・木綿豆腐・白菜は食べやすい大きさに切っておく。
      ◎フライパンにA

      水 200ml、醤油 50ml、酒・みりん 各100ml、和風顆粒だし 小さじ1、砂糖 大さじ2、すりおろししょうが 小さじ1/2

      の調味料を入れておく。
    2. フライパンに入れたA

      水 200ml、醤油 50ml、酒・みりん 各100ml、和風顆粒だし 小さじ1、砂糖 大さじ2、すりおろししょうが 小さじ1/2

      調味料を中火でひと煮たちさせたら、白菜を根元の部分から入れる。
    3. 白菜がしんなりしてきたら豚バラ肉を加え、色が変わり始めたら木綿豆腐を加えて煮る。
    4. ひと煮たちさせたら蓋をして火を止めて予熱で味をしみ込ませる。
      仕上げに刻みネギを散らす。
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