投稿したコラム

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  2023年1月25日 15:00

  プルーンとは｜栄養やカロリーは？プルーンレシピもご紹介！

  甘さと酸味のバランスがよいプルーン。ドライフルーツとして楽しむことが多いですが、旬の6～8月ごろは水分が多くみずみずしい生のプルーンも出回ります。栄養豊富なイメージのあるプルーンですが、実際どんな栄養が含まれている？　一日にどれぐらい食べていい？　今回は、そんな疑問にお答えしていきます。プルーンの栄養やカロリーから、プルーンを使ったおすすめレシピまで、参考にしてみてくださいね。

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  2023年1月21日 17:30

  カフェオレとカフェラテの違いは？｜カフェオレ味のスイーツもご紹介！

  カフェメニューの定番「カフェオレ」と「カフェラテ」。コーヒーにミルクが入っているのはわかるけれど、違いを聞かれると困るという方も多いのでは？　今回はカフェオレとカフェラテの違い、またカプチーノやカフェモカとの違いも解説。さらにNadiaに掲載されているカフェ風ドリンク、カフェオレ味のスイーツまでご紹介します。カフェオレ好きさんはぜひチェックしてみてくださいね！

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  2023年1月14日 15:00

  全粒粉とは｜小麦粉との違いは？栄養は？活用レシピもご紹介！

  パンやお菓子作りに使われる「全粒粉」。なんとなく体に良さそうというイメージがありますが、実際どんなものかご存じですか？　今回は全粒粉の栄養や代用について、また全粒粉を使ったおすすめレシピもご紹介していきます。香ばしい風味が楽しめる全粒粉。これまで使ったことがないという方も、チェックしてみてくださいね。

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  2023年1月8日 17:30

  ささみのカロリーは？｜鶏むね肉とも比較！ささみのヘルシーレシピもご紹介

  淡白な味わいで、ヘルシーなお肉の代表ともいえる「鶏ささみ」。実際のカロリーはどれぐらい？　同じくヘルシーな「鶏むね肉」と比べると？　調理法によってどれぐらいカロリーが変わってくるの？　今回はそんな疑問にお答えします。ささみを使ったヘルシーレシピもありますので、参考にしてみてくださいね。

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  2023年1月2日 17:30

  めんつゆの代用は？｜あると助かる万能調味料！自家製めんつゆもご紹介

  麺類のつけつゆ以外にも、料理に幅広く使える「めんつゆ」。万能調味料として、ご家庭に常備している方も多いのではないでしょうか。今回は、めんつゆの「濃縮」の解説から、めんつゆを切らしてしまったときの代用アイデア、昆布と削り節を使った自家製めんつゆまでご紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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  2022年12月26日 17:30

  ロマネスコとは｜切り方や保存方法を解説！美味しい食べ方もご紹介

  イタリアンレストランなどで見かける「ロマネスコ」。ゴツゴツした形状が特徴的な野菜ですが、家では調理したことがないという方も多いのでは？　今回は、ロマネスコの基本的な切り方から、保存方法、おすすめレシピまでご紹介します。買ったことがないという方も、この機会にぜひ試してみてくださいね。

レシピアルバム

中村りえの投稿

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  レシピ「スタッシャーと電子レンジで作る。基本の豚バラ大根」を投稿しました！1日前
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  「秘密にしたい！米粉でふんわり＆しっとりなロールケーキ 」にコメントしました。 1日前

  ご返信が遅くなりましてすみません！半量にして15cm丸型で焼いてみました。工程15に画像を載せています。ふわふわが強いので少ししぼみますが、作...

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  「秘密にしたい！米粉でふんわり＆しっとりなロールケーキ 」にコメントしました。 1日前

  ご返信が遅くなりましてすみません！半量にして15cm丸型で焼いてみました。ふわふわが強いので少ししぼみますが、作れます！スポンジの高さを出す...

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  レシピ「　米粉のバームクーヘン【玉子焼きフライパンで簡単】」を投稿しました！1日前
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  「シュワッと口溶け◎米粉のスフレパンケーキ 」にコメントしました。 3日前

  作ってくださりありがとうございます！ひっくり返したあとの2分は蓋しなくて大丈夫です🙆‍♀️記載がなくてすみません。追記します！お子様たちにも気...

