Name: 大根ときのこの鶏出汁しょうが雑炊
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏肉(ささみまたは胸肉) 3本(160～180g); 酒 大さじ1; 大根 380g; 大根の葉 適宜; きのこ類 80g; ねぎ 適量; ご飯 350g; 水 600ml; 鶏ガラスープの素 (顆粒・無添加) 小さじ2; オイスターソース 大さじ1; 味醂 大さじ1; 醤油 大さじ1/2; 生姜 (すりおろし) 1片分; 粗挽き黒胡椒 少々

主菜

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主食

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鶏肉(ささみまたは胸肉)

大根

大根の葉

きのこ類

ねぎ

ご飯

鶏ガラスープの素 (顆粒・無添加)

オイスターソース

味醂

醤油

生姜 (すりおろし)

粗挽き黒胡椒

朝食

ヘルシー

シニア

鶏肉

しょうが

まいたけ

ネギ

出汁

きのこ

ブラックペッパー

ささみ

大根ときのこの鶏出汁しょうが雑炊

料理・食文化研究家

女子栄養大学

女子栄養大学食生活指導士

プロの料理家、料理研究家、フードコーディネーターたちのとっておきレシピや料理コラムを毎日お届けしています。時短・簡単・節約レシピから、お弁当や作り置きおかず、おもてなしパーティー料理まで。あらゆるシーンで失敗しない、あなたが作りたいレシピがきっと見つかります。

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