主食
鶏ひき肉とワカメの鶏飯風雑炊♪
投稿日2020/03/30
更新日2020/03/30
調理時間15分
鶏出汁と生姜の相性抜群❤️ スープまで、ゴクゴク飲み干す満足レシピです♪ キムチを入れて韓国風にしても、絶品です♪
材料3人分（白ご飯2〜3杯分）
- 鶏ひき肉150g
- 白ネギ1本
- 乾燥ワカメ大さじ1
- きのこ類あれば少々(なくても大丈夫です🙆♂️)
- A水600ml
- A顆粒鶏がらスープ大さじ1.5
- A酒大さじ3
- Aみりん、薄口醤油各大さじ1
- A生姜1かけ
作り方
ポイント
ご飯を投入する前に、サッと水でご飯を洗うと、ベチャッとならず、サラサラ雑炊になります♪
- 準
乾燥きのこミックスを使用しました！えのきやしめじ、椎茸など。なくても美味しく作れます
- 1
白ネギは1/3を白髪ネギに、のこりを輪切りにします
- 2
鍋に油を熱し、鶏ひき肉、ネギ、きのこ類を5分ほどしっかり炒めたら
- 3
乾燥ワカメと水とA 水600ml、顆粒鶏がらスープ大さじ1.5、酒大さじ3、みりん、薄口醤油各大さじ1、生姜1かけを入れて、コトコト
- 4
ご飯を入れて完成‼︎
レシピID
388535
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- Artist
AYA
料理家
- スポーツフードアドバイザー
- 食生活アドバイザー
成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya