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  レシピ「米粉のコーンパン【フライパン＆発酵なしの簡単米粉パン】」を投稿しました！4日前
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  レシピ「ディルと生ハムのポテトサラダ【ちょっと大人なポテサラ】」を投稿しました！4日前
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  レシピ「いちごのベイクドチーズケーキ【土台なしでも美味しい！】」を投稿しました！8日前
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  「混ぜるだけ♪米粉のキャロットケーキ（グルテンフリー） 」にコメントしました。 9日前

  レーズンなしで砂糖を入れて作ったことがな胃ので恐縮です。砂糖を入れる場合、甘さ控えめなら30g程度、しっかり甘みをつけたい場合は50gくらいか...

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  レシピ「スタッシャーで作る明太餅チーズグラタン」を投稿しました！14日前
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  レシピ「米粉の平焼きあんぱん【フライパン＆発酵なしで簡単米粉パン】」を投稿しました！19日前
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  「米粉のプレーンシフォンケーキ。材料5つでふわモチ食感♪ 」にコメントしました。 19日前

  豆乳でも大丈夫です！少しコクは減るかなと思います。おそらく大丈夫だと思うのですが、もし消泡剤入り豆乳の場合はメレンゲが潰れてしまうので、...

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  レシピ「塩バターさつまいもスティック【簡単おやつ】」を投稿しました！21日前
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  レシピ「ギルトフリースイーツ♪ピスタチオとスキルのモンブラン」を投稿しました！21日前
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  レシピ「アボカドのなめらかスキルディップ」を投稿しました！21日前
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  レシピ「イーセイ スキルでバニラ香るスイートポテト」を投稿しました！21日前
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  レシピ「ミルクティーおから蒸しパン【1/4切れ76kcal】」を投稿しました！22日前
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  「混ぜるだけ♪米粉のキャロットケーキ（グルテンフリー） 」にコメントしました。 23日前

  コメントありがとうございます！にんじんは水分もすべて入れます！（水分は切りません）追記しておきます。教えてくださりありがとうございます。

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  「混ぜるだけ♪米粉のキャロットケーキ（グルテンフリー） 」にコメントしました。 23日前

  コメントありがとうございます！シナモンの量は半分に減らしても大丈夫です☺️アーモンドプードル増やしても良いですが、そのままでも大丈夫かなと...

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  レシピ「ベーコンチーズ餅巾着【レンジで簡単レシピ】」を投稿しました！24日前
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  「米粉でしっとり！あんバターどら焼き 」にコメントしました。 24日前

  激ウマ！！ありがとうございます〜！！あんこがあっという間に消費できますよね！レシピ活用してくださりありがとうございます♪

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  「にんじん丸ごと1本！アーモンド香るキャロットケーキ 」にコメントしました。 24日前

  とってもかわいいクリスマスケーキですね！レシピ活用してくださりありがとうございます！ナツメグ入りもおいしそうです。

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  「秘密にしたい！米粉でふんわり＆しっとりなロールケーキ 」にコメントしました。 24日前

  初めまして！あけましておめでとうございます。レシピ気に入ってくださってありがとうございます。丸型でも焼けると思います！サイズ・焼き時間な...

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  レシピ「うさぎのキャロットマフィン【米粉で簡単おやつ】」を投稿しました！26日前
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  「砂糖不使用！りんごきんとん【材料3つ】 」にコメントしました。 2022年12月24日

  こちらこそご質問いだきありがとうございました！おせち料理に活用していただけると嬉しいです〜！

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  レシピ「豆腐干で満足スイーツ。スティックアップルパイ」を投稿しました！2022年12月22日
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  レシピ「かぼちゃとかぶの塩麹ポタージュ【シンプルなスープ】」を投稿しました！2022年12月22日
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  「砂糖不使用！りんごきんとん【材料3つ】 」にコメントしました。 2022年12月22日

  お待たせいたしました！冷凍可能です。一つずつラップに包んだ状態で冷凍しました。解凍は冷蔵庫に移して解凍しました。室温で解凍でも大丈夫です...

