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    ~レンジで爆速~熱々が旨い豚こまのネギだく肉豆腐

    主菜

    ~レンジで爆速~熱々が旨い豚こまのネギだく肉豆腐

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    • 投稿日2020/10/18

    • 調理時間5(レンジ加熱を除く)

    これ大発明っ。ラーメン丼に調味料と具材を入れてチンして完成!面倒なことは一切なしの絶品肉豆腐。 豚こまでコスパ良くできるのも嬉しい所、、お肉も豆腐も熱々で体がとっても温まります。 出汁の香るしっかり味でご飯にお酒に大活躍、簡単なのでもう一品にも〇 シメに冷凍さぬきを入れたらもう最高です♪

    材料2人分

    • 豚こま肉
      100g
    • 長ねぎ
      1本
    • 木綿豆腐
      1丁(300g)
    • A
      170ml
    • A
      醤油
      大さじ3
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      酒、砂糖
      各大さじ1
    • A
      和風だしの素(顆粒)
      小さじ2
    • A
      生姜チューブ
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    豚こま肉が大きい場合はひと口大にカットする。 豆腐はキッチンペーパー等を使い水気を切る。 6分加熱後一旦取り出し、肉をほぐすよう混ぜる。 今回は長ねぎの青い部分をトッピングに使いました。 ※レンジの機種により、加熱時間の調整をお願いします。

    • 木綿豆腐の水気をキッチンペーパー等できり、3~4cmのさいの目に。 長ねぎを斜め薄切りに。

    • 1

      ラーメン等の大きいどんぶりにA 水170ml、醤油大さじ3、みりん大さじ2、酒、砂糖各大さじ1、和風だしの素(顆粒)小さじ2、生姜チューブ小さじ1/2を混ぜ入れる。 先程切った具材と豚こま肉を入れる。

      工程写真
    • 2

      ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで6分加熱する。 一旦取り出し、肉をほぐすよう具材を混ぜもう3分加熱する。

      工程写真
    • 3

      お好みで長ネギの小口切りや唐辛子をかけて召し上がってください。

      工程写真
    レシピID

    400134

    「ネギ」の基礎

    「豆腐」の基礎

    「出汁」の基礎

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    著書「がっつりやみつき!今日のおうちごはん!」 簡単時短で作れ、ボリューム感のあるレシピが多いです。 初心者さんでも安心できるよう、工程付きで分かりやすいレシピ作りを心がけています。 お肉も野菜もたっぷり摂れ、育ち盛りのお子さんや旦那さんにもきっと喜んでもらえれると思います♪ ぜひ、ご家族皆さんで楽しんでください。

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