「豚肉で作る肉豆腐」20選｜スタミナアップメニュー
投稿日2024/08/14
更新日2025/02/07
「豚肉」人気レシピ45選｜薄切り、厚切り、作り置きも！
目次
1.豚こま肉で作る！肉豆腐《短時間でも味しみのコツ♪》
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
短時間でも味がしみしみ！冬に食べたい肉豆腐。 今回は手軽に豚こま肉で作りましたが、牛肉に負けない美味しさです！ まず豚こま肉に味をしっかりつけることがポイント！料理上手な祖母から教えてもらったテクニックなんですが、これで味がほんとにボケません(*^^*)
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
まぁちゃん2023/04/10 08:24
とてもおいしかったです！ 豚こまに味をつけて一旦取り出しすことで、お肉も固くならずお豆腐にもしっかり味も染みておいしかったです。 また作ります！- 509341
2025/09/27 18:37
豚肉の味がしっかりしているので、お豆腐や野菜とのメリハリが効いてとてもおいしかったです。また作ります♪
2.包丁いらず♪『旨味凝縮♡無水！重ね煮肉豆腐』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
包丁いらず♪水切りいらず♪ 手でちぎった豆腐と豚バラを フライパンに重ね あとは調味料をまわしかけて 5〜6分蒸し焼きにするだけ。 余分な水分は一切なく 豆腐の水分だけで蒸し上げるので 旨味が凝縮〜( ´艸｀) ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております(≧∀≦＊)丿♡★
材料
作ってみた！
レビュー（13件）
ナムディ2025/12/03 09:37
ユーザー友のヴェルさんの美味しそうな投稿追っかけで～す😊✨ 包丁いらずで無水で味がしっかり染みていて豆腐もお肉もとても美味しかったです😋💕 母も美味しいと言って主人はご飯にかけて食べても美味しいねと言ってました😄💕 ヴェルさんが玉ねぎ入れてもと言ってたので次回は入れてリピしたいと思います😄👍 ヴェルさん、美味しそうな投稿ありがとうございます😊💕 美味しさの共有出来ました😄👍 Yuuさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
ヴェル2025/11/30 23:38
やっと投稿できた(*´･ω･`)=3 お昼時は混雑してるのか 出来ず今に至る🌙𓂃 𓈒𓏸✰︎ そうそう❢❢こちら💁🏼♀️ 豆腐の水分だけ無水調理 千切ってお肉重ねⓊⓂⒶ ⓊⓂⒶ 📝🐷こま使用 重ね煮肉豆腐〰️((='오'=)) ⬆ドラえもん風に 一味どば〰️事故🥺💧 時間が無くご家族が既に スタンバってる時に𐊪𐊦𐊢𐊤︎👍🏻🤍
翔ママ2025/08/31 17:24
久しぶりに子供にヒットしました！ 簡単でこれからも作ります！
3.豚肉で作る！すき焼き風肉豆腐
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
すき焼きと言うと牛肉を使いますが、お手頃価格の豚ロース薄切り肉を使って作る、すき焼き風肉豆腐です。甘辛いタレでに煮込んであるので、溶き卵にくぐらせながらお召し上がりください。野菜もたっぷり食べられて、ご飯が進みます。
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
花月雨音🪷2025/09/14 22:01
ちょっと長めに煮詰めてトロトロにしました♡しっかりした味でとても美味しかったです！！ 卵をつけて食べてもそのまま食べても美味でした🥰 しゃぶしゃぶ用の豚ロースがたまたまあったので、こちらのレシピに出会えてラッキーでした✌️🍀
うたかた12999692025/06/25 20:20
旅館で食べた豚すき焼きが美味しかったので家でも食べたくて検索 半量で1人分。初めから煮込んだエノキと長ネギが味が濃かったです。 他は普通くらいの濃さ。 卵をつければいいけど、半量だと煮詰まり注意です
- 翔ママ
2025/04/15 15:26
ぺ
4.豚こまと厚揚げの簡単肉豆腐
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
安く買える豚こまでも、厚揚げと一緒に煮ることで旨味とコクがUPして十分美味しく食べられる肉豆腐です。クタクタに煮えたネギやえのきも美味しく、ごはんが進むおかずです。
材料
作ってみた！
レビュー（13件）
まゆの2025/02/24 22:02
リピで～す(♡ˊ艸ˋ)♬*うふふ 厚揚げトゥルントゥルンで、お豆腐より好きなのよねぇ😆👍✨ 短時間でシミシミだし❤ 今回はレシピ通り、えのきで作りました- ̗̀ 💡 ̖́-しめじのコリコリも良かったけど、やっぱり えのきのシャクシャクが合う❤ 昨日、ゆみさんに教えてもらった『豚コマを柔らかくする裏ワザ』早速、拝借( *ˊꇴˋ)ｴﾍｯ♪♪ 前回より、断然 美味しく出来ました❣️