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  「砂糖不使用！りんごきんとん【材料3つ】 」にコメントしました。 2022年12月19日

  冷凍できると思うのですが、やったことがないのでやってみますね！ちょうど安納芋が家にあるので検証して追記・コメントいたしますのでお待ちいた...

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  「濃厚なさつまいもプリン【裏ごし不要】【食物繊維たっぷり】 」にコメントしました。 2022年12月19日

  ありがとうございます！！気に入ってくださって嬉しいです♪

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  レシピ「米粉のスコーン【サク＆ホロっとの優しいスコーン】」を投稿しました！2022年12月14日
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  レシピ「基本の自家製めんつゆ【昆布とかつおだし】」を投稿しました！2022年12月13日
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  「15分でできるクイックおやつ。米粉のたまご蒸しパン 」にコメントしました。 2022年12月12日

  レシピ活用してくださりありがとうございます！嬉しいコメントをありがとうございます！

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  レシピ「豆腐干で食べるスープ。台湾風朝ごはん鹹豆漿」を投稿しました！2022年12月8日
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  「砂糖不使用！りんごきんとん【材料3つ】 」にコメントしました。 2022年12月7日

  400〜450g程度です！今日買ったので計ってみました。追記しておきます。コメントありがとうございます。

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  「バターなし！サクホロなきなこのクッキー 」にコメントしました。 2022年12月3日

  可愛いクリスマスの型ですね！レシピ活用してくださりありがとうございます！調整してうまくできてよかったです！米粉のメーカーによって吸水率が...

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  レシピ「ねぎ塩レモンだれ。さっぱり！魚・肉・鍋にも使える万能ダレ」を投稿しました！2022年12月2日
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  レシピ「米粉のコーヒーロールケーキ。ふわ＆モチ！小麦粉不使用」を投稿しました！2022年12月2日
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  レシピ「まるでお店の味！シナモン香るかぼちゃのバスクチーズケーキ」を投稿しました！2022年12月1日
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  「冷めてもモチモチ。フライパンで作る鶏とれんこんの焼売 」にコメントしました。 2022年12月1日

  作ってくださりありがとうございます。奥さまにも好評とのこと、嬉しいです！出来立ては格別ですよね。コメントありがとうございました！

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  「オーブン不要。フライパンで作るクランベリーの米粉パン 」にコメントしました。 2022年11月30日

  レシピ本購入していただいたのですね！ありがとうございます。米粉パンを楽しんでくださいませ♪今後、質問などありましたらこちらで問い合わせいた...

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  「秘密にしたい！米粉でふんわり＆しっとりなロールケーキ 」にコメントしました。 2022年11月30日

  下段でしたか！失礼いたしました！アルミホイルでうまく行くこと願ってます〜！あとは乾燥も強いようであれば温度を途中で落としても良いかもです...

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  「秘密にしたい！米粉でふんわり＆しっとりなロールケーキ 」にコメントしました。 2022年11月30日

  作ってくださりありがとうございます。オーブンの火力が強いのかなと思いました。もし上下の段があれば下段を使用する、あとは10分ほど焼いた段階...

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  「オーブン不要。フライパンで作るクランベリーの米粉パン 」にコメントしました。 2022年11月30日

  クリームチーズを入れることもできます♪少し小さめの2cm角ぐらいに切って、工程２で入れると良いかと思います。

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  「おからヨーグルト蒸しパン。レンジで簡単！腸活おやつ 」にコメントしました。 2022年11月29日

  ふわふわ楽しんでいただけてよかったです〜！！感激していただき嬉しいです！市販のパンの代わりにぜひ、おからパウダー活用してください♪コメント...

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  「ヨーグルトとりんごの米粉タルト（グルテンフリー） 」にコメントしました。 2022年11月29日

  形が崩れずにできますように。またなにかあればお気軽にご質問ください！「理想のレシピ」と言っていただき嬉しいです！ありがとうございます！！

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  レシピ「しっとりふわふわ♪米粉のチョコといちごの生シフォン」を投稿しました！2022年11月28日
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  レシピ「プラントベースのピスタチオクリームのココアマフィン(米粉)」を投稿しました！2022年11月28日
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  レシピ「米粉パン。しっとり＆モチモチ！グルテンフリー＆砂糖不使用　」を投稿しました！2022年11月27日
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  「ヨーグルトとりんごの米粉タルト（グルテンフリー） 」にコメントしました。 2022年11月26日

  コメントありがとうございます！作ってくださりありがとうございます。ぜひとも形が崩れてないもので召し上がっていただきたいです！！考えられる...

