「豆腐・大豆加工品」のレシピ1475 件

濱村　圭

ひよこ豆味噌で作る白い麻婆豆腐です！辛さは最後に粉山椒をかけるだけなので、お子様と取り分けも可能です。粉山椒の代わりにラー油でも美味しくいただけます。

まっさん。

普段食べなれた食材で作る薬膳メニュー。効果は「潤いを補う」です。余りがちな、ネギの青い部分を消費するメニューでもあります。※薬膳における健康の基本要素は、血・エネルギー（気）・潤い（津液）の3つを補うことです。＜解説＞豚肉は「潤いを補う」効果がある「補陰類」に分類されます。カシューナッツは「血を補う」効果がある『補血類』に分類されます。体の60％は水分と言われており「潤い」が不足すると、皮膚の乾燥・かゆみ・便秘などの症状が現れる「陰虚証」となります。立法：滋陰潤燥

ゆり子

高たんぱく・低脂質の鶏ひき肉と豆腐でつくったヘルシーな和風ハンバーグ。丸めずフライパンに入れて焼くだけの時短レシピです！こどもたちにも大好評！パクパク食べてくれました♪鶏ひき肉は淡白であっさりとした味わいが特徴です。高たんぱく・低脂質なので消化によく胃腸にもやさしい食材です。

カレンガール

木綿豆腐を鍋とか汁物、煮込み以外でなにか、食べられないかなぁと、考えたレシピです🥰木綿ですが、もっちり食感で美味しい1品です🥰

くみ

お仕事のお昼休みに、短時間で仕上げた、お腹が満たされる絶品おかずです。油揚げは、キッチンバサミでカット、小ネギは小口切りになっているものを使用しましたので、包丁要らずのお手軽レシピです。同じ肉みそ納豆レシピを同時に載せましたが、味付けは同じでも、こちらはチーズ入りで、油揚げに包んで焼くので、少々重めな仕上がりです。味も濃いめに感じますので、ごはんやお酒と共に召し上がっていただけたらと思います。

彼女の胃袋を掴みたい

彼女が麻婆豆腐が食べたい！とリクエストしてくれたので、作ってみました😆メジャーな麻婆豆腐では無く、山椒をベースにした白麻婆豆腐にして、調味料などは難しい物は使わず、どこでも手に入る物を使って作りました。

くみ

今週は、子供達がテスト期間なので、テレワークのお昼休み返上で、お昼ご飯を作らなきゃいけない慌ただしい週でした。とにかくスピード勝負なので、包丁要らずで、すぐできるおかずを考えました。肉みそ納豆をのせた、冷奴です。娘は、お豆腐は苦手のようですが、納豆とお肉は好きなので、このおかずを出したら、「美味しい！お豆腐じゃなく、ごはんにのせてもいいね！」と大絶賛してもらえました。簡単で美味しいので、おすすめです。よろしかったら、お試しくださいね。

みいこ

きのこたっぷりで秋らしい肉豆腐です。牛肉の旨みをたっぷり吸った豆腐ときのこが美味しい！食物繊維たっぷり女性にも嬉しい一品です。

やぁ

もう何も作りたくない！洗い物も少なくしたい時のお助けメニュー！ダイエット中のお昼ご飯にもぴったりなとり塩麻婆豆腐です！優しい味付けなので体が疲れてる時にもどうぞ！

くみ

お豆腐の味付けは、麺つゆ＋みりん！あんかけは、麺つゆのみ！麺つゆ頼りの、簡単お豆腐レシピです。お豆腐に片栗粉をまぶして、カリッと焼き上げてから、麺つゆ＋みりんで焼き上げるので、淡白なお豆腐もしっかりした味に♩お試しくださいね。

両角舞【手をかけレシピ】

甘辛く煮込まれた牛肉がおいしい肉豆腐。トマトを加えたら程よい酸味と旨みが足されて最高でした✨トマトが苦手な方も食べやすいですよ。

くみ

ポパイエッグを入れた、油揚げの巾着です。本当は、口を閉じて煮込む予定だったのですが、油揚げが小さめで、閉じるのが難しそうだったので、開いたままレンジで加熱するレシピにしました。ベーコンを手でちぎって加えたり、ほうれん草は冷凍のものをそのまま入れたり、あらゆるところで手抜きしてますが、麺つゆベースなので、味は間違いないです。テレワークのお昼休みにパパッと作ったら、夫も大絶賛！汁まで飲み干せる美味しさだね、と言ってくれました。よろしかったら、お試しくださいね。

