「七草粥」のレシピ63 件

ユミィ

我が家の七草がゆは子供も食べやすいよう卵を入れます😊卵を入れると見た目も綺麗になりますよ！

そうわまり

七草を揃えるのは、少し大変ですよね。そこで、ベビーリーフはいかがでしょう。実はベビーリーフも、だいたい7種類入り。
これなら気軽に楽しめます。軽く炒めて甘みを引き出した かぶ、
ほろ苦さが心地よい ベビーリーフ、
アクセントになる ブラックオリーブの塩気。
仕上げの オリーブオイルのコク も、味の決め手です。植物性ばかりですが、
食感も風味も重なって、
最後まで飽きずに食べられる一杯になりました。ぜひ作ってみてくださいね♪

小嶋絵美

七草セットを買わずうちにあるだいこんの葉で「“一草”粥」を作ってみました！これなら材料費は100円ほどで済み、節約になります。だいこんも春の七草のひとつで、「すずしろ」と呼ばれています。

ちか

年末年始に疲れた胃腸を休ませる、だしパックの旨みを生かした、からだにやさしい七草粥です🌿炊いたごはんで手軽に作れるので、行事の日も気負わず楽しめます♡

五賀ひろか

七草かゆって味付けが難しそう…？この味付けは我が家の黄金比で子ども受けもばっちり！温かいご飯や冷凍ご飯で作れますよ(^^)腹持ちのよいお餅も入れて無病息災を願います。

中村りえ

お米からじっくりコトコトと煮込んだお粥はとろっと、なめらかな食感です。１年の無病息災を祈って七草粥を、ぜひ楽しんでください。

にぎりっ娘。

我が家は毎年、中華風の七草粥です。息子も大好きで「うまーーーっ♡」って食べてます。シンプルな塩の味付けもいいけど、しっかり味がついているので苦みも感じにくく、お子様でも食べやすい♡今年はぜひ中華風の七草粥、お試しください♪

かんちゃん(kansugi)

七草を別茹でするレシピが一般的ですが、我が家の定番は炊いたご飯から作る簡単レシピ！七草は別茹でせず、ご飯と一緒に炊いて時短＆栄養を余さず吸収します。梅干しも添えると酸味と塩気がアクセントになり、美味しいですよ！

ふじたかな

京菜漬けで簡単！鶏手羽元からでる鶏のダシが簡単なのに本格的な深いあじわいの中華風の七草がゆです。少ない材料でもこんなに美味しいなんて、と驚きです！

松山絵美

今年の七草がゆは、韓国風でいかがでしょう。鶏もも肉の旨味をじっくり引き出したスープで炊き上げ、七草の爽やかな香りが鶏のコクをやさしく引き締めます。仕上げの韓国海苔とごま油が風味のアクセントになり、体を温めながら胃にもやさしい、満足感のある一杯です。

くにこキッチン

㋀7日の朝ごはんは胃腸を調え、無病息災を願って「七草がゆ」を食べましょう。炊いたご飯から作るお粥は時短でつくれますが、お米からコトコト時間をかけて作るお粥も格別な味です。七草がゆに、梅干しと切り昆布を加えた梅茶を添えて、無病息災を願います。

なかまき

七草粥は我が家の息子たちにまったく人気がありませんでした。なんとか食べて欲しくて、息子たちの好きなおかか炒めにアレンジしたら、おいしいと食べてくれた思い出のレシピです。ごま油と香ばしいしょうゆの香りが食欲そそる、普段でも食べたい一品です。

さや🍅野菜ソムリエママ

1月7日の節句に無病息災を祈って食べる七草粥。炊飯器で1番簡単に作れる方法を考えました！簡単でおいしくて毎年の定番になることまちがいなし♡

濱村　圭

お正月が過ぎたら一月七日の七草粥。お正月で疲れた胃腸を回復させ、一年の無病息災を願って食べます。

だんどり

おせちで残ったかまぼこ入り。

松尾絢子（ちきむん）

七草粥に時期、リゾットにしても美味しいですよ！ボリューミーなサーモンソテーとクリームが濃厚なキノコのフリカッセを添えました。単品でも美味しいですが一緒に盛って豪華な一品に！

sako（栄養士）

無病息災を願って1月7日に頂く七草粥✨ほっとする七草粥を是非お試しください♪春の七草とは『ほとけのざ、せり、すずな、ごぎょう、なずな、はこべら、すずしろ』我が家では毎年子供達とクイズが始まります！笑

平川ちあき/chiaki3

・今夜でも間に合う七草粥のレシピです。仕事始めでお腹が空いていたら、余っているお餅も入れちゃいましょう！・大地の生命力を感じる若菜の香り、新鮮な緑を目で楽しめる七草粥を作っていただけたら嬉しいです。・残りご飯で作るより生米をふっくら炊き上げる工程はスローではありますが、急ぎ足になりそうな新年のスタートを少しゆったり構える気持ちになれます。

漆舘優美花（うるしだてゆみか）

1年の無病息災を願っていただく七草粥。お塩だけで作る七草粥も好きですが、今回は子どもたちが大好きな味噌味で作りました！優しいお味で体が喜ぶのがわかります。今回は七倍粥の仕上がりで作りました♪

さいとうあきこ

おかゆは、お米から作る方がおいしいのですが、普通のお鍋だと時間がかかります。圧力鍋なら、加圧時間はわずか数分で火を止められるので、とてもお手軽！圧力で炊き上げるので、お米がねっとりとろーりとした食感になります。七草がゆにもぴったりです。我が家では、仕上げに切り餅を小さく切って加え、ボリュームアップしています。七草を入れなければ、普通の「全がゆ」です。離乳食などにもぴったりです。

あやか｜発酵×旬野菜

1月7日には「七草がゆ」を食べて、1年間の無病息災を願いましょう。ぜひ、お正月のごちそう疲れを「七草粥」で癒してください。

moto

祖母直伝の七草粥です。子どもの頃、毎年1月7日は祖母が作ってくれる七草粥を食べてました。当時祖母がうどん屋で働いていたので、うどんの出汁を作っていましたが、今は白だしと顆粒だしで。お正月の食べすぎた胃を、七草粥で労ってあげてください♡

五賀ひろか

お正月の〆といえば、七草がゆですよね。おかゆを炊いてもいいけど、冷凍庫に溜まってしまっている冷凍ごはんを使って作ります…！おもちも入れて、食べごたえもばったり(^▽^)子どもがよろこんで食べてくれます♪

柴田真希

1月7日は七草がゆをいただく日。春の七草（せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ）すべてそろえるのは大変だから、セットになったものを購入すると楽ちんですね。だいたい、パッケージにシンプルなレシピが書いてありますがこの通りに作ると大量にできてしまいます。ご家族で好みがわかれる時には、分量を半分にして「シンプルなおかゆ」と、「リゾット」の2パターンで楽しむのはいかがでしょうか。

かんちゃん(kansugi)

生米から土鍋でゆっく炊き上げる、七草がゆの作り方をまとめました。分量は食べきるのにちょうどいい2人分。土鍋は三島鍋の6号使用。味付けは普通の塩でも良いですが、だし塩を使うとコクが加わり、より美味しく仕上がります。だし塩は真鯛のだし塩を使っています。

だんどり

オートミール粥で七草粥。レンチン3分簡単！

をとまんま/米川あゆみ

我が家の子供達が、お正月のお節よりも楽しみにしている！？七草粥♬お米から炊くお粥は、粒がふっくら柔らか♡毎年このレシピの倍量でたっぷり作ります！お塩だけで味付けしたシンプルな七草粥も美味しいけれど、鶏がらスープの素で中華風に仕上げたこちらの七草粥が我が家の定番！暴飲暴食で疲れた胃に、じんわ〜り沁み渡ります♡１年の無病息災を願って、じっくり味わってみてください♬

だんどり

米からレンジで七草粥。

あーぴん（道添明子）

★【今年はオートミールで七草がゆ】【ご飯のかわりにオートミール】オートミールならば低糖質、電子レンジで簡単にお粥がつくれます。七草だけでは食べにくいので、鶏肉と卵をプラスして消化の良い栄養バランスも良い「オートミール七草がゆ」です。★ごま油と鶏がらスープで旨味とコクをアップして食べやすいです。★1月7日は【七草粥】は五節句のひとつ《人日〈じんじつ〉の節句》今年も健康でありますようにと願い、春の七草の入ったおかゆをいただきます。★春の七草せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ★すずな→かぶ。すずしろ→大根

はな

1月7日に春の七草を使って作る七草粥。せっかく食べるなら家族みんなで美味しく食べたい！そんな想いで完成した我が家の七草粥レシピ。苦みやクセがなく、1年生の息子が「おかわり〜！」と言ってくれる家族で楽しめる七草粥のレシピです。