「豆腐・大豆加工品」のレシピ1275 件

ちか

隠し味にマヨネーズは使用していますが、【卵、パン粉、バター、赤ワイン、生クリーム不使用！】なのにしっかり濃厚です♪ふだんお家にある調味料で手軽に作れるヘルシーな煮込み豆腐ハンバーグです☆豆腐に合うようにソースもちょっぴり和風に寄せてあります♡ダイエット中の方にもおすすめ☆よかったら作ってみてくださいね♪

三浦 あづさ

パンチが効いたいつもの麻婆豆腐とは少し違う、あさっりと辛味もピリ辛で上品な塩味の白い麻婆豆腐です。しめじを加えてきのこの旨みもプラスしました。辛いの苦手な人でも食べやすい、麻婆豆腐です。

京(みさと)

豆腐の水切り不要！レンジで簡単にできる、ひじき入り炒り豆腐のレシピです♩作り置きや、忙しい日の副菜にもおすすめです！

松山絵美

キクラゲの食感が楽しい♪具沢山でとってもヘルシーな炒り豆腐です＾＾薬膳効果☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに☆きくらげ...血を健康にする、美肌に、ガン予防に☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に☆しいたけ...免疫力アップ、疲労回復に、抗腫瘍作用☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

MYON(みょん)

豆腐好きな私が、愛してやまない麻婆豆腐。王道の赤いものではなく、塩を使った白いもの。これがまた美味しいのです＾＾鶏ガラや豆板醤も少し入れているので、塩と相まってうまうまな仕立てです。普段の味に飽きたらぜひ♪

金子美和（さとみわ）

おだしの風味がお豆腐に浸みて優しい味の牛肉豆腐。追い鰹節でさらに風味をアップ！味付きのだしパック「鰹節屋の割烹だしパック」を使うので味付け不要で美味しい旨味が味わえます。

藤本マキ

ひじきやねぎがたっぷり入った、食べやすい大きさの和風ハンバーグです。隠し味に味噌を使い、奥行きのある味わいに。豆腐や芽ひじきが入ることで栄養バランスも◎で、ヘルシーなハンバーグに。あとがけの甘辛たれで、モリモリご飯がすすみます♪

ちぐあさ

辛味は後入れ！甜麺醤不使用！子どもと取り分けやすいやさしめの麻婆豆腐です💁‍♀️✨甜麺醤の代わりにお味噌で作るのでとってもやさしい味に仕上がります♪

MYON(みょん)

厚揚げを使った和風の麻婆豆腐レシピ♪厚揚げの衣にひき肉とタレが絡んで、気がついたらあっという間にペロリです＾＾味噌や和風顆粒だしを使っているので、辛味のない甘いほっこりとした仕立て！10分で作りましたが、その半分以下の時間で完食しちゃいました〜〜。

藤本マキ

ふわっふわの食感がたまらない♪豆腐とはんぺんのやわらかさの中に、かに風味かまぼこや塩昆布のうま味が効いて、ジュワーっと内側からだしを感じる油揚げ巾着です。体も温まる、作り置きにもおすすめの一品です。

こじまぽん助

チリコンカンは侮れない。給食の味を、家庭でできる範囲で、究極においしくしました。

moto

和風甘辛麻婆豆腐！具材を切って煮詰めるだけの15分で完成する超スピードレシピです。辛くないのでお子様から大人まで家族全員で美味しく食べられますよ〜！味付けの決め手は「エバラ　すき焼のたれ　マイルド」甘辛味なのでこれ1本でばっちり味付けが決まります！

ようこ

ひじきの煮物をお子さまにも甘辛い味付けにして食べやすくしました。形がしっかりしているので、汁気を切るとお弁当にもおすすめです。

管理栄養士ゆきぼむ

ごま油香るねぎだれが食欲そそる美味しさ♡ぽん酢を使うので味付けも楽々♫長ねぎを切って調味料と合わせるだけでとっても簡単にできあがります！豆腐にのっけるだけで満足感のある一品になりますよ。もう一品欲しいときやおつまみにもぴったり◎

吉村ルネ（Rune）

油揚げと豆腐、旨み成分がたっぷり含まれている塩昆布とかつお節があれば簡単に作れます。ヘルシーで旨みがジュワっと口に溢れる驚きの美味しさです。節約にもなるので、独身や少人数のご家族にもオススメです

