主菜
切って煮込むだけ！ほっこり肉豆腐🍲✨
15分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物35.2g
- 脂質15.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質32.5g
- 食塩相当量3.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
風邪気味の夫のために作った、体にやさしい肉豆腐です。 あっさりしつつもしっかりコクがあり、ご飯にもお酒にも合う一品に仕上げました。 材料もシンプルで、パパッと作れるので忙しい日の夜ごはんにもおすすめです。 体調が優れないときや、ほっこり温まりたいときにぜひ作ってみてください。
材料2人分
- 豚肉しゃぶしゃぶ用150g
- 木綿豆腐1/2丁
- 長ネギ1本
- えのき1/2袋
- A水200ml
- A醤油大さじ３
- A酒大さじ３
- Aみりん大さじ３
- A砂糖大さじ1
- 小ネギ（小口切り）適量(お好みで)
- 七味唐辛子適量(お好みで)
ポイント
・豚肉は最後に入れて、火を通しすぎないのがやわらかく仕上げるコツです。 ・豆腐は事前に軽く水切りしておくと、味がしっかり染み込みます。 ・調味料を先に煮立たせてから具材を入れることで、短時間でも味がまとまります。 ・しゃぶしゃぶ用以外の薄切り肉でもOKです。牛肉に変更しても美味しく作れます。
レシピID：524165
更新日：2026/05/07
投稿日：2026/05/07
作ってみた！
こむぎ2026/05/11 20:36
豚肉で作る肉豆腐✨ 片付けたい豚肩ロースが1人分あり 絹豆腐、長ネギ、 えのきは無くて白舞茸に変更して 半量の1人分で作りました✨ 青ネギトッピングして食べかけて 七味忘れたのに気づいて かけていただきました😊 とっても美味しかったです💓 ゆっぴさん、美味しいレシピありがとうございます😊💖💫✨
