「雑炊」のレシピ100 件

脱サラ料理家ふらお

疲れていてもパパッと作れて、ボリューム満点な一品です。ラーメン&米という背徳感のある組み合わせですが、「サッポロ一番 塩らーめん」の塩ベースの味付けは米とも相性抜群で、さらに半熟とろとろの卵も加わることで、たいへん満足感の高い一品に仕上がりますよ。X（旧Twitter）で120万回以上見られた大人気の食べ方を、ぜひチェックしてくださいね。

ぐっキング

ラーメンの味噌バターコーンの雑炊バージョン♡濃厚な味わいだけどご飯なのでパクパク食べてしまいます♪ガッツリ味が好みの方にもオススメ♡身体も温まる一品です＾＾〜〜〜栄養ポイント〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜⭐︎味噌を食べて腸内環境を整えよう味噌には乳酸菌が含まれます。乳酸菌は腸内で善玉菌として働き、悪玉菌の繁殖を抑えて腸内環境を整えます。乳酸菌は、熱で死滅したものでも整腸作用効果が期待できるとされているので火を通しても乳酸菌の効果は変わりません。

河埜 玲子

健康のために特別なことをしなくて大丈夫。 診察室で日々感じるのは、忙しさで自分を後回しにしている方の多さです。 冷蔵庫の残り野菜は、実は旨みと栄養の宝庫。 無理をせず『今あるもの』で身体を整える。私にとっても『お守り』のようなレシピです。

アリ

鮭1切れで作れる、ボリュームたっぷりの卵雑炊。卵をふわっと溶き入れて、あつあつのままどうぞ♪

おねこ

熱々とろとろのあんをかけた卵雑炊です。鶏肉、長ねぎ、しょうがは体を温めてくれる食材なので、寒い季節にとってもおすすめ。ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」の上品なうま味と香りで、簡単にとっても美味しくできあがります。💡雑炊は電子レンジ、あんかけはお鍋で作ります。同時進行で時短になり、コンロが一口でもお作りいただけます。

あこ

スープ用糸寒天のやさしいとろみを活かした、中華風の雑炊です🥣卵をふんわり仕上げることで、シンプルだけど満足度も高い一品に✨低カロリーで食物繊維もとれる、体にうれしいメニューです🤭💕

tatsu

トマトのうまみ広がる消化のよい一皿♪完熟トマトの深いうまみがやさしく広がる洋風雑炊。炊いたご飯で作るから、米から作るリゾットとは違って柔らかく消化のよい一皿です。〔ジャンル〕洋食〔適した季節〕全季節〔柔らかさ〕柔らかい

みちぱん

腸活レシピ：ストレスや食べ過ぎでお腹の調子が気になる方に✨ささみは脂肪が少なく消化に優れており、卵は体の回復を助けながら腸にもやさしい食材🥚温かい雑炊にすることで腸への刺激を抑えつつ、しっかり栄養と水分を摂ることができます。失いやすい塩分やミネラルは、味噌でしっかり補給。胃腸をいたわりながら、ほっとできる一杯です☺️少量のご飯でも満足感があり、ダイエットにもおすすめ◎ぜひ作ってみてください♪

ちい

体調を崩したときや、食欲がないときシンプルな材料で作れる、胃にやさしい雑炊です。包丁まな板使わずパパッと作れます！

彼女の胃袋を掴みたい

彼女の体調が優れなかったので、胃に優しいかつ栄養満点で美味しい雑炊を作りました。

るなナース

年末年始で疲れた胃を優しく癒すレシピです。米の甘み、きのこのうま味が引き立っているため、シンプルながら満足感があります。また、きのこや米、卵は正月太り解消に必要な栄養素がギュッと詰まっているため、体型が気になる方にもおすすめです。三菱電機の「本炭釜 紬」で炊いたご飯は、もちっと甘い雑炊に仕上がります。「本炭釜 紬」について詳しくは下記をチェック♪https://oceans-nadia.com/fans/mitsubishielectric/product/3

かめきちパパ

スーパーに行って「もう一品何作ろうかな？」と悩んでいたら映像で牡蠣雑炊の作り方が放映されてました作り方はともかく、冷凍ご飯があったので牡蠣雑炊に決定でござます

tomoko

豚キムチに「サラダに！まめ」をたっぷりプラスした栄養満点の雑炊レシピです！冷凍ご飯は解凍せずにそのまま使い、さらに電子レンジでだけで作れる簡単お手軽な一品♪たっぷりのお豆でボリューム満点！さらに、豚バラ肉のうま味とピリ辛キムチで、やみつきになる美味しさです☆ぜひ作ってみてくださいね(^^)

ガンガン

豆と卵で忙しい時にもパパッと栄養補給できます。

tatsu

元気をチャージ！鶏肉のうまみと強烈なにらしょうゆの風味がクセになる雑炊。「にらしょうゆ」があれば10分で作れます。

tatsu

体調不良時に♪もずくのさっぱりした酸味で食べやすい、海の恵みたっぷりの簡単雑炊です。

ゆり子

ごはんを出汁で煮込んだ雑炊は消化によく、疲れた胃腸にぴったり。ホタテはまるごと香ばしく焼いて、ホタテ本来のぷりぷり食感を楽しみます！ホタテはたんぱく質のほか、体の調子を整えるビタミンも含まれており、体にも嬉しい食材です。出汁の香りとふわふわ卵が体にしみる味わいで心がほっと和みます。爽やかな三つ葉を添えていただきます。

tatsu

あさりのうまみを吸ったご飯がおいしい深川丼風の雑炊。高齢の方にも喜ばれる一品です。

ちおり

ふんわり卵に和風だしが効いたシンプルな卵雑炊です。食べたい時にサッと作れるので忙しい日の簡単ごはんに。夜食や小腹がすいた時にもおすすめですよ😊良かったら作ってみてください^ ^

