【レンジのみ】残りご飯で！豆乳カルボナーラリゾット#夜食にも

材料2人分

• ご飯
  200g(温めなくて大丈夫です。)
• ベーコン
  4枚(80g)
• ブロッコリー
  1/2個(150g)
• A
  サラダ油
  小さじ1
• A
  水
  大さじ2
• A
  塩
  ひとつまみ
• B
  豆乳
  200ml
• B
  顆粒コンソメスープの素
  小さじ1
• B
  塩・こしょう
  各少々
• 豆乳
  100ml
• シュレッドチーズ
  30g
• 卵黄
  2個分
• パルメザンチーズ
  適量
• 粗挽き黒こしょう
  適量
• オリーブオイル
  適量

作り方

• 下準備
  ＊ブロッコリーは小さめの小房に分けて、茎もまわりの筋を切り落とし、1cmの輪切りにする。 ＊ベーコンは2cm幅に切る。

  
• 1

  ブロッコリーを耐熱容器に入れ、A サラダ油小さじ1、水大さじ2、塩ひとつまみを加えて蓋またはラップをして、電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。〈竹串を刺してすーっと通る柔らかさまで。足りない場合には30秒追加してください〉

  
• 2

  ご飯、ベーコン、ブロッコリーB 豆乳200ml、顆粒コンソメスープの素小さじ1、塩・こしょう各少々を加えてふんわりラップをして、電子レンジ〈600W〉で1分加熱する。

  
• 3

  ご飯がふっくら柔らかくなったら、残りの豆乳を加えて、シュレッドチーズをのせて、ふんわりラップをして、電子レンジ〈600W〉で1分加熱する。

  
• 4

  器に盛り、卵黄をのせ、パルメザンチーズを振り、オリーブオイル、粗挽き黒こしょうをお好みで。

  
• 5

  帆立貝柱入り七草粥 ご飯から炊く時短おかゆ 🆔384469 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/384469

  

ポイント

🔶さらっとしたリゾットがお好みの場合にはご飯を流水で洗ってからレンジしてください。 🔶豆乳を入れると吹きこぼれやすいので、大きめな耐熱容器で作ってくださいね。 1人分ならば1100ml 2人分の場合1900mlがおすすめです。 🔶帆立貝柱入り七草がゆ 🆔384469 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/384469

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