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  レシピ「おからヨーグルト蒸しパン。レンジで簡単！腸活おやつ」を投稿しました！2022年11月26日
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  レシピ「スタッシャーで簡単ごはん♪レンジ15分でえびピラフ」を投稿しました！2022年11月25日
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  レシピ「ざくろで華やかカプレーゼ」を投稿しました！2022年11月24日
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  レシピ「野菜たっぷり！豆腐干でヘルシーみそラーメン」を投稿しました！2022年11月24日
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  「小松菜とさくらえびのごま香るおにぎり 」にコメントしました。 2022年11月23日

  可愛いお手てが…！嬉しいコメントをありがとうございます！桜えびが入ると風味も色もよいですよね！うちの子も小松菜が食べてくれない時期があった...

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  レシピ「豆腐×米粉でモチ＆ふわっ♪ココアマフィン」を投稿しました！2022年11月22日
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  レシピ「卵＆乳なし！シンプルがおいしいハニースイートポテト」を投稿しました！2022年11月21日
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  レシピ「スタッシャー×レンジで簡単。さつまいもと鶏肉のバター醤油炒め」を投稿しました！2022年11月18日
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  「卵なし。混ぜるだけ♪米粉で作る抹茶マフィン（グルテンフリー） 」にコメントしました。 2022年11月17日

  作ってくださりありがとうございます！息子さん、抹茶デビューですね！美味しく召し上がっていただけてよかったです〜！！嬉しいコメントをありが...

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  レシピ「ロマネスコと生ハムのハニーマスタードサラダ」を投稿しました！2022年11月16日
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  レシピ「シンプルがおいしい。ふわモチ♪基本の米粉蒸しパン」を投稿しました！2022年11月16日
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  「たらのみぞれ煮 」にコメントしました。 2022年11月10日

  ここ最近の1番のヒット！！嬉しいです〜！！ありがとうございます！

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  「たらのみぞれ煮 」にコメントしました。 2022年11月10日

  4で入れます！わかりにくい表現で恐縮です。修正しました！コメントありがとうございます。

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  「たらのみぞれ煮 」にコメントしました。 2022年11月10日

  4で入れます！わかりにくい表現で恐縮です。

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  レシピ「豆腐干でボリュームアップ！月見ジャンボつくね」を投稿しました！2022年11月10日
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  レシピ「えび団子と白菜のスープ。はんぺんでふわふわ♪」を投稿しました！2022年11月10日
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  レシピ「基本のココア」を投稿しました！2022年11月7日
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  レシピ「我が家の定番！さつまいもと玉ねぎのみそ汁」を投稿しました！2022年11月6日
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  レシピ「米粉でモチモチ！さつまいもケーキ/砂糖不使用,バター不使用」を投稿しました！2022年10月31日
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  レシピ「もっちり♪米粉のキムチチヂミ」を投稿しました！2022年10月30日
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  レシピ「豆腐干で低糖質！あんかけ焼きそば」を投稿しました！2022年10月27日
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  「米粉でサクッ！バター＆小麦粉不使用タルト 」にコメントしました。 2022年10月26日

  全ての材料を1.5倍量にしてください！おいしくできますように♪

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  レシピ「米粉でサクッ！バター＆小麦粉不使用タルト」を投稿しました！2022年10月26日
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  レシピ「生のトマトで手作りケチャップ」を投稿しました！2022年10月25日
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  「あと一品に！白菜の塩昆布和え 」にコメントしました。 2022年10月24日

  2日間は大丈夫でした！保存が長いと白菜から水分が出て味が薄まっていくので早めにお召し上がりいただくほうがおすすめです。

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  「あと一品に！白菜の塩昆布和え 」にコメントしました。 2022年10月24日

