～レンジで爆速～熱々が旨い豚こまのネギだく肉豆腐

材料2人分

• 豚こま肉
  100g
• 長ねぎ
  1本
• 木綿豆腐
  1丁(300g)
• A
  水
  170ml
• A
  醤油
  大さじ3
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  酒、砂糖
  各大さじ1
• A
  和風だしの素(顆粒)
  小さじ2
• A
  生姜チューブ
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  木綿豆腐の水気をキッチンペーパー等できり、3～4cmのさいの目に。 長ねぎを斜め薄切りに。

• 1

  ラーメン等の大きいどんぶりにA 水170ml、醤油大さじ3、みりん大さじ2、酒、砂糖各大さじ1、和風だしの素(顆粒)小さじ2、生姜チューブ小さじ1/2を混ぜ入れる。 先程切った具材と豚こま肉を入れる。

  
• 2

  ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで6分加熱する。 一旦取り出し、肉をほぐすよう具材を混ぜもう3分加熱する。

  
• 3

  お好みで長ネギの小口切りや唐辛子をかけて召し上がってください。

  

ポイント

豚こま肉が大きい場合はひと口大にカットする。 豆腐はキッチンペーパー等を使い水気を切る。 6分加熱後一旦取り出し、肉をほぐすよう混ぜる。 今回は長ねぎの青い部分をトッピングに使いました。 ※レンジの機種により、加熱時間の調整をお願いします。

作ってみた！

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