- まゆの
2024/12/11 12:51
主人とのお昼用に作りました～(˶ᐢᗜᐢ˶)✨ エノキが無かったので、舞茸で代用しましたがコリコリ食感が('ω'○)ﾖｷｰ︎💕︎✨ 短時間で味がシミシミ！ クタクタのネギも美味しくて大満足😆👍✨ 家計に優しいのも嬉しい♥️
ゆきぼう2024/11/24 19:48
えのきはしめじに変更して、残りものの さつま揚げを追加して作りました😊 お肉もやわらかくて、とってもおいしくできました😋 また、作りたいと思います✨✨
5.～レンジで爆速～熱々が旨い豚こまのネギだく肉豆腐
調理時間5分(レンジ加熱を除く)
このレシピを書いたArtist
これ大発明っ。ラーメン丼に調味料と具材を入れてチンして完成！面倒なことは一切なしの絶品肉豆腐。 豚こまでコスパ良くできるのも嬉しい所、、お肉も豆腐も熱々で体がとっても温まります。 出汁の香るしっかり味でご飯にお酒に大活躍、簡単なのでもう一品にも〇 シメに冷凍さぬきを入れたらもう最高です♪
材料
6.めんつゆで豚こま肉豆腐丼【パパッとメインを１品】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
めんつゆだけでの味付けなのでとても簡単で美味しいです。 時間がない日の夕飯や節約DAYに重宝できるメニューです！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
M＊P2024/03/21 20:39
めんつゆと胡麻油でぱぱっと作れてとても美味しく、娘からも大好評です☆今回は丼ではなく食べましたが…丼にして温玉乗せでもリピしたいです♪美味しいレシピをありがとうございます✨
7.家庭料理の定番！豚バラ肉豆腐【作り置き】
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
短時間で仕上がるのに、具材には味がしっかり染みてご飯がもりもり進みます！ そして、牛肉ではなく豚肉なので節約にもなります。
材料
8.煮込まず絶品♪レンジでスタミナ肉豆腐
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
煮込まずレンジで簡単に作れる肉豆腐。にんにく＆ネギもたっぷり、オイスターソースも加えてスタミナアップメニューになってます♪ 食べ応えあるおかずなので、あとはご飯に汁物さえあれば◎ 重ねてレンチンの簡単レシピお試しいただけたら嬉しいです(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- na♪
2021/01/15 09:02
少し甘めの味なので子どもはそのまま、大人はラー油や花椒がけで♪辛味を入れるとおつまみにも〜
9.豚ロース肉でさっぱり！肉豆腐
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
通常、肉豆腐には牛肉を使う方が多いかと思いますが、豚しゃぶ用の薄いロース肉を使ってさっぱりと仕上げました。野菜もたっぷりなのでバランスよく頂けます。
材料
10.とろとろ玉ねぎとしらたきの☆🤩☆味しみしみ豚バラ肉豆腐✨
調理時間30分(冷ます時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存3週間
このレシピを書いたArtist
今日の料理は、味しみしみの肉豆腐ですよ😋 ☆とろとろになった玉ねぎと豚バラ肉✨ ☆プルプルのしらたき💖 ☆味しみしみの豆腐🤭 ☆肉豆腐で一杯🍶今夜は最高だな👹✨ ☆今日もお疲れ様でしたアニキ💀💖 ☆やったね😺♪ 愛と癒しを届けるキッチンより🍀
材料
作ってみた！
レビュー（11件）- ナムディ
2025/01/26 19:20
ユーザー友さんのよっこさんが美味しそうな投稿をされていたのと、他のユーザー友さんも多数投稿されていたので作りました😄✨ 豚肉はバラ肉苦手なので豚小間肉を使い麺つゆは３倍なので少し多めに入れました😊 煮込んであまり時間置いてないのでお豆腐には味がちょっと染み込んでいませんが玉ねぎ、ネギ、しらたきには程好く味が染み込んでとても美味しくてあっという間に無くなりました😋💕 家族にも大好評だったのでまた作りたいと思います😄👍 よっこさん、ユーザー友の皆さん、美味しそうな投稿ありがとうございました😆💕✨ 愛と癒しを届けるキッチン🍀さん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
よっこ2025/01/25 19:47
ユーザー友の方々が美味しそう😋に作られていて保存して いたので晩ごはんに追っかけました🎵 煮込んでから冷まして味を染み込ませたかったのでお昼に 作り始めました😄お陰で味がめちゃくちゃ染み込んで😁 ご機嫌な豚バラ肉豆腐ができました✨🤩✨ 茶色は間違いなく美味しいですね🎵😍🎵 ユーザー友の方々、素敵な投稿有り難う御座います🍀 愛キチさん、今日も愛と癒しが届きました～🥰