  2日間は大丈夫でした！保存が長いと白菜から水分が出て味が薄まっていくので早めにお召し上がりいただくほうがおすすめです。

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  「混ぜるだけ♪米粉のキャロットケーキ（グルテンフリー） 」にコメントしました。 2022年10月20日

  作ってくださりありがとうございます！お母様にも喜んでいただけたとのこと、嬉しいです〜！！嬉しいコメントをありがとうございます♡

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  レシピ「シンプルにおいしい。塩バターさつまいも」を投稿しました！2022年10月20日
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  レシピ「レンジで簡単！もっちりチョコテリーヌ」を投稿しました！2022年10月19日
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  「ライスペーパーで作る。海老入りにらまんじゅう 」にコメントしました。 2022年10月17日

  おいしく作っていただきありがとうございます♡水無しもやってみます！

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  「米粉で作る手打ちうどん 」にコメントしました。 2022年10月14日

  冷凍したことがないのですが、茹でる前の状態で冷凍するとくっつきそうな気がします。冷凍の検証したら追記しますね！（すぐに回答できず恐縮です）

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  レシピ「米粉でフワフワ♪にんじんシフォンケーキ」を投稿しました！2022年10月14日
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  レシピ「生クリームなし！スタッシャーでヘルシーコーヒーチーズケーキ」を投稿しました！2022年10月13日
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  レシピ「豆腐干でバンバンジー風ごまだれサラダ」を投稿しました！2022年10月13日
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  レシピ「食物繊維たっぷり！オートミールのお好み焼き」を投稿しました！2022年10月13日
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  レシピ「ふわふわ！オーツ麦のはちみつバナナオムレット」を投稿しました！2022年10月13日
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  レシピ「レンジとトースタで簡単！オーツ麦のミートドリア」を投稿しました！2022年10月13日
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  レシピ「しっとり！おからと米粉のマフィン（グルテンフリー）」を投稿しました！2022年10月8日
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  レシピ「米粉でふわモチ♪チョコシフォンケーキ」を投稿しました！2022年10月2日
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  「パウンド型でOK!材料4つ作る米粉カステラ【グルテンフリー】 」にコメントしました。 2022年10月2日

  おそらく大丈夫かと思いますが、水あめで作ったことがないので断言できず恐縮です。

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  「発酵なし！クイック米粉ピザ 」にコメントしました。 2022年10月2日

  こちらの生地はベーキングパウダーで膨らませるので、焼く前の生地の冷凍は膨らみが悪くなるかなと思うので冷凍しない方が良いかと思います。焼い...

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  「混ぜるだけ♪米粉のキャロットケーキ（グルテンフリー） 」にコメントしました。 2022年9月30日

  アーモンドプードルを米粉に置き換えていただいて大丈夫です！風味や食感のために入れているので多少、レシピと味や食感は変わりますが作れます。...

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  「混ぜるだけ♪米粉のキャロットケーキ（グルテンフリー） 」にコメントしました。 2022年9月30日

  ご返信が遅くなり恐縮です。卵なしの場合は、豆乳など加えて水分の調整が必要かなと思います。分量の調整など必要かなと思います。今後、卵なしの...

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  レシピ「豆腐干でたんぱく質強化！お好み焼き」を投稿しました！2022年9月29日
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  レシピ「シュワ＆ふわ！スタッシャーで台湾カステラ」を投稿しました！2022年9月29日
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  レシピ「ふわふわ＆サックリ！グルテンフリーの米粉メロンパン」を投稿しました！2022年9月28日
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  レシピ「バターなし！サクホロなきなこのクッキー」を投稿しました！2022年9月24日
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  「なめらかなかぼちゃプリン【かぼちゃ裏ごし不要】 」にコメントしました。 2022年9月20日

  コメントをありがとうございます！かぼちゃがホクホク系だと混ざりにくいなどあるかもです。ご家族に好評とのこと、私も嬉しいです！！ありがとう...

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  「米粉でしっとりモチモチなパンケーキ（グルテンフリー） 」にコメントしました。 2022年9月16日

  嬉しいコメントをありがとうございます！お子様も食べやすそうでよかったです〜！！

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  「優しい味わい！豆腐のヘルシーチーズケーキ 」にコメントしました。 2022年9月16日

  そうです！すみません！バナナとキウイの2種類を使ってます！