今が旬！ご飯がすすむ「なすのとろうまおかず」3選「殿堂入りレシピ」
お気に入り数が1000以上のレシピだけに付けられる称号「殿堂入りレシピ」。このコラムでは、そんな殿堂入りレシピから編集部のおすすめレシピを3つご紹介します。
今回は、夏野菜の代表格「なす」を使った、ご飯がすすむおかずをピックアップ！ ご紹介するのは、夏にぴったりなピリ辛の麻婆なす、チリソースが絶品の中華おかず、ごま味噌だれがやみつきになる炒め物です。どれもうま味がしみこんだとろとろなすが美味しい、ボリューム満点のメインおかずです。ぜひお試しくださいね！
ピリッとやみつき！とろとろ麻婆なす
https://oceans-nadia.com/user/593208/recipe/441324
最初にご紹介するのは、なすとお手頃価格で手に入るひき肉を使った、麻婆なすです。ピリッと刺激的なひき肉あんに、とろっとジューシーななすがやみつきになる美味しさ！ なすを切って片栗粉をまぶしたらひき肉と一緒に炒めるだけなので、調理時間10分とあっという間に完成しちゃいますよ。豆板醤の量はお好みで調整してくださいね。
●DOKINさんの刺激的な旨さ！やみつきになる人続出♡︎とろっとろ麻婆茄子
おうちで中華！鶏むね肉となすのチリソース
https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/462164
お次は、ヘルシーな鶏むね肉と、おうちで簡単に作れるチリソースでご飯がすすむ中華おかずです。ねぎの香り漂うチリソースととろとろのなすの組み合わせがとっても美味しい！ なすは塩水に5分ほどさらすことで、炒める時間が短くてもやわらかく仕上がり、油の吸いすぎも防いでくれますよ。おつまみにもお弁当のおかずにもおすすめです。
●cotoさんの【鶏むね肉と茄子のチリソース】ご飯がすすむ！おうち中華♡
お酒もすすむ！なすと鶏肉のごま味噌甘辛炒め
https://oceans-nadia.com/user/386014/recipe/437636
最後は、なすと鶏むね肉を使った、コク深いごま味噌甘辛炒めです。みんな大好きな醤油、味噌、砂糖といった間違いのない味付けで、ご飯はもちろんお酒もどんどんすすむ一品。身近な食材と調味料なので、気軽に作れるのがうれしい♪ 最後に大葉をのせるとさっぱりいただけるので、ぜひどうぞ。
●まいのごはん。さんのリピ確定♪旨すぎて危ない！なすと鶏肉のごま味噌甘辛いため♡
いかがでしたか？ プレミアム会員なら、Nadiaアプリから「殿堂入りレシピ」をまとめて見ることができますよ。お気に入りが1000以上付いた人気の「殿堂入りレシピ」をぜひチェックしてみてくださいね。
