「雑炊」レシピ30選｜ほっこり温まる♪
投稿日2024/11/29
更新日2024/11/29
1.ふわとろ中華風たまご雑炊！5分で簡単・美味しい♪
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
残りごはんや冷やご飯が、絶品雑炊に変身！ 材料はごはんと卵とネギのみ♪ これ、5分あれば出来ちゃうのでよく作るランチメニューなんです。お肉無しでもしっかり美味しくて大満足。 2人分ですが1人でいけちゃうかも(^.^) 呑んだあとの〆にも良し♪ 簡単ランチにも良し♪ お試しいただけたら嬉しいです(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（27件）
コスモス2024/08/04 11:28
冷やご飯🍚があって、あっさりが食べたくて作りました😻 卵🥚は一個ですが、な〜んも問題なし…😁 あったかいうちに刻み海苔をかけたので、しな〜になったけど、スプーンが止まらない美味しさ… これはお一人様でも完食しちゃいますよ😋😋 熱々のたまご雑炊、いい汗かきました💗💗♥️
まゆの2025/01/05 13:27
コスモスさんが作られていた中華雑炊、とても美味しそうだったので、母との朝ごはんに❤ お粥専門の母が、新しい味に大喜び(笑) 朝から食欲旺盛で何より(,,>᎑<,,)♡ 2人でほっこり、昼からのイベントに備えて エネルギーチャージ出来ました(*,,ÒㅅÓ,,)و✨ コスモスさん、美味しさ共有ありがとう♪̊̈♪̆̈ 母のぶんも❤( *ˊꇴˋ)ｴﾍｯ
ゆ2025/09/22 08:42
とても美味しかったです。体調が優れずでも味濃いめ雑炊が食べたかったので理想的なお味でした。にんにくよかったです。
2.疲れた胃に優しい♪『鶏と野菜の中華風たまご雑炊』
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
疲れた胃に優しい中華風のたまご雑炊♡ 昔バイト先のまかないでよく食べていたホッと落ち着く優しい味の雑炊です♪ 少ないご飯でお腹いっぱいになります(^^)/
材料
作ってみた！
レビュー（16件）
momo2024/09/12 08:40
鶏肉と野菜からいい出汁が出ており、生姜でさっぱりなほっこりする雑炊が出来ました(*'▽'*)♪ 優しい味なので夏バテで食欲無い時でもペロッといけちゃいますね( ˶>ᴗ<˶)レシピありがとうございます🎶
和音2026/02/10 21:36
母が体調が優れないというので作りました。 材料は、鶏肉がなかったので入れませんでしたが、鶏ガラスープのもとでしっかり風味が出ました💞🌼 私もいただきましたが良いお味で、けっこうたっぷり出来ました。あまり野菜やきのこでも良いですね！またつくります☺ありがとうございました😊💞
ぽちゃこ2024/10/26 21:08
久しぶりに風邪をひいてしまって食欲がなかったので、こちらのレシピにしました🥰 鶏肉がなかったのですが、かわりにしめじと油揚げを入れました。とっても美味しかったです🎵
3.玉子ぞうすい
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
体調不良や胃腸がお疲れ気味の時に食べたい主食。ごはんを使ってすぐに作れます。
材料
作ってみた！
レビュー（11件）
こむぎ2026/07/08 19:59
暑気中りかなぁ、調子悪いわ💦と帰宅した主人 予定変更して主人の分だけこちらの玉子ぞうすい 主人は生姜🫚苦手なので抜き とろとろタイプで作りました 塩昆布、青ネギ、搾菜をお供に とっても美味しかったそうです💓 michuさん、KUMIKOさん、りんごさんも美味しそうな投稿してくださっています💓 ハットリミドリさん、美味しいレシピありがとうございます😊💖💫✨
りんご2026/03/15 00:04
最近時間に追われ…今日は手抜きでお夜食を。手抜きなのでネギトッピングありません😂シンプルなのにお味はしっかりあってほっこり優しいお粥でした🍚✨
michu2025/04/24 00:19
おうどんの次の日は玉子雑炊にしました♡ 優しい味ですが最後に入れるおろししょうがが効いていてとても美味しかったです😋 これは時々食べたい味✨ 美味しいレシピをありがとうございます🩵
4.【鶏ときのこのたまご雑炊】ご飯１杯で２人分♡疲れた胃腸に♬
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
鶏肉ときのこの旨味たっぷりな たまご雑炊♡お正月の食べ過ぎで 疲れた胃腸に嬉しい１品です♪ ごはん１杯分（200g）で大人2人が お腹いっぱいになる量に仕上がるので いつもの半分のごはんでOK◎！ 消化しやすく、お正月明けに食べたい 絶品雑炊になっています♡
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
ゆい2026/01/10 20:36
最近胃が疲れている感じがしたので、体にしみわたる優しいお味でした🍵 しいたけのかわりに、まいたけを使いました🍄🟫 きのこの旨味をたっぷり感じられ、とっても美味しかったです☺️💓 鶏肉が入っているので、ほどよいボリュームで満足感があります！
- 1063890
2025/08/30 16:55
昔居酒屋さんで食べた雑炊の味に似ていて、大好きな味付けです。 家族もペロッと完食しました。 また作りたいと思います。
すみれ2026/01/08 23:43
風邪夫の療養食に🤧 とても美味しかったです😋量的にもヘルシーだし、自分のダイエットにもなりそう🤣
5.基本の雑炊。（鮭雑炊）
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ふんわり卵のあったか雑炊。寒い日や風邪をひいた日にも。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
🌼*・2024/02/14 18:00
胃腸の疲れにホッコリ雑炊🍀
- 1051236
2024/06/10 22:46
彼が体調不良で寝込んでしまったとき、こちらのレシピを見て初めて雑炊を作ってみました。 彼のために作ってあげたのですが、美味しすぎて私も食べちゃいました。(^◇^;) それからというもの、体調不良に限らずこちらの雑炊を作るようになりました。 本当に美味しいです！ありがとうございます！ 
ちべび2021/12/14 10:47
介護施設で働いています。朝食にご利用者様に提供しました。皆さんペロリと召し上がっておかわりをした方もいらっしゃいました。やはりきちんとレシピを見て作ることの大切さやプロの方から教えて頂くコツなどとても参考になります。また他のレシピでも利用させて頂きます。
6.白だしで簡単♪たまご雑炊
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
☆白だしで簡単に味付けした煮汁に、ご飯を入れて卵をふんわりとじるだけ！ ☆寒い冬は朝食や夜食に、風邪をひいて食欲のない時の栄養補給にぴったりなメニューです♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
よっこ2024/05/31 06:09
昨日から風邪をひいて食欲の無かった旦那が今朝やっとお腹空いたと言うので作りました。『美味しかった』と完食し食欲復活でホッとしています🎵 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
りんごジャム2024/04/19 09:45
簡単に作れて優しい味でとっても美味しかったです！体調の悪い子供に作りましたが、喜んで食べてくれました！うちの定番にします！- 348627
2023/08/23 19:53
シンプルでめちゃくちゃ美味でした°・*:.。.☆ 卵たっぷり、優しい味、白だし余りがちなので消費に( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!
7.あったか♪ たまご雑炊
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
寒い朝でもパパッと作れる、トロトロあったかなたまご雑炊。大根とえのきを加えることで、一緒に食物繊維もしっかりとれます。
材料
8.残りご飯で♪【カニカマあん雑炊】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
身体や胃が疲れた日や生理前の暴飲暴食にも！ 朝食、ランチそして夜食にも優しく美味しく☺️ えのきでかさまし♡食物繊維も豊富で免疫力を高めます✨
材料
作ってみた！
レビュー（6件）- コスモス
2024/10/14 07:19
今朝は小さめのフライパン🍳で雑炊を作ってみました😺 とろ〜りあんがが絡んだ中華風で、心も身体もほっこり温まりました〜💖 カニカマって、お雑炊にも合うわぁ❢❢ フライパンさらいただいたので、いつまでもとろ〜りが持続…💞💝😻 満足、満足😋😋🍂🍁🪵
- すみれ
2026/01/26 10:53
ご飯多めにいれたら汁が無くなっちゃった✨ でも味がしっかりついてて美味しかったです😋
- 1288171
2025/11/22 23:38
えのき不在で代替えしいたけです！旨みがしっかり出て凄く美味しくできました。卵だけでは物足りなかったのでこちらを作らせて頂きました。雑炊にきのことカニカマは初めてでした。美味しくできて大満足です！！ありがとうございました( . .)"子供がネギNGなので省略しました
9.カルボナーラ風雑炊。（チーズと卵の雑炊）
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
とろんとチーズと卵の洋風仕上げの雑炊です。
材料
10.【風邪の時に】ねぎとしょうがの雑炊
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
殺菌作用があり体を温める効果があるといわれる「長ねぎ」と「しょうが」をたっぷり入れた雑炊です。風邪で食欲が落ちた時に、さっとできてさらっと食べやすい仕上がりです。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- すみれ
2026/01/06 13:37
風邪の看病で胃に優しいものをと思って作りました！ お粥嫌いな私も美味しく食べれました😋 薬味を3種類盛って味変しました(*^^*)
Artist簡単料理研究家＊ハットリミドリ2021/09/09 19:26
体調不良のときの心のこもった家庭料理には何より温まりそうですね。レシピをご覧いただき、おいしく作っていただき、こんなにうれしいご感想までいただけて、大変うれしく励みになりました！私こそありがとうございます(^-^)
もちねこ2021/09/09 12:27
彼氏が体調不良で、急いで調べて作りました。 ポカポカ体が温まって、美味しかったようです。 簡単でとても助かりました！☺️
11.あったまる♡ガスト風！きのこの雑炊
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ガストに行くとカロリー低めということでよく注文していたきのこの雑炊。 残念ながら今はメニューにありません。 今回、あの味を思い出しながら簡単な材料で再現してみました。 梅干しの風味が効いているので、さっぱりとしていてとってもおいしいです！ 胃腸を酷使する年末年始にもおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
152026/03/25 11:23
何度も作っています。風邪をひいた時も、雑炊が食べたいなーって時もこのレシピが定番です。味付けがとにかく絶妙！ 中華ペーストは創味シャンタン使用。 しめじ、卵、梅干しは必須でその他余り物の野菜ももりもり入れて作っています。 今日は塩鮭を茹でたものも入れました♡
12.リセットごはん＊なめこと豆腐の味噌雑炊
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
食べ過ぎてしまった翌日や、胃腸が疲れ気味の時におすすめ！ ホッと温まるやさしい味わいの雑炊です。 なめこと豆腐をプラスして、ツルンとした食感が楽しめて無理なく食べられるだけでなく、食物繊維やたんぱく質も同時に摂取。 味噌ベースの味付けで食欲もupします♪
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
M＊P2025/10/16 16:28
朝食に♪作りました🙂 ご飯が🍚なかった😱ので、茹でもち麦代用で絹豆腐活用しました😌 なめこと絹豆腐のダブルツルン食感に、お味噌の味わいが優しい雑炊です😋🥄👌もち麦のプチプチ食感も最高でした😆また作ります🎶💫藤本マキさん🎀いつも美味しいレシピありがとうございます✨
とのちゃま2025/01/14 20:46
一目惚れ✨😍✨ 此方を食べたくなり、生のなめこを買いに行きました😁(笑) 大好き💓♥❤懐かしい味の雑炊😆 美味しかったです！🌠
みっさキッチン2023/09/25 21:10
風邪気味の時に作りました！お豆腐がぷるぷるで美味しかったです😊栄養も豊富で良いですね♪
13.【体調不良に、お夜食に♡︎卵スープ風おじや】簡単/節約レシピ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
息子が体調不良の時に 少しでも食べさせたくて。 大好きな卵スープにごはんを いれておじやにしたら、 美味しい美味しいと食べてくれた、 優しい味の卵スープ風おじやです。 体調不良のときや、 夜食、朝ごはんにもオススメ！ ぜひお試しください✨
材料
14.ご飯の代わりに！オートミールで玉子雑炊
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ご飯の代わりにオートミールを使った雑炊です。 少量でも水分を吸って増えるし食べ応えがあるので その分ご飯より糖質オフできます。 甘い味のものより食事向きです。 少し薄味に仕上げてあるので、梅干しやふりかけ、海苔などをトッピングしたり ポン酢を少し入れて味を途中で変えると飽きずに食べられます。 食べ過ぎてリセットしたい時に食べている私の定番のレシピです。 ご飯が炊いてなくても、オートミールは乾燥していて保存がきくので 何もない時にも便利です♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- M＊P
2024/09/21 10:23
キャンプの朝食に作りました♪優しい味でとても美味しい雑炊に朝からほっこりしました〜☺️👌🌟オートミールで簡単に作れるので、また作りたいです🎶 川津由紀子さん、美味しいレシピをありがとうございます✨
- Mayumi K
2023/01/25 14:12
白だしだけで簡単にできておいしかったです♪
15.［しょうが味噌のねぎたま雑炊］風邪に効く！体が温まる雑炊
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
家族が風邪を引いたので、ほんのり生姜と味噌がきいた優しい味の雑炊を作りました。 ネギの青い部分が残っていたので、たっぷり入れて風邪に効くスープに仕上げています。 よろしかったらお試しくださいね。
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
スピィ2026/02/02 15:52
簡単でいて生姜が効いてて香りよく身体が暖かくなりました🥣 2人分ですが健康な状態でお昼にお粥食べたくて作って食べましたが1人で食べ切れました。 気になったのは材料通りに作りましたが汁がかなり多くなったのが気になって、作り方しっかり読んだらスープ雑炊の一種なのでこれで良いんですね。 次は水分は少な目か、ご飯少し増やしてもいいかなと思います。 ※刻みのりがなかったので板海苔を少し千切って入れました。
はるはる2026/02/08 16:34
風邪ひきの家族に作りました。簡単にできるしあったまる〜と喜んでもらえました。 #冬の推しレシピ
- 397404
2025/08/26 15:55
コ●ナにかかり😢早く回復するため、消化に良い塩分控えめのレシピを探して作りました😊減塩だけど、お味噌と生姜の風味でとても美味しく食べられます🥰 鶏肉と椎茸を細かく刻んで入れてみました。回復レシピとしてまた作りたいです！
16.レンジで簡単【旨塩鶏だし雑炊】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
残りご飯でパパッと作れる簡単雑炊。 ボウルに材料を入れてレンジでチンすれば出来上がりです(^ ^) スープたっぷりの雑炊で ご飯は少量でも満足感あります。 シンプルな味付けだけど 生姜が効いていて、柔らかささ身の具材も嬉しい♪ サラサラッと食べられるので 食欲のない日やビールの〆にも😊🍻 お子様のテスト前のお夜食にもぜひどうぞ。
材料
17.【たまご雑炊】ほっこり和風♩簡単ごはん
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
ふんわり卵に和風だしが効いた シンプルな卵雑炊です。 食べたい時にサッと作れるので 忙しい日の簡単ごはんに。 夜食や小腹がすいた時にもおすすめですよ😊 良かったら作ってみてください^ ^
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- ゆ
2025/10/22 13:42
旦那が体調悪かったので雑炊です。蒲鉾も入れちゃいました。優しいけどしっかりしたお味で美味しかったです。
kai＆sou2024/10/24 09:23
久しぶりにコロナになってしまい… 食欲もあまり無く、食べられそうなものをと思い作りました。 海苔は韓国海苔しか無かったのでちぎって乗せました苦笑 食べやすく、美味しかったです。 病気の時にはピッタリだと思います。
パーフェクトセル2025/05/31 11:59
今日は雨で肌寒かったので作りました。海苔はなかったのでネギと卵とわかめで。温まるし美味しいし、最高です！
18.寒い日にぴったり 鶏塩ねぎたま雑炊
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
寒い日や、食欲がない日におすすめのあったかレシピとなっています！余って少し乾燥したごはんでも美味しく作れるのでそんな時にもおすすめです☺︎ 我が家では父が雑炊にバターを入れて食べていました（肥満まっしぐら）笑 僕もしっかりその習慣を受け継いでしまい、好きだったのですが数年前に引退しました笑 罪な味になります。ご興味ある方はお試しください！笑
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
こざかな2023/07/05 08:51
風邪気味、夏バテ気味の日のごはんに作りました…！夏でも、あたたかいものが食べたい日にいいですね。美味しかったです！
19.とり雑炊
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
下準備さえしておけば、包丁を使わずにものの５分で完成です。 じんわりほっとするやさしい味わいです。体調が悪い時にも。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- Cucupa
2019/01/19 02:22
自分が風邪を引いたので作りましたが、子どもにも大好評でした。シンプルな材料でこんなに優しく美味しい…体調悪くない時もまた作りたいです。
20.ミートソースで作る5分雑炊
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
作り置きでミートソースがあれば･･･ 5分で完成する雑炊です。 忙しい時の時短ご飯におすすめ！ ★ミートソースのレシピは、こちら https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/275239
材料
21.大根ときのこの鶏出汁しょうが雑炊
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
鶏出汁のしみたジューシ-ーな大根がたまらなく美味しい雑炊。旨味たっぷりなのにやさしい味わい、生姜とねぎがたっぷり入るので体も芯から温まります。七草粥では少し物足りないという男性やお子様にも喜ばれる一品です。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
さっちゃん2026/04/10 12:30
＊具材は家にあるものでー。簡単でとっても美味しかったです
23.鶏ひき肉とワカメの鶏飯風雑炊♪
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
鶏出汁と生姜の相性抜群❤️ スープまで、ゴクゴク飲み干す満足レシピです♪ キムチを入れて韓国風にしても、絶品です♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
harupom432025/10/26 21:47
お腹に優しいごはんを探して急遽作りましたが、とてもおいしくできました！ 家族が風邪を引いた時の定番レシピになりそうです🫶
24.鶏雑炊【身体に染みる】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
鶏のだしが効いたほっこり優しい味の鶏雑炊。 水炊きの残りでも作れるのでぜひ参考にしてください。 ついつい食べすぎてしまう年末年始にもおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
La gelatina2022/12/31 15:15
こんにちは😃 鶏雑炊とても美味しいかったです。 暖か雑炊冷えた体が温まります。 お出汁の方もまた美味で二杯も食べてしまいました。 素敵なレシピありがとうございます😊 良いお年をお過ごし下さいね😄
25.我が家の定番ほっとする卵雑炊
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
具だくさん野菜もたっぷり 我が家の定番ほっこり卵ぞうすい！ 風邪をひいたら無性に食べたくなる ほっこり優しい味わいの卵雑炊。 白だしとめんつゆで旨味たっぷり 味付けは醤油と塩のみ！ シンプルなのにとっても美味しい雑炊です。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
992024/03/10 23:28
体調が悪かったのでお雑炊に。 お粥や雑炊が苦手な息子がパクパク食べてくれました。次 作る時もこの味付けにします。 素敵なレシピ、ありがとうございます。
26.豆苗としめじのかきたま雑炊
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
食欲のない日でも食べやすい、優しい味わいの雑炊です。豆苗の食感やしめじの旨味などが楽しめます。七味をふっても◎
材料
27.身体に染み渡る美味しさ！お餅入り鶏と卵の雑炊
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
風邪気味で食欲がない日のランチに作りました。しゃぶしゃぶ用のお餅も入り、元気な夫も満足した雑炊です。 材料を入れて煮込むだけなので、とっても簡単！ 是非作ってみてくださいね！
材料
28.ととのう！親子ぞうすい＊鶏ダシ染みる～♪
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
鶏もも肉で簡単にとれる 深い鶏ダシの効いた上品なスープと ふわふわの卵がほっこり〜♪ さらさら仕上げで食べやすい 胃腸ととのう優しいぞうすいです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 遠近両用
2023/03/26 20:57
短い文章で説明不足にもかかわらず、お聞きしたかった事に全部答えていただき、ありがとうございます。一番の疑問は取り出すタイミングでした。取り出した後も勿体ないと思っていたので、全ての疑問が解消されました。 - 遠近両用
2023/03/25 21:50
料理初心者ですが、おいしくできました。昆布をどうしたらよいのかわからないので、教えてください。
29.【大寒】にポカポカ温まる卵雑炊
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
冷え込む日にあっという間に作れて、簡単に身体を温められるレシピです。 1年で最も寒い時期、二十四節気の「大寒」に生まれた卵、大寒卵は栄養価が高く、縁起が良いといわれています♪ 大寒卵を使うのもおすすめです★
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- kai＆sou
2024/05/30 11:33
息子が風邪をひいたので作ってみました。 生姜も入っているので身体が温まると思いますし、食欲が無くてもさらりと食べられて良いと思いました。 サラダチキンの入れるタイミングは煮る時一緒で良かったのでしょうか…。 また、作ります。
30.【リセット飯に♪焼き鮭ぞうすい】暴飲暴食の食べ疲れに
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
年末年始の暴飲暴食で体がだるおも～。そんなときにおすすめなのが「さけ雑炊」。ごはんを出汁で煮込んだ雑炊は消化によく、疲れた胃腸にぴったり。鮭は良質なたんぱく質なうえに体の調子を整えるビタミン類も豊富で栄養もしっかり摂れるのが嬉しいポイント。出汁の香りとふわふわ卵が体にしみる味わいで心がほっと和みます。鮭はグリルで香ばしく焼いてささっとお店クオリティに✨爽やかな三つ葉を添えていただきます。
