Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 手が止まらない美味しさ!餃子の皮で*枝豆チーズスティック

    手が止まらない美味しさ!餃子の皮で*枝豆チーズスティック 6分前

    106人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 【20分】レシピ教えて!と言われる「人気の海老カレー」

    【20分】レシピ教えて!と言われる「人気の海老カレー」 6分前

    356人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. *豚肉とキャベツのめんつゆガーリックマヨ炒め*

    *豚肉とキャベツのめんつゆガーリックマヨ炒め* 8分前

    109人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 脱マンネリ!旨し!豚の“にんにく”焼き!胃袋つかむ系

    脱マンネリ!旨し!豚の“にんにく”焼き!胃袋つかむ系 8分前

    136人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 15分・味しみしみ!たっぷりきのことこんにゃくのぽんマヨ炒め

    15分・味しみしみ!たっぷりきのことこんにゃくのぽんマヨ炒め 8分前

    109人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

鶏雑炊

20
おかゆ、雑炊の
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2018.03.19

分類主食

調理時間: 20分

ID257967

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

鶏のささみから取った出汁がじんわりと優しく染みる鶏雑炊です。風邪気味の時や食欲がない時におすすめです。ストウブ鍋を使うことで、最後まで温かいまま食べることができます。

おかゆ、雑炊 雑炊 クコの実 鶏ささみ ヘルシー ストウブ

このレシピをサイトに埋め込む

材料1人分
鶏ささみ 1本
長ネギ 1/2本
生姜 1/2片
1個
ごはん 茶碗1杯分
A
300㎖
A
大さじ1
A
小さじ1/4
クコの実 適宜
ブラックペッパー 適宜
青ネギの細切り 適宜
作り方
Point!
クコの実はスーパーの中華料理コーナーにあります。数粒でも滋養強壮効果があるとされています。
  1. 卵は容器に割り入れてほぐしておく。
  2. 長ネギは長さを半分もしくは三等分に切る。
    生姜は皮付きのまま薄切りにする。
    鍋に鶏ささみと長ネギ、生姜、A

    水 300㎖、酒 大さじ1、塩 小さじ1/4

    を入れて弱火にかける。
    (ここでは、ストウブのラ・ココットdeGOHANのSサイズ使用。)
  3. アクを取りながら、沸騰直前に火を止める。
  4. 鶏ささみと長ネギ、生姜は取り出す。鶏ささみは粗熱が取れたら手で食べやすく裂いておく。
  5. スープにごはんを加えてひと煮立ちしたら、溶き卵を回し入れる。
  6. 鶏ささみをのせ、好みでクコの実、青ネギの細切りを添え、ブラックペッパーをふって頂く。
18 138
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】アートとジャズのある暮らし。
    アートとジャズのある暮らし。 この特集を読む
  2. PR 【PR】暑い夏にも!旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾
    暑い夏にも!旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾 この特集を読む
  3. PR 【PR】みんな大好きコーンマヨピザ♪いなば食品のコーン大量活用術
    みんな大好きコーンマヨピザ♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  4. PR 【PR】おもてなしレシピも♪ チーズで美味しいアスリートごはん
    おもてなしレシピも♪ チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  5. PR 【PR】 クッキングシートで成形も便利に!「さつまいもデニッシュ」
    クッキングシートで成形も便利に!「さつまいもデニッシュ」 この特集を読む
  6. PR 【PR】みんなが喜ぶ定番の「昔ながらのナポリタン」
    みんなが喜ぶ定番の「昔ながらのナポリタン」 この特集を読む
  7. PR 【PR】BRUNO crassy+で梅肉のさっぱりタンドリーチキン
    BRUNO crassy+で梅肉のさっぱりタンドリーチキン この特集を読む
  8. 梅雨だる解消レシピ特集!身体が喜ぶさっぱり&スタミナ料理
    梅雨だる解消レシピ特集!身体が喜ぶさっぱり&スタミナ料理 この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×緑豆春雨 (17) 卵×マスカルポーネ (7) おかゆ、雑炊×風邪予防 (3) クコの実×酢 (3) ストウブ×黒酢 (3) 雑炊×豆腐 (3) 鶏ささみ×鶏肉のおかず (3)
もっと見る

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents