バター・小麦粉不使用。米粉で作る紅茶クッキー

35

2019.03.19

分類デザート

調理時間: 35分

ID 373660

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

バターも小麦粉を使っていないのにサクサクなクッキーが簡単に!
紅茶の香りがリッチな米粉クッキーです。

    材料
    A
    米粉 60g
    A
    アーモンドプードル 30g
    A
    片栗粉 20g
    A
    砂糖 30g
    A
    紅茶ティーバック 1つ
    オイル 25g
    牛乳 30cc
    作り方
    Point!
    ※今回、砂糖は素焚糖、オイルは米油を使用しています。
    オイルは太白ごま油や菜種油など無臭のものがおすすめです。
    1. ◆紅茶のティーバックはハサミで袋をきり、中身をだしておく。
      ◆オーブンを180度に予熱する。
    2. A

      米粉 60g、アーモンドプードル 30g、片栗粉 20g、砂糖 30g、紅茶ティーバック 1つ

      米粉をボウルに入れて泡だて器でよくかき混ぜる。
    3. 1にオイルを入れて手ですり合わせる。
    4. 牛乳を入れて、生地をまとめる。
    5. 四角い棒状にし、ラップに包み、冷蔵庫で10分以上冷やす。
    6. 包丁でカットし、180度15分焼く。
    21 317
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