祖母直伝！我が家の七草粥

材料2人分

• 春の七草（市販品）
  1パック
• A
  水
  適量
• A
  塩
  ひとつまみ
• B
  水
  600ml
• B
  白ごはん
  茶碗1杯
• B
  白だし
  大さじ1
• B
  顆粒だし
  小さじ1/2
• B
  塩
  ひとつまみ

作り方

• 下準備
  春の七草（市販品）は、洗う。

• 1

  春の七草（市販品）を今回使っています。すずな（かぶ）すずしろ（大根）は、葉を切り落として薄切りにし、葉は細かく刻む。

  
• 2

  鍋にA 水適量、塩ひとつまみを入れ沸騰させ、薄切りにしたすずなとすずしろを加え1分、葉を入れ30秒茹で、ザルにあげ流水をかけ水気を切る。

  
• 3

  鍋にB 水600ml、白ごはん茶碗1杯、白だし大さじ1、顆粒だし小さじ1/2、塩ひとつまみを加え一煮立ちさせ、蓋を少しずらして弱火で10〜12分煮る。

  
• 4

  工程②を加えて、よく混ぜ塩で味を整えて一煮立ちさせて完成。

  

ポイント

塩はお好みで味を見ながら調整してください。

作ってみた！

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