家族みんなで美味しい!我が家の七草粥

15

2022.01.06

分類主食

調理時間: 15分

ID 428799

はな

キッチンが楽しくなるレシピ

1月7日に春の七草を使って作る七草粥。
せっかく食べるなら家族みんなで美味しく食べたい!そんな想いで完成した我が家の七草粥レシピ。
苦みやクセがなく、1年生の息子が「おかわり〜!」と言ってくれる家族で楽しめる七草粥のレシピです。

    材料

    3人分
    七草セット 1パック
    ごはん 170g
    500ml
    だしパック 1個
    大さじ1/2
    醤油 大さじ1/2
    ひとつまみ
    1個

    作り方

    ポイント

    ・だしパックによってだしの濃さが違うので、醤油、塩の量は味見をしながら調節して下さい。
    (私のレシピは兵四郎さんの「兵四郎だし」を使っています)
    1. 七草セットの、すずなとすずしろ以外の葉物をたっぷりのお湯でさっと茹でる。
      (分量外の塩をひとつまみ入れる)
    2. すずなとすずしろは食べやすいサイズに切る。
    3. さっと茹で、水気を切ったら食べやすいサイズに切る。
    4. 500mlの水にだしパックを入れだしをとる。沸騰しだしパックを取り出したら、酒、醤油、塩で味を整える。
    5. グツグツと沸騰させたら、すずな、すずしろを入れ少し火を通したら、ごはんも入れてグツグツと少し煮込む。
    6. 残りの七草を入れ、少し煮る。
    7. 火を止め、溶いた卵を入れゆっくりと混ぜる。
    8. そのまま食べても美味しいですが、鮭フレークや海苔をトッピングするともっと食べやすくなるのでお子さまにもおすすめ。
    2 58

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    お粥 だし ごはん ヘルシー だしパック 七草 七草粥 健康 出汁 和食 子供に人気 お正月 簡単 胃腸にやさしい 醤油

    このレシピをサイトに埋め込む

    「お粥 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは