中村りえのレシピ一覧 (736件)

中村りえ

ハロウィンの定番かぼちゃプリンにかぼちゃクリームを絞ってモンブランプリンにアレンジ。卵を使用せずに寒天で作るプリンはツルッと喉越しが良い食感です。（ゼリーをクリーミーにしたような食感です。）電子レンジで作れるので、お子様と作るのもおすすめです。

中村りえ

モチモチなゆべしに寒天が入ることで保水性が高くなるので、やわらかく仕上がります。アンチエイジングに効果的なくるみ、体をあたためる黒糖を使った体にやさしい薬膳おやつです。

中村りえ

「こめの香 米粉パン用ミックス粉 (グルテンフリー)」を使ったふわふわな黒糖レーズンパン。オーブンなしで作れるので、初めての米粉パン作りにもおすすめです。難しいと思われがちな米粉パンですが、「こめの香 米粉パン用ミックス粉 (グルテンフリー)」を使えば失敗の心配もなし。フライパンで発酵から焼成までできるので、手軽に作ってみてください。

中村りえ

「こめの香 米粉パン用ミックス粉 (グルテンフリー)」を使ったグルテンフリーのちぎりパン。こねないで生地を混ぜるだけでパンが作れます。中にはソーセージを入れていますが、チーズやチョコレートを入れてのアレンジもおすすめです。豆腐を入れることで形が作りやすく、またモチっとした食感が楽しめます。

中村りえ

「こめの香(米粉)」を使ったきなこの香ばしいボーロです。米粉を使うことで粉をふるわずに簡単にできます。米粉と片栗粉、きなこを使うことでほろっとした食感になります。

中村りえ

パサつきがちな米粉のマフィンにかんてんクックを加えてしっとりと仕上げました。秋にぴったりのさつまいもと黒ごまでほっこりした味わいの米粉マフィン。バターを使わなくても、油が控えめでもかんてんクックを入れることでしっとりとします。

中村りえ

皮ごと食べられるシャインマスカットだからこそ楽しめるゼリー。寒天の原料はすべて海藻なので、食物繊維が豊富でヘルシーなスイーツが楽しめます。

中村りえ

やわらかな、なめらかコーヒーゼリーを「かんてんクック」で作ります。固まるギリギリの量の寒天を使用するので、ストローで飲めるゼリードリンクとして楽しめます。スプーンですくうと崩れるくらいフルフル！バニラアイスをのせて夏にぴったりのデザートに。寒天は食物繊維が豊富なので、ヘルシーに楽しめます。

中村りえ

旬の桃をたっぷりと使ったレアチーズケーキ。レモン汁を入れてさわやかなレアチーズとゼリーが桃とよく合います。レアチーズ部分も上のゼリー部分も「かんてんクック」を使い、ゼリーは透き通ってキラキラに。生クリーム不使用でヨーグルトの酸味でさっぱりといただけます。

中村りえ

「かんてんクック顆粒」を使うことでツルッとやわらかいマンゴープリンに。寒天を使用するお菓子は、通常は鍋などでグツグツと煮溶かす必要がありますが、「かんてんクック顆粒」は電子レンジでも溶けるので手軽に作れます。マンゴープリンはゼラチンで作るのが一般的ですが、「かんてんクック顆粒」を使うことでツルッとした食感が楽しめます。