～レンジで爆速～熱々が旨い豚こまのネギだく肉豆腐
投稿日2020/10/18
更新日2020/10/18
調理時間5分(レンジ加熱を除く)
これ大発明っ。ラーメン丼に調味料と具材を入れてチンして完成！面倒なことは一切なしの絶品肉豆腐。 豚こまでコスパ良くできるのも嬉しい所、、お肉も豆腐も熱々で体がとっても温まります。 出汁の香るしっかり味でご飯にお酒に大活躍、簡単なのでもう一品にも〇 シメに冷凍さぬきを入れたらもう最高です♪
材料2人分
- 豚こま肉100g
- 長ねぎ1本
- 木綿豆腐1丁(300g)
- A水170ml
- A醤油大さじ3
- Aみりん大さじ2
- A酒、砂糖各大さじ1
- A和風だしの素(顆粒)小さじ2
- A生姜チューブ小さじ1/2
作り方
ポイント
豚こま肉が大きい場合はひと口大にカットする。 豆腐はキッチンペーパー等を使い水気を切る。 6分加熱後一旦取り出し、肉をほぐすよう混ぜる。 今回は長ねぎの青い部分をトッピングに使いました。 ※レンジの機種により、加熱時間の調整をお願いします。
- 準
木綿豆腐の水気をキッチンペーパー等できり、3～4cmのさいの目に。 長ねぎを斜め薄切りに。
- 1
ラーメン等の大きいどんぶりにA 水170ml、醤油大さじ3、みりん大さじ2、酒、砂糖各大さじ1、和風だしの素(顆粒)小さじ2、生姜チューブ小さじ1/2を混ぜ入れる。 先程切った具材と豚こま肉を入れる。
- 2
ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで6分加熱する。 一旦取り出し、肉をほぐすよう具材を混ぜもう3分加熱する。
- 3
お好みで長ネギの小口切りや唐辛子をかけて召し上がってください。
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「時間がない・材料がない・予算がない」 そんな「ないをあるに」「これなら出来る!」に変えるかんたん時短の実用レシピを投稿しています🍳 (家族の箸が止まらない!ガツンとおいしい♡優勝レシピです🥇) レシピが少しでも皆さんのお役に立てたら嬉しいです😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家 普段は企業さまのレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動をしています。 幸いにもインスタフォロワーさんが17万人を突破しました! (たくさんの出逢いに感謝です😭) 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) ーーーーーーーーーーーーーーーーー