Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. アレンジ無限!薄衣がポイント。冷めてもほくほく長芋の揚げ浸し

    アレンジ無限!薄衣がポイント。冷めてもほくほく長芋の揚げ浸し 7分前

    120人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. お酒もご飯もすすむ!「甘辛チキン竜田のおろしぽん酢浸し」

    お酒もご飯もすすむ!「甘辛チキン竜田のおろしぽん酢浸し」 8分前

    135人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. *茹で豚こまときゅうりとトマトのさっぱり紫蘇サラダ*

    *茹で豚こまときゅうりとトマトのさっぱり紫蘇サラダ* 9分前

    246人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. さっぱりジューシー☆茄子のスタミナ揚げ浸し

    さっぱりジューシー☆茄子のスタミナ揚げ浸し 14分前

    113人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 水切り不要!*ひき肉と豆腐のニラ炒め*どんぶりにも◎

    水切り不要!*ひき肉と豆腐のニラ炒め*どんぶりにも◎ 29分前

    269人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

豚肉で作る!すき焼き風肉豆腐

20
肉豆腐の
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2018.11.11

分類主菜

調理時間: 20分

ID368285

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

すき焼きと言うと牛肉を使いますが、お手頃価格の豚ロース薄切り肉を使って作る、すき焼き風肉豆腐です。甘辛いタレでに煮込んであるので、溶き卵にくぐらせながらお召し上がりください。野菜もたっぷり食べられて、ご飯が進みます。

肉豆腐 長ネギ 豆腐 ヘルシー 豚ロース薄切り肉 しらたき 肉豆腐 すき焼き風 簡単

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
豚ロース薄切り肉 150ℊ
豆腐 小1丁(150ℊ)
長ネギ 2本
えのきたけ 1/2袋
しらたき 100ℊ
A
100㎖
A
みりん 100㎖
B
砂糖 大さじ1/2
B
醤油 大さじ3
溶き卵 適量
七味唐辛子 適宜
作り方
Point!
しゃぶしゃぶ用の豚ロース薄切り肉を使用しているため、最後に加えて色が変わるまでさっと煮るだけでOKです。長ネギは2本使用していますが、煮るとカサが減るので食べやすくなります。
  1. 豆腐はキッチンペーパーに包んで水気を切り、一口大に切る。
    長ネギは斜めに薄切りにする。えのきたけは根元を落として長さを半分に切る。
    しらたきは水洗いし、気になるようであれば熱湯でさっと茹でてアク抜きする。
  2. フライパンもしくは鍋にA

    酒 100㎖、みりん 100㎖

    を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして1~2分煮る。
  3. B

    砂糖 大さじ1/2、醤油 大さじ3

    を加えてひと煮する。
  4. 長ネギ、えのきたけを入れて柔らかくなるまで蓋をして弱めの中火で2~3分煮る。
  5. 豆腐、しらたきを加えてさらに2~3分煮る。
  6. 豚ロース薄切り肉は一枚ずつ広げながら入れ、色が変わるまで蓋をして煮る。煮込み過ぎると固くなるので、色が変わったら火を止め、器に盛り付ける。お好みで七味唐辛子をふり、溶き卵にくぐらせながら頂く。
52 911
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】おしゃれで機能的なグラスと一緒に、手作りの「お酒」と「おつまみ」を
    おしゃれで機能的なグラスと一緒に、手作りの「お酒」と「おつまみ」を この特集を読む
  2. PR 【PR】だしの香りとうま味を存分に味わって!あごだしつゆで作る簡単おかず
    だしの香りとうま味を存分に味わって!あごだしつゆで作る簡単おかず この特集を読む
  3. PR 【PR】野菜の作り置きは「酢トック」で!チャック付袋に入れて漬けるだけの簡単ピクルスレシピ
    野菜の作り置きは「酢トック」で!チャック付袋に入れて漬けるだけの簡単ピクルスレシピ この特集を読む
  4. PR 【PR】結果発表!15分でパパッと!HARIOのレンジ調理器で作る お弁当レシピコンテスト
    結果発表!15分でパパッと!HARIOのレンジ調理器で作る お弁当レシピコンテスト この特集を読む
  5. PR 【PR】YOSHIROさんのレシピ動画が公開!チーズで美味しいアスリートごはん
    YOSHIROさんのレシピ動画が公開!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  6. PR 【PR】ホイルシートで2品同時調理!「にんにくの芽の酢豚風ワンプレート」
    ホイルシートで2品同時調理!「にんにくの芽の酢豚風ワンプレート」 この特集を読む
  7. PR 【PR】いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集
    いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集 この特集を読む
  8. PR 【PR】丸めるだけのコロコロしゅうまいも!取っ手のとれるフライパンレシピ集
    丸めるだけのコロコロしゅうまいも!取っ手のとれるフライパンレシピ集 この特集を読む
  9. PR  【PR】ジューシー簡単なお肉料理も!BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    ジューシー簡単なお肉料理も!BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  10. PR 【PR】シンプルに野菜の味を楽しむ。「京風割烹白だし」のレシピ集
    シンプルに野菜の味を楽しむ。「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×トースター料理 (24) ヘルシー×夕飯 (15) しらたき×白滝 (3) すき焼き風×簡単レシピ (3) 肉豆腐×長ネギ (3) 豆腐×黒蜜 (3) 豚ロース薄切り肉×豚ロース (3) 長ネギ×魚 (3)
もっと見る

「肉豆腐 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents