鶏ひき肉とわかめの鶏飯風雑炊

• 15分

材料3人分

• 鶏ひき肉
  200g
• 長ねぎ
  1本
• 乾燥わかめ
  大さじ1
• しいたけ
  2個
• ご飯
  茶碗2杯分
• 青ねぎ
  適量
• A
  水
  600ml
• A
  鶏がらスープの素(顆粒)
  大さじ1と1/2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  薄口醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  おろししょうが
  1かけ分

作り方

• 下準備
  長ねぎは2mm厚さほどの輪切りに、しいたけは薄切りに、青ねぎは小口切りにします。 A 水600ml、鶏がらスープの素(顆粒)大さじ1と1/2、酒大さじ2、薄口醤油大さじ1、みりん大さじ1、おろししょうが1かけ分は混ぜ合わせておきます。

  
• 1

  鶏ひき肉、長ねぎ、乾燥わかめ、しいたけ、A 水600ml、鶏がらスープの素(顆粒)大さじ1と1/2、酒大さじ2、薄口醤油大さじ1、みりん大さじ1、おろししょうが1かけ分を内釜に入れ、混ぜ合わせたらフタを閉じて圧力切換弁を【Sealing(密閉)】に回します。 【スープ/だし汁】を押し、時間を10分に調整しスタートします。

  
• 2

  付属の「圧抜きくん」で圧を抜き、ご飯をほぐしながら加え、【炒め物】を押して1～2分加熱します。

  
• 3

  青ねぎを散らして完成です。

  

ポイント

鶏ひき肉は圧力調理する前にしっかりほぐしてあげることでしっかりダシもでます。 白ご飯を後入れすることで、ご飯の柔らかさは自分で調整できます！ #エディハウスウェアタイアップ

作ってみた！

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