レンジで簡単【旨塩鶏だし雑炊】
投稿日2022/03/05
更新日2022/03/05
調理時間10分
残りご飯でパパッと作れる簡単雑炊。 ボウルに材料を入れてレンジでチンすれば出来上がりです(^ ^) スープたっぷりの雑炊で ご飯は少量でも満足感あります。 シンプルな味付けだけど 生姜が効いていて、柔らかささ身の具材も嬉しい♪ サラサラッと食べられるので 食欲のない日やビールの〆にも😊🍻 お子様のテスト前のお夜食にもぜひどうぞ。
材料2人分
- ごはん150g
- 鶏ささ身1本
- A酒小さじ1/2
- A塩ひとつまみ
- B水300ml
- B鶏ガラスープの素大さじ1/2
- Bすりおろし生姜小さじ1/2
- B塩小さじ1/4
- B砂糖ふたつまみ
- 刻みねぎ、炒りごま各適量
- ラー油またはごま油少々
作り方
ポイント
•ごはんは洗わずに調理してもOKです （洗うと粘りがとれるのでサラッとした仕上がりになります） •しょうがの量はお好みで増やしてください。
- 1
ごはんはザルに入れ、水で洗ってほぐし水気を切る。鶏ささ身は開いて筋をとりA 酒小さじ1/2、塩ひとつまみをふる。
- 2
耐熱ボウルにB 水300ml、鶏ガラスープの素大さじ1/2、すりおろし生姜小さじ1/2、塩小さじ1/4、砂糖ふたつまみを混ぜ合わせてから ごはんを入れ、鶏ささ身をのせてふんわりラップをかけ、レンジ600wで4分30秒加熱する。
- 3
茶碗に２のごはんを入れ、ほぐしたささ身を盛り付け、刻みねぎ、炒りごまを散らす。ラー油またはごま油をたらす。
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな2人娘の母です☺️ 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは38万人超(2024年5月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^^ 【著書】 2024年2月15日に 📗新刊【家族が笑顔になるちおり弁当🍱】 が発売されました。 お手に取っていただけると嬉しいです。 * ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 * ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 * ちおり流くり返し作りたいおかず【宝島社】 おかげさまで書籍累計13万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。