おねこ

【優しい味でこどもも食べられます】あっさり美味しいシンプルなクッパ（雑炊）です。パンチをきかせたい時は、にんにくチューブ（小さじ1）を足してみてください。肉なしでもガツンといい感じになります。※【基本のわかめスープ】のアレンジレシピです。https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/481187

ふしゆか

「鰹節屋のだしパック」で取っただしの味わいや、塩鮭とチーズの塩気のおかげで、調味料不要の雑炊♡面倒な味付けいらずで、ご飯、お魚、野菜が一品で食べられます。だしの味わいをベースにした具材豊富な雑炊は、ご飯少しでも満足感あり◎ほっこり温まりたい時に作ってみてくださいね♡年間通して安定した価格で手に入る塩鮭、豆苗、えのきがメインの節約レシピとしても覚えておきたい♪

村越仁美

ふんわり卵と白だし＆鶏ひき肉のうま味を感じるほっこり優しい味わいの雑炊。大根を入れて食べ応えをUPしました。ご飯は三菱電機の本炭釜 紬の「まとめ炊き(冷凍用)」モードで炊飯したものを使用。「まとめ炊き(冷凍用)」モードなら冷凍後でも炊き立てのような甘さや粒感に。粒立ちが良いので、ご飯を洗わずに汁物に入れてもねばつかずほぐれやすいです。食べるに時も粒がしっかり残るので、雑炊やおかゆにもおすすめです。冷凍貯金でいつでも炊き立てのおいしさを味わえる事は、まとめ炊き派として嬉しいです。

かめきちパパ

冷凍してた鰹と昆布の出汁を使って雑炊を作りました残り気味になるねぎをたっぷりと使って作った雑炊でございます

くみ

家族が風邪を引いたので、ほんのり生姜と味噌がきいた優しい味の雑炊を作りました。ネギの青い部分が残っていたので、たっぷり入れて風邪に効くスープに仕上げています。よろしかったらお試しくださいね。

片山美紀

冷え込む日にあっという間に作れて、簡単に身体を温められるレシピです。1年で最も寒い時期、二十四節気の「大寒」に生まれた卵、大寒卵は栄養価が高く、縁起が良いといわれています♪大寒卵を使うのもおすすめです★

ゆり子

年末年始の暴飲暴食で体がだるおも～。そんなときにおすすめなのが「さけ雑炊」。ごはんを出汁で煮込んだ雑炊は消化によく、疲れた胃腸にぴったり。鮭は良質なたんぱく質なうえに体の調子を整えるビタミン類も豊富で栄養もしっかり摂れるのが嬉しいポイント。出汁の香りとふわふわ卵が体にしみる味わいで心がほっと和みます。鮭はグリルで香ばしく焼いてささっとお店クオリティに✨爽やかな三つ葉を添えていただきます。

ぼく

大晦日、お正月…そこに加えて忘年会や新年会などがあり、年末年始は胃腸がフル稼働！内臓がお疲れの方も多いのではないでしょうか。本日はそんな年末の疲れた胃腸に沁みる～～！優しい味わいのレシピをご紹介します。実はこの参鶏湯風、我が家の風邪の時によく作っているレシピ（orポトフ）！おかゆ系は一切食べてくれない子供達も、この参鶏湯のスープを使った雑炊なら、はちゃめちゃに食べる！！親の分まで食べる！！途中からピザチーズを乗せて味変をして食べる！！笑しかもかなりすごく安価な手羽でできるのが魅力的。また、炊飯器調理をすることで、お肉が箸でつかめないほどにホッロホロ！軟骨部分も柔らかくて美味しい～◎

あおにーな

◆調味料は『エバラ　すき焼のたれ』だけ♪◆朝ご飯やお夜食におすすめ♪◆私と娘は朝ごはんに食べました♪◆お皿でレンチン調理するので洗い物もなし♪

藤本マキ

肌寒くなってきた時や、胃腸が疲れている時にピッタリの、ホッとするやさしさの鶏肉と卵の入った雑炊です。味付けは、ヤマキ「鰹節屋の割烹だしパック」と、レンチンしたささみから出てきた汁のみ。凝縮されただしの香りとうまみを、ご飯があますところなく吸ってくれます。そしてごはんは1膳分を2人分に！それでもしっかりボリュームもあり、ダイエットやカロリー・糖質を抑えたい時にもおすすめの一品です。

五賀ひろか

子どもがきのこが苦手なのでなかなか食卓には登場しません…。なのでこっそり楽しめるようなきのこたっぷりの雑炊を作りました。卵は2回に分けて加えるのでふんわり感も楽しめますよ♪だしパックを使うので味付け要らずで簡単に！しかも冷凍ご飯も消費できて一石二鳥です。余ったきのこは冷凍できるので、たくさん入れて秋を満喫しましょう！