【ご飯のかわりオートミール七草がゆ】鶏と卵ヘルシー低糖質がゆ
投稿日2022/01/06
更新日2022/01/06
調理時間5分
★【今年はオートミールで七草がゆ】 【ご飯のかわりにオートミール】 オートミールならば低糖質、電子レンジで簡単にお粥がつくれます。七草だけでは食べにくいので、鶏肉と卵をプラスして消化の良い栄養バランスも良い「オートミール七草がゆ」です。 ★ごま油と鶏がらスープで旨味とコクをアップして食べやすいです。 ★1月7日は【七草粥】は五節句のひとつ《人日〈じんじつ〉の節句》 今年も健康でありますようにと願い、春の七草の入ったおかゆをいただきます。 ★春の七草 せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ ★すずな→かぶ。すずしろ→大根
材料2人分（2〜3人分）
- オートミール40g
- 鶏むね肉1/2枚(100g)
- 七草セット1パック
- 卵1個
- A水300ml
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aしょうゆ小さじ1
- A塩少々
- ごま油大さじ1
- 白炒りごま適量
作り方
ポイント
★鶏むね肉のほか、鶏ささみやカニかま、又はおせち料理で余ったかまぼこなども加えていただいても美味しいです。 ★水の量は300mlにしています。 より柔らかいものをお好みの場合には400mlにしてくださいね。 ★電子レンジのみで完成！ ご飯から炊く時短リゾット 豆乳カルボナーラリゾット 🆔404232 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/404232
- 準
＊鶏むね肉は一口大のそぎ切りにする。＊七草セットの大根はいちょう切りにする。 ＊かぶは半分に切り縦に薄切りにする。 ＊せり・なずな・ゴギョウ、はこべ、ほとけのざはみじん切りにする。
- 1
耐熱容器にオートミールと鶏むね肉、大根、かぶA 水300ml、鶏がらスープの素小さじ1、しょうゆ小さじ1、塩少々を入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。
- 2
葉物の七草を加えて、ラップをして電子レンジ（600W）で1分、卵を溶いて加えてラップをしてさらに1分加熱して、仕上げにごま油をたらす。
- 3
器に盛り、白炒りごまを散らす。
- 4
電子レンジのみで 豆乳カルボナーラリゾット ご飯から炊く時短リゾット 🆔404232 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/404232
- 5
春の七草 せり・なずな・ゴギョウ・はこべ・ほとけのざ・すずな（かぶ）・すずしろ（大根）
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。