michu2024/12/04 00:59
とろとろのWネギとしらたきがたまらなく美味しい〜😋 もちろんお豆腐も味しみしみで🤩 簡単ですが少し時間のかかるお料理なので日曜日に今日こそ〜と思って作りました🙌 七味たっぷりかけて〜お酒にもご飯にも👍 美味しいレシピをありがとうございます🩵
11.新玉ねぎと豚こまの肉豆腐【節約・作り置き】
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
【節約・作り置き】 すき焼き風の濃い味付けなのでご飯がもりもり進み、 節約食材の豚こまでも大満足できるボリューム満点のおかずです。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- 934930
2024/01/07 19:07
焼き豆腐で作りました。節約食材で食べ応えもあり美味しくて、嬉しい限りです。いつも素敵なレシピをありがとうございます。今年もお世話になります！
Yaya2025/11/30 12:19
糸こんにゃくへの味染みがバッチリで、とても美味しくできました！材料も手に入りやすいものでパッと作れるのが助かります。また作ります！！
うさちゃん2023/06/26 21:59
何回か作ってます🥰 豆腐を厚揚げにかえて作ってみたりもします⭕ ボリュームがあってとても美味しいです💕
12.とろ〜り♡あんかけ肉豆腐【#水切り不要 #包丁不要】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
朝晩寒くなり、ほっこりした煮物が恋しくなってきましたね。そんな時にオススメなのが、こちらの肉豆腐！ でも、いつもの肉豆腐とは違って、とろみがついているので冷めにくく、煮汁が具材によく絡むので満足感もアップ！！ 作り方は、とっても簡単で、豚バラをサッと炒めたら、煮汁と豆腐を加え、あとはとろみをつけるだけ。豆腐の水切りは不要ですし、豆腐を手で崩せば包丁いらずでできるお手軽さです♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- りんご
2021/07/05 14:01
美味しそうですね！ 豚バラでなくロース薄切りでも作れますでしょうか？ - ぽちゃこ
2019/05/06 23:19
旦那さんから絶賛されました🎵 頑張って作ったかいがありました(笑) やっぱり誉められると嬉しいですねっ。うふふ💕 旦那さんからは、この料理には木綿豆腐でしょって言われてしまったの次回は木綿でやります。 リベンジしたいと思います‼️ - ぽちゃこ
2019/05/05 14:55
今日のお昼に作りましたぁ🎵 人生で初めて食べました(笑) ほっこり&優しい味。 しょうがと、一味唐辛子をたっぷりかけて食べたので、汗だくで食べました。 豆腐は絹が好きなので絹ごしでやりました‼️ お肉も少し火を入れすぎちゃいましたが、思ったより固くならず美味しかったです。
13.煮るだけ5分♪お財布にも胃腸にもやさしい♪『豚たま肉豆腐』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
豚こま・豆腐・卵という 節約食材神3を使った（笑） 胃腸にやさしい簡単メイン♪ お鍋に材料を入れたら あとは、サッと煮るだけ。 豚こまは片栗粉をまぶすことで 柔らかく仕上がり また、自然にとろみもつくので 冷めにくくなり、まさに寒い冬にピッタリ！ イメージとしては 親子丼の豚肉＆ヘルシーバージョンです♡ ★いつもありがとうございます( ´艸｀)
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
オレンジ2025/04/24 21:39
木綿豆腐のおかげで少ない肉でも食べごたえがありました✨ 中途半端に余っていた豚こまとネギも使い切れてよかったです☺️ Yuuさん、ありがとうございました🎶
- 1070506
2025/07/31 07:59
風邪気味で喉が痛む時に鶏もも＆人参玉ねぎ、卵なしで作りました。 木綿豆腐→絹ごし豆腐にしたので、喉ごしがとろっとして食べやすかったです。
わーちゃん2023/05/15 18:46
レシピ提供をありがとうございます！ 1人分の量で作らせて頂きました！ とっても美味しいです！またつくります♫
14.めんつゆで簡単！＊ピリ辛韓国風豚バラ肉豆腐＊
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ピリ辛がご飯にも、お酒にも合います^ ^ めんつゆ使用で簡単ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ。 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに。 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
