【卵でふんわり】おかか乗せ七草卵がゆ☆無病息災を願って☆

材料4人分

• ご飯
  200g
• 七草
  50g～80g(せり、なずな、すずしろ等)
• クレソン
  30g
• 水
  400cc
• 卵
  1個
• かつお節
  適量
• 塩
  小さじ1/2

作り方

• 1

  七草とクレソンを洗う。 すずな(かぶ）とすずしろ(大根)は薄切りにする。

  
• 2

  鍋に湯を沸かし塩（分量外 少々）を入れ1分茹でる。

• 3

  別の鍋にご飯と水を入れ弱火で10分～12分ほど煮る。 ※焦げないようたまに混ぜてください。

• 4

  茹でた七草とクレソンは1cm巾に切る。

• 5

  とろっとしたおかゆに塩と溶き卵を回し入れる。

  
• 6

  刻んだ七草とクレソンも入れ混ぜる。

• 7

  茶碗に盛り付けたらかつお節と飾り用のクレソンを乗せる。

ポイント

おかゆはたまに混ぜないと焦げたりするのでたまにかき混ぜながら火を通してください！ 我が家は七草にクレソンもプラスしましたがなくても大丈夫です☺️ 塩分を控えるためかつお節で風味をプラスしてます！

作ってみた！

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