【ご飯で作る】梅干し入り七草粥

材料2人分

• 七草セット(市販品)
  1パック
• ご飯
  2膳(200〜300g)
• 水
  600ml
• 塩
  小さじ1/2
• 梅干し
  2粒

作り方

• 下準備
  ・七草は優しくよく洗う。ご飯も洗う。 ・すずしろ(ダイコンの別名)、すずな(カブの別名)は葉を切り落とし、薄切りにする。 ・葉っぱと根っこ類は粗く刻む。※根っこは食べにくければ取り除く

  
• 1

  鍋にご飯、水、七草セット(市販品)の葉っぱ以外を入れて中火にかける。

  
• 2

  沸騰したら弱火に落とし、5分ほど煮る。出たアクはすくい取る。

  
• 3

  火を止め、葉っぱ類を入れて蓋をして3分蒸らす。

  
• 4

  塩を加えて軽く混ぜ合わせ、お好みで梅干しを添える。

  

ポイント

・食べる時に追い塩やうま味調味料を加えても美味しいです。 ・ご飯は洗うことでさらさらになります。 ・今回は五倍粥＝全粥（米1:水5、ご飯1:水2） ・七倍粥＝七分粥の場合は（米1:水7、ご飯1:水3） ・十倍粥＝五分粥の場合は（米1:水10、ご飯1:水4）

作ってみた！

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