「雑炊」レシピ30選｜ほっこり温まる♪
投稿日2024/11/29
更新日2024/11/29
体が中から温まり、食欲がないときでも食べやすい「雑炊」。今回は、シンプルな卵雑炊から、鶏肉や鮭、野菜、きのこなどの入った具だくさん雑炊まで30品ご紹介します。
1.中華風たまご雑炊！材料3つ簡単レシピ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
残りごはんや冷やご飯が、絶品雑炊に変身！ 材料はごはんと卵とネギのみ♪ これ、5分あれば出来ちゃうのでよく作るランチメニューなんです。お肉無しでもしっかり美味しくて大満足。 2人分ですが1人でいけちゃうかも(^.^) 呑んだあとの〆にも良し♪ 簡単ランチにも良し♪ お試しいただけたら嬉しいです(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（18件）
コスモス2024/08/04 11:28
冷やご飯🍚があって、あっさりが食べたくて作りました😻 卵🥚は一個ですが、な〜んも問題なし…😁 あったかいうちに刻み海苔をかけたので、しな〜になったけど、スプーンが止まらない美味しさ… これはお一人様でも完食しちゃいますよ😋😋 熱々のたまご雑炊、いい汗かきました💗💗♥️
まゆの2025/01/05 13:27
コスモスさんが作られていた中華雑炊、とても美味しそうだったので、母との朝ごはんに❤ お粥専門の母が、新しい味に大喜び(笑) 朝から食欲旺盛で何より(,,>᎑<,,)♡ 2人でほっこり、昼からのイベントに備えて エネルギーチャージ出来ました(*,,ÒㅅÓ,,)و✨ コスモスさん、美味しさ共有ありがとう♪̊̈♪̆̈ 母のぶんも❤( *ˊꇴˋ)ｴﾍｯ
りぃママ2024/06/02 11:49
風邪気味、病み上がりの時に作っていて、とっても味しいです😊5分程度でできてしまうので助かっています✨
2.疲れた胃に優しい♪『鶏と野菜の中華風たまご雑炊』
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
疲れた胃に優しい中華風のたまご雑炊♡ 昔バイト先のまかないでよく食べていたホッと落ち着く優しい味の雑炊です♪ 少ないご飯でお腹いっぱいになります(^^)/
材料
作ってみた！
レビュー（13件）
momo2024/09/12 08:40
鶏肉と野菜からいい出汁が出ており、生姜でさっぱりなほっこりする雑炊が出来ました(*'▽'*)♪ 優しい味なので夏バテで食欲無い時でもペロッといけちゃいますね( ˶>ᴗ<˶)レシピありがとうございます🎶
ぽちゃこ2024/10/26 21:08
久しぶりに風邪をひいてしまって食欲がなかったので、こちらのレシピにしました🥰 鶏肉がなかったのですが、かわりにしめじと油揚げを入れました。とっても美味しかったです🎵
こざかな2024/12/12 09:53
鶏肉の代わりに冷凍庫にストックしてあった鶏だんごで。体調悪い日に助かるレシピでした…！
3.玉子ぞうすい
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
体調不良や胃腸がお疲れ気味の時に食べたい主食。ごはんを使ってすぐに作れます。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
にゃ〜むず2025/04/14 13:46
雑炊が食べたくて、こちらの玉子ぞうすいを作らせて頂きました🥚✨️ 鶏ガラスープの素と、生姜のお味が効いて、とても美味しいです🌸 サラダチキンがあったので、プラスして一緒に煮込みました🙇🏻♀️✨️
のん2025/01/28 18:28
体調を崩した家族のために作りました。 優しい味付けで、生姜の香りもよく、美味しく食べられました。 大根おろしが無かったので省いたのですが十分美味しかったです。
イワトビペンギン2023/11/23 15:06
とろとろ風味にして見ました。 アレンジにあった、とろけるチーズがあったので入れたら、まろやかになって美味しかったです。またリピートしたいです。
4.【鶏ときのこのたまご雑炊】ご飯１杯で２人分♡疲れた胃腸に♬
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
鶏肉ときのこの旨味たっぷりな たまご雑炊♡お正月の食べ過ぎで 疲れた胃腸に嬉しい１品です♪ ごはん１杯分（200g）で大人2人が お腹いっぱいになる量に仕上がるので いつもの半分のごはんでOK◎！ 消化しやすく、お正月明けに食べたい 絶品雑炊になっています♡
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
uta2023/08/06 15:29
遅めのお昼に作りました🫶🏻! 鶏肉(を切る気力も無く)ひき肉で🥹 お腹に優しい〜染み渡る美味しさでした🥰 ささっと作れるので、これからも活用したいと思います💓 素敵なレシピをいつもありがとうございます🌱
- 711932
2025/03/02 19:44
とても美味しく子ども達も大喜びでした。 雑炊はコレですね！！ 
🍳💪2023/12/06 13:39
りなてぃさんのレシピはどうしてこう味が決まるんだろう！✨ダシが効いていて美味しかったです😭💓
5.基本の雑炊。（鮭雑炊）
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ふんわり卵のあったか雑炊。寒い日や風邪をひいた日にも。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
🌼*・2024/02/14 18:00
胃腸の疲れにホッコリ雑炊🍀
- 1051236
2024/06/10 22:46
彼が体調不良で寝込んでしまったとき、こちらのレシピを見て初めて雑炊を作ってみました。 彼のために作ってあげたのですが、美味しすぎて私も食べちゃいました。(^◇^;) それからというもの、体調不良に限らずこちらの雑炊を作るようになりました。 本当に美味しいです！ありがとうございます！ 
ちべび2021/12/14 10:47
介護施設で働いています。朝食にご利用者様に提供しました。皆さんペロリと召し上がっておかわりをした方もいらっしゃいました。やはりきちんとレシピを見て作ることの大切さやプロの方から教えて頂くコツなどとても参考になります。また他のレシピでも利用させて頂きます。
6.白だしで簡単♪たまご雑炊
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
☆白だしで簡単に味付けした煮汁に、ご飯を入れて卵をふんわりとじるだけ！ ☆寒い冬は朝食や夜食に、風邪をひいて食欲のない時の栄養補給にぴったりなメニューです♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
よっこ2024/05/31 06:09
昨日から風邪をひいて食欲の無かった旦那が今朝やっとお腹空いたと言うので作りました。『美味しかった』と完食し食欲復活でホッとしています🎵 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
りんご2024/04/19 09:45
簡単に作れて優しい味でとっても美味しかったです！体調の悪い子供に作りましたが、喜んで食べてくれました！うちの定番にします！- 348627
2023/08/23 19:53
シンプルでめちゃくちゃ美味でした°・*:.。.☆ 卵たっぷり、優しい味、白だし余りがちなので消費に( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!
7.あったか♪ たまご雑炊
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
寒い朝でもパパッと作れる、トロトロあったかなたまご雑炊。大根とえのきを加えることで、一緒に食物繊維もしっかりとれます。
材料
8.残りご飯で♪【カニカマあん雑炊】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
身体や胃が疲れた日や生理前の暴飲暴食にも！ 朝食、ランチそして夜食にも優しく美味しく☺️ えのきでかさまし♡食物繊維も豊富で免疫力を高めます✨
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- コスモス
2024/10/14 07:19
今朝は小さめのフライパン🍳で雑炊を作ってみました😺 とろ〜りあんがが絡んだ中華風で、心も身体もほっこり温まりました〜💖 カニカマって、お雑炊にも合うわぁ❢❢ フライパンさらいただいたので、いつまでもとろ〜りが持続…💞💝😻 満足、満足😋😋🍂🍁🪵
とりこ2022/02/05 06:27
昼食に作って食べました！カニカマの風味が効いていて美味しかったです。ヘルシーですが、朝から元気が出そうです(*^^*)- Marley
2022/08/06 13:57
料理初心者でも作れました！冷蔵庫のカニカマをムダにせずにおいしく食べられてうれしかったです。胃腸にも優しいので、また作りたいと思います！（次回はもっとおいしそうな見た目を目指します・・・！）
9.カルボナーラ風雑炊。（チーズと卵の雑炊）
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
とろんとチーズと卵の洋風仕上げの雑炊です。
材料
10.【風邪の時に】ねぎとしょうがの雑炊
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
殺菌作用があり体を温める効果があるといわれる「長ねぎ」と「しょうが」をたっぷり入れた雑炊です。風邪で食欲が落ちた時に、さっとできてさらっと食べやすい仕上がりです。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
Artist簡単料理研究家＊ハットリミドリ2021/09/09 19:26
体調不良のときの心のこもった家庭料理には何より温まりそうですね。レシピをご覧いただき、おいしく作っていただき、こんなにうれしいご感想までいただけて、大変うれしく励みになりました！私こそありがとうございます(^-^)
もちねこ2021/09/09 12:27
彼氏が体調不良で、急いで調べて作りました。 ポカポカ体が温まって、美味しかったようです。 簡単でとても助かりました！☺️- メイプル
2020/10/27 15:05
おいしかった😊。ごはんを洗っていただくとサラッとさっぱりして、いいですネ！ 身体が温まって胃もほっとした感じ😊。ごちそうさま🤗！
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