すずめ

わが家で人気の本気中華しびれる辛さの≪麻婆豆腐≫です。豆腐を塩茹ですることでプルプルで崩れにくくなります。15分以内で作れるご飯がすすむ本格中華です。

金子文恵

香味だれを使って、麻婆豆腐を手軽に3ステップで❗️切りものは、豆腐と長ねぎだけという手軽さです。香味だれhttps://oceans-nadia.com/user/14102/recipe/471571※「エバラ　すき焼のたれ」を使って作っています。昆布水→昆布10gを水1Lの水にひと晩漬ける。　　　　 使い切ったら、再度1Lの水を注ぎもう1度昆布水を作ることができる。　　　　 冷蔵庫で4〜5日保存可能。

冷凍子ママ

ピンチの時に、冷凍庫からの救世主の節約レシピです！1年中値段が安定している食材なので物価上昇も怖くない^ ^豆腐の冷凍で失敗したことないですか？冷凍した豆腐の食感を生かしたレシピにすることで、美味しく食べることができます。パサつきもなくジューシー！ボリュームも満点です。それでも豆腐は豆腐、高タンパクで低カロリー醤油も普段使う分の半分で、塩分控えめなので調味料の後ろに隠れた素材の美味しさが引き立ちます。どうぞお試しください♪

山本リコピン

麻婆風味な肉そぼろは豆腐以外にも、焼きなすと和えてもマーボーナス風で美味しいです。レタスと和えてサラダっぽく食べるのもおすすめです。おつまみにも。

福原ゆり

「栃尾のあぶらげ」など、分厚い大きいタイプの油揚げがあったらぜひ作っていただきたい一品です♪簡単なのに、食べ応えもバッチリ！おつまみにもぴったりです◎

asuca

我が家で大好評の麻婆豆腐にきくらげを入れて、新食感の麻婆豆腐を作りました。コリコリ食感がたまらなく美味しいです♪ごはんの上にのせて食べたらもう止まりません（笑）豆腐には栄養素がたっぷりで、血中コレステロールの低下、血圧上昇の抑制、心疾患等の予防効果が期待できます。

ここえみ

お野菜たっぷりのあんをかけた、揚げ出し豆腐です。野菜あんには豚肉も加えて、栄養面もボリュームもバッチリ！食べごたえはありつつも、揚げ焼きにしているのでヘルシーな仕上がりです。ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」のまろやかな味わいが、全体を優しく丸く整えてくれます。じんわりしみしみな揚げ出し豆腐。ぜひぜひお試しください。

Natsu

栄養満点で優しいお味の副菜レシピ。シンプルな味付けでどんな献立にも合わせやすいです♪豆腐の水切りが不要で簡単に作れるのがポイントです(*^-^*)

asuca

肌寒い日に、体がほくほく温まる肉豆腐です。主菜としてご飯のお供に、また熱燗などのお供にもぴったりです。汁ごと保存容器で冷蔵保存しておけば、さらに味が染み込んで美味しいです。牛肉は鉄分を多く含んでおり、貧血予防の効果や脂肪を燃焼するLカルニチンが多く、体を温める作用があります。

緑川鮎香

調味料が多い麻婆豆腐をすき焼きのたれ1本で味付けした、すき焼きと麻婆豆腐のいいとこどりおかず。牛肉の中でもお手頃な切り落とし肉と旬のきのこを合わせ、甘旨で子供も食べやすい味わいです。大人は仕上げにピリッと辛みを加えて味変♪丼にのせて卵黄＋“追いたれ”をして食べても美味しいです。

ぐるまん食堂

豆板醤たっぷり、刺激のある辛味が癖になる麻婆豆腐です。

ちか

出汁がお口の中でじゅわ〜と広がる餅巾着です♪巾着の中の高野豆腐でじゅわっと感がさらにUP☆ベーコンでコクも加えました☆高野豆腐はたんぱく質、大豆イソフラボン、ビタミンE、カルシウム、鉄分が豊富！保存もできる優秀食材です♪育ち盛りのお子さんや更年期が気になる方におすすめ☆作り方はとっても簡単なのに、凝ったお料理に見えるのが嬉しい♡余ったお餅があったらぜひ作ってみてくださいね♪

きな#社畜彼をお腹で幸せレシピ

最近急に寒くなってきたからね…ぷるんぷるんの豆腐をスプーンですくってハフハフする美味しいやつにしてみました☺︎

ちぐあさ

調味料1つ！レンジで簡単！すき焼のたれと豚こま肉で気軽に作れる肉豆腐です☺️✨ご飯が進むこと間違いなし♪

こばやしまりこ

おでんなどに入れると美味しいもち巾着を、それだけで美味しく食べられるよう考えたレシピ。野菜も一緒に詰めて、レンジで5分！味付けも、「エバラ すき焼のたれ　マイルド」のみで、出汁の旨みもしっかり♩副菜ですが、主食にもなるボリュームです♪