9615612025/01/08 20:55
美味しくてびっくりしました！ご飯を入れてクッパにしてスープまで綺麗になくなりました😍美味しかったです♡
- lalilulelon
2025/05/06 20:23
ん～辛さの中の甘味が食欲をそそるぅ🤤肌寒かったので温かいものが食べたくて😙シメジ投入🤗ご飯にかけて(これをクッパというのだろうか🤔)食べたからお汁が染みてお腹いっぱい🥳辛すぎないこの甘味のある味付け気に入りました😀カラダも暖まって最高🤩たいへん美味しゅうございました🥰
オオツカ2024/02/10 19:46
とっても美味しかったです。
15.節約でスタミナもUPでヘルシー！味付け不要！豚キムチの肉豆腐
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
節約食材とヘルシー食材でスタミナ補強な夏おかず〜！ 香ばしい豚肉×キムチにお豆腐でボリュームもUP ガッツリだけどヘルシー！ しかも味付けも不要！な簡単レシピ。 ごはんのお供に、お酒のお供にオススメです。
材料
16.レンジで5分！味しみしみ厚揚げ肉豆腐【作り置き】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
レンジで簡単に作る肉豆腐！ 副菜にも主菜にもなります。 豚肉の旨味と厚揚げがベストマッチ！ 豚肉はバラでもロースでも、お好きな部位で♪ 作り置きもできます。
材料
17.レンジで簡単！＊さっぱり甘酢の豚肉豆腐＊
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
さっぱり甘酢がやみつきな美味しさ！ レンジで出来ちゃうので、お手軽！簡単ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ。 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに。 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
材料
18.レンジで簡単！旨味凝縮！あさり入り豚肉豆腐
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
レンジで出来ちゃうので簡単お手軽！水を加えてないので旨味凝縮！！あさりと豚の旨味が半端なく美味しいのです！！ 薬膳効果 ☆あさり...体の余分な熱を冷ます。血を補う。浮腫みに、イライラに、 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ。 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに。
材料
19.煮るだけ5分♪『豚キムチ肉豆腐』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ご飯がすすむ”肉豆腐”。 いつもは、甘辛味で仕上げることの多い”肉豆腐”ですが、今回はキムチを加えてピリ辛韓国風に仕上げました♪ 作り方は、とーっても簡単で、お鍋に材料を入れたら、あとは5分ほど煮るだけ。たったこれだけだけど、旨味がたっぷりで淡白なお豆腐もペロリと完食間違いなし♪ また、味噌とキムチのダブル発酵食品で胃腸にも優しいのが嬉しい！
材料
作ってみた！
レビュー（6件）- なこなこ
2024/05/09 08:20
めちゃめちゃ簡単なのに美味しくて、スープも完飲してしまいました〜！！ჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)♡ 我が家の定番レシピになりそうです！！
- 416744
2026/01/11 17:26
まだ子供が小さいので、自分だけでキムチ味の鍋を作る時はこのレシピと決めてます！ とても簡単だしすごく美味しいので、毎度3倍量で作って、しばらく毎日食べます。 ちゃんぽん麺で締めます！ - 502009
2025/09/11 16:03
白すりごまで美味しさアップになります！
20.調味料1つだけ!うま辛キムチ肉豆腐
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
今日は調味料はめんつゆだけの、お手軽肉豆腐です！ キムチと豚肉で旨味をプラス✨ 体の中からポカポカになる1品です。 おつまみにも良さそう〜🍻
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 697138
2022/04/10 12:49
めんつゆ2倍濃縮だと分量はどのぐらいでしょうか？ - 600089
2021/10/19 21:15
味付けはめんつゆだけでとっても簡単なのに、とっても美味しかったです！体に良くてあったまって、最高です！
