「飲料・酒・茶・コーヒー」のレシピ4943 件

cuisine & trip

モンサンミッシェル産のムール貝を使用した白ワイン蒸しは、絶品です。フランス産は全体的に粒が小さいですが、身が詰まった世界一美味しいと言われるムール貝です。自宅でも簡単に作ることができるので、是非お試しください。

福原ゆり

ハタは火を通して食べるとより美味しさが際立ちます♪中華蒸しにするともう絶品！！！ふんわりした身質とねぎの香り、オイスターソースの旨味が最高によく合います◎フライパンに残った汁ごとごはんに乗っけて食べるのがオススメ！！

ぺんぎん@腹ペコ彼が喜ぶレシピ

100均のスキレットで本格的お家肉バル風煮込み料理！赤ワインで煮込むのでかたまり肉も柔らかくなります…！お肉だけではなく今回はカマンベールチーズを入れることで超コクうま！背徳感半端ない煮込み料理でとろけてください…！

くにこキッチン

ナッツを入れると食感が楽しくコーヒーゼリーが新感覚になります。生クリームの代わりにアイスクリームを入れると、まだまだ暑い日には最高に美味しいですよ。旬のイチジクを入れてカフェスイーツ作ってみませんか。

杉山かふん

アーモンド香る抹茶ラテ。表面をサクサクに焼き上げたマシュマロをトッピングして香ばしさと濃厚な甘みのある贅沢ドリンク。

おやつラボ

翌日に友人が遊びに来てくれるということで、深夜1時に急いで作ったコーヒーゼリーです。ということで簡単に、そして時短でできます。友人に味見をしないまま出すわけにはいかないので、深夜2時半ごろに味見をして眠りにつきました。ちなみに私は眠る前にコーヒーを飲んでもすんなり眠りにつけるという特殊能力を持っています（は？？？）。ということでみなさんはぜひお昼前に作って、早めにコーヒーゼリーをお楽しみください。

Aika

秋になると和テイストなおやつが食べたくなり、栗などをのせて抹茶のマフィンを作ってみました！抹茶をたっぷり入れているので抹茶好きにはたまらないお味に仕上がっています。油と豆乳で作ることでより抹茶を感じるレシピに仕上げています！

管理栄養士ゆきぼむ

あんこと抹茶にとろとろマシュマロを合わせたトースト♡とっても簡単に作れるのに、おしゃれなトーストが楽しめますよ。ふわふわとろ～っと焼けたマシュマロにあんこの甘さと抹茶の香りで癒やされる美味しさになっています♫

曽布川優子

最近スーパーなどでよく見かけるアルゼンチン産の「赤エビ」を使って、エビの風味たっぷりのパスタを作ります。一手間かけて、エビの殻と頭を野菜と煮て旨味を搾り出します。エビの風味たっぷりのスパゲッティになりました。

sara

大人のおやつにぴったり♪なめらかベリーのムースとワイン香るプルプル食感のジュレが楽しめるデザートです。今回は白ワインですが、お好みで赤ワインでも◎ふと甘いものが食べたくなったときにもおすすめ。作ってから食べるまで30分以内にできちゃいます♪

金子美和（さとみわ）

シリコン型でも綺麗に焼ける米粉カヌレ♡カヌレ大好きでフッ素樹脂加工のスチール製型で何度も作っていたら型取れが悪くなってきて、試しにシリコン型を購入してみたら同じように作ると、全然きれいに焼けない💦そこで、レシピを見直してシリコン型で綺麗に焼ける配合にしました☆表面をたたくとコンコンと音がするほどカリッと焼け中はしっとり、全体に程よく細かい気泡が入ってもっちり・しっとり♡　すっごく美味しい(#^^#)味を重視したくて卵黄のみで作っています。残った卵白は米粉フリアンなど作ってくださいね♪

管理栄養士ゆきぼむ

抹茶入りの生地にいちごをトッピングしました。鮮やかな緑と赤のかわいいマフィンです♡とろ～っと焼けたいちごの甘酸っぱさにほろ苦い抹茶の香りが絶妙な美味しさ♩卵・砂糖・乳は不使用なのに満足感ばっちり◎材料をどんどん混ぜ合わせるだけで誰でも簡単にできあがります♫

＊実月＊

材料1つ。ただ、煮込むだけ！簡単なのに、これどうやって作ったの！？な絶品ソースが完成。キユーピー　Italiante バジルソースはサラダだけでなく煮込みにもピッタリ。材料費安めなのにリッチな1品に仕上がっています。子どもにも食べやすいバジル料理です。

mayumillion

赤ワインのコクがプラスされた簡単で本格的なフレッシュトマトのフレンチソースです。チーズがとろりと絡んで一緒に食べると最高ですよ♪バゲットにソースをつけながら食べても◎

