5分で完成♪食べすぎた次の日にも◎【とろたま雑炊】

材料2人分

• ご飯(冷や飯でも可)
  茶碗2杯分(約300g)
• スープ用糸寒天
  5g
• 卵
  2個
• A
  水
  400ml
• A
  鶏がらスープのもと
  小さじ1
• ごま油
  小さじ1
• いりごま(白)、青ねぎ(小口切り)
  適宜

作り方

• 1

  A 水400ml、鶏がらスープのもと小さじ1を入れた鍋を中火にかけ、沸々としてきたらご飯(冷や飯でも可)とスープ用糸寒天を加え、1分ほど弱めの中火で加熱する。

  
• 2

  溶いた卵をまわしかけ、ある程度固まったら全体を混ぜる。 仕上げにごま油をまわしかける。

  
• 3

  器に盛りつけ、お好みでいりごま(白)、青ねぎ(小口切り)をのせる。

  

ポイント

・卵を加える時は細くまわしかけ、ある程度固まるまで触らずにふんわりと仕上げます😌 ・味が物足りない場合は、醤油を少量たらしても◎

作ってみた！

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