RINATY（りなてぃ）

自家製つゆの揚げ出し豆腐です♪豆腐で満足度の高い１品が作れて、コスパもいいのでおすすめです🥰お好みの薬味で自由にアレンジしながらお楽しみください✨

どめさん

あっさりとしつつもコクがあり、うま味満点な塩マーボー豆腐♡小松菜をしっかりと炒めることで、青臭さもなく絶品に仕上がります◎取り分けも可能なので親子で食べられますよ！簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね♪

カレンガール

たまに食べたくなる、豚バラと豆腐の甘辛い煮物🤗ご飯が進む、なんとなく懐かしい味付けです。

西岡 麻央

定番家庭料理の麻婆豆腐にほうれん草を入れてボリュームと栄養価をUP！ほうれん草は鉄やビタミンCなどを多く含む野菜です。育ち盛りなお子様にも、鉄が不足しやすい女性にもたくさん食べて欲しい1品ですよ！

濱村　圭

お好みでわさび醤油でも♪

DOKIN

インスタで400万再生突破中！買うといいお値段するいなりもちも、おうちで作るとコスパ抜群！味染み染みでたまらなく美味しい、いなりもちです…♡︎そのまま食べても良し！おうどんに乗せて食べるのもオススメですよ(*^^*)ぜひお試しください♪

低空飛行キッチン（調理師免許）

麻婆豆腐の素がなくても簡単！辛い調味料を使わないから老若男女に愛される味わいです(^o^)

tomoko

コチュジャンの辛さでやみつき✨韓国風の肉豆腐レシピです♪旨みたっぷりのバラ肉と味しみ豆腐、えのきや小松菜も加えて具だくさんに仕上げました😊フライパンに調味料と具材を入れてどんどん煮絡めていくだけ！簡単に作れます👍白いご飯にぴったりな肉豆腐、ぜひお試しくださいね🌸

くにこキッチン

納豆が大好きな我が家の冷蔵庫には余るほどいつもあるので、時々、賞味期限切れになりそうになります。そんなときに作るのが【納豆の油揚げ包み】です。あと１品ほしいなというときやお酒のおつまみにも最適ですよ。

RINATY（りなてぃ）

白菜を加えてかさましした肉豆腐！具材は白菜、豚こま、豆腐でコスパよくつくれる節約中にも嬉しい家計の味方おかずに(＾＾)♡切って煮るだけなのでとっても簡単！白菜がじゅわっと、豚肉の旨みと合わさりやさしい味ながらご飯も進みます！「マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん」の効果で、短時間で味なじみよく仕上がります♪

ちぐあさ

ポークビーンズって給食でよく出てませんでしたか？子どもや女性は特に好きな人多いはず😊具沢山で栄養たっぷり♡野菜不足しがちなランチにもおすすめです✨

YUUMI/ユウミ

鶏ひき肉と小松菜を使った、あっさりとした麻婆豆腐です。脂肪が少なめで、ダイエット中の方にもおすすめです。

こばやしまりこ

おでんなどに入れると美味しいもち巾着を、それだけで美味しく食べられるよう考えたレシピ。副菜ですが、ささみも入っていて、主食にもなるボリューム♪小松菜やひじきなど、こども達も野菜を美味しくたくさん食べてくれます！

増田陽子

「炒り豆腐」のイメージからすると豆腐が大きいのですが、食べごたえも出るので、大きめにしています。もちろん小さくしてもOKです。ニラやえのきだけは小さなお子さんには噛み切りにくい食材なのでお子さんの年齢により、長さを調整してくださいね。

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、からだポカポカ🥰冬のあんかけ揚げ出し豆腐ですよ😘🥗あま～い白菜ときのこの旨味があんに溶けてとろっとろ🤤💖もちもちジュワ～のあつあつ揚げたて豆腐にかけてどうぞ♪☆あつあつの愛のやさしい味がするぞ👹✨☆ステキな愛が届く料理ですねアニキ💀💖愛と癒しを届けるキッチンより🍀

みいこ

野菜もたんぱく質もとれる嬉しい冷奴です。旬の野菜に変えて、季節ごとに楽しんでいただけます！ダイエット中にもオススメですよ。

カレンガール

甜麺醤や豆板醤を切らした時に役立つレシピです🤗ある物で作っても、とても美味しい1品ですよ～🤗

まいのごはん。

レンジだけで作ったとは思えないクオリティ！！さらに、家庭にある少ない調味料だけを使用して、簡単・時短に！ご飯にかけてどんぶりにしてもおいしいで〜す！我が家の子どもたちは丼にして卵黄をトッピングして食べていました♪