管理栄養士ゆきぼむ

紅茶入りの生地にいちじくをトッピングしました♡とろ～っと焼けたいちじくはとっても甘くてジューシー♩濃厚でリッチな美味しさを楽しめますよ。卵・砂糖・乳は不使用なのに満足感ばっちり◎材料をどんどん混ぜ合わせるだけで誰でも簡単にできあがります♫

福原ゆり

ミクソロジーとは色々な食材とアルコールを合わせ、素材の美味しさを味わう新しいスタイルのカクテルです。我が家では様々なハーブや食材をアルコールに漬け込み、保存しています。可能性は無限大！家庭にある器具で出来る本格ミクソロジーカクテルを研究しています。少し変わったリキュールを使うこともありますが、通販などで簡単に購入することができます。ぜひお試しください♪

ごはん愛好家 / あやか

・季節果実で作る、自家製「フルーツビネガー」　今回は「プラム」を使いました。・小腹が空いたときに、炭酸や牛乳で割ってどうぞ。・お酢は、美容や疲労回復などにもおすすめですので、ぜひご自宅に常備してもらいたいです。

ベジヘルシー

レモンや酢の代わりにオレンジジュースを使って仕上げたマリネ。半日以上置くと味が馴染んで美味しくなるので、作り置きがおすすめです◎

cuisine & trip

旬のいちじくを香辛料とブラウンシュガーで味に深みを出し、コンポートにしました。スパイスの効いたコンポートには、甘めのバニラアイスがおすすめ☺︎★今回は、長期保存用に瓶詰めにする方法もご紹介しています。（YouTubeをご覧下さい）長くお楽しみいただけるように未開封の状態で3ヶ月冷蔵保存可能です。

ミートの３時

トマト缶で作る、フレッシュな味わいのハヤシライス。我が家の人気メニューのひとつです🥄思っているより簡単に作れて、味も調整しやすいんですよ♪「飲んでみたけど微妙…」なワインの消費にもおすすめ。捨てずにぜひ活用してください。絶対おいしくなりますから😋

をとまんま/米川あゆみ

紅茶の炭酸？炭酸の紅茶？さっぱり！スッキリ！新感覚？！暑い日にもぴったりのティーソーダ！おもてなしにもどうぞ♬冷蔵庫に入れておくだけだからなんの面倒もありません！ついつい作ってみたくなっちゃう？？ぜひぜひお試しください♪

sako

絶品！レストランの煮込みハンバーグがおうちで作れちゃいます♡少し手間がかかるかもしれませんが、レシピ通りに作って頂ければ、ふっくらとジューシーなお店のハンバーグが完成します✨

えなり

なめらかなアールグレイプリンの上に相性の良い桃のコンポートをのせた季節感のあるおやつです。プリンは卵黄のみを使うので生クリームがなくても濃厚で美味しい♪更にゼラチンで固めるから失敗も無し！桃のコンポートが余ってるよー！！という方も是非アールグレイプリンに合わせてお試しください♪

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

濃いめに淹れたコーヒーゼリーを冷凍するとシャリシャリの氷コーヒーになります♪ミルクを注いで混ぜながら飲むのがオススメ！

福原ゆり

ミクソロジーとは色々な食材とアルコールを合わせ、素材の美味しさを味わう新しいスタイルのカクテルです。我が家では様々なハーブや食材をアルコールに漬け込み、保存しています。可能性は無限大！夏らしく、ピムスを使い、シークワーサーの果汁を入れて濃厚なのにスッキリ爽やかな味わいに仕上げています。少し変わったリキュールを使うこともありますが、通販などで簡単に購入することができます。ぜひお試しください♪

minori

混ぜて冷やすだけの簡単な抹茶のアイスです♡ゼラチンを入れてるので溶けにくくさっぱりとした仕上がりです。暑い日のデザートにいかがでしょうか？

cuisine & trip

京都の抹茶を使用したほろ苦いプリンに、手作りキャラメルソースが口の中で調和され、いくつでも食べたくなる美味しさ😋★作業時間10分！！簡単に、抹茶プリンだけでも十分美味しいです。

エプロン

ふわふわしっとりな蒸しパンがレンジで6分で完成♪ほうじ茶味でとっても美味しいですよー！ふわふわにするこつは、生地を混ぜすぎないこと、これだけ！

Keiko

きゅうり沢山頂いちゃったわ〜って時に是非お試し下さい😊 きゅうりは種から水分が出るので手間はかかりますがお天気がいい日に天日干しして作ってみました👍🏻🤍 お好みでにんにく増し増しでスタミナ漬けをどうぞ(^^)

ふじたかな

夏に美味しいきゅうりの一本漬け短時間でも味しみよく出来上がるレシピです！食べやすい半分の大きさで作るから子供でも食べやすく、ちょっとつまむのにもイイ感じ♪キリッと冷やしてポリっと旨いです。。。