～レンジで爆速～熱々が旨い豚こまのネギだく肉豆腐
投稿日2020/10/18
更新日2020/10/18
調理時間5分(レンジ加熱を除く)
これ大発明っ。ラーメン丼に調味料と具材を入れてチンして完成！面倒なことは一切なしの絶品肉豆腐。 豚こまでコスパ良くできるのも嬉しい所、、お肉も豆腐も熱々で体がとっても温まります。 出汁の香るしっかり味でご飯にお酒に大活躍、簡単なのでもう一品にも〇 シメに冷凍さぬきを入れたらもう最高です♪
材料2人分
- 豚こま肉100g
- 長ねぎ1本
- 木綿豆腐1丁(300g)
- A水170ml
- A醤油大さじ3
- Aみりん大さじ2
- A酒、砂糖各大さじ1
- A和風だしの素(顆粒)小さじ2
- A生姜チューブ小さじ1/2
作り方
ポイント
豚こま肉が大きい場合はひと口大にカットする。 豆腐はキッチンペーパー等を使い水気を切る。 6分加熱後一旦取り出し、肉をほぐすよう混ぜる。 今回は長ねぎの青い部分をトッピングに使いました。 ※レンジの機種により、加熱時間の調整をお願いします。
- 準
木綿豆腐の水気をキッチンペーパー等できり、3～4cmのさいの目に。 長ねぎを斜め薄切りに。
- 1
ラーメン等の大きいどんぶりにA 水170ml、醤油大さじ3、みりん大さじ2、酒、砂糖各大さじ1、和風だしの素(顆粒)小さじ2、生姜チューブ小さじ1/2を混ぜ入れる。 先程切った具材と豚こま肉を入れる。
- 2
ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで6分加熱する。 一旦取り出し、肉をほぐすよう具材を混ぜもう3分加熱する。
- 3
お好みで長ネギの小口切りや唐辛子をかけて召し上